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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

6 juin 2016

TORTIGLIONI AUX MERGUEZ ET POIVRONS

TORTIGLIONI AUX MERGUEZ ET POIVRONS
Un plat de pâtes haut en saveurs et en couleurs, çà vous dit ? C'est parti ! TORTIGLIONI AUX MERGUEZ ET POIVRONS Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn en tout Ingrédients : - 400 g de tortiglioni - 8 merguez - 2 saucisses de Toulouse -...
Posté par bealambert à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  basilic,  pulpe de tomates,  huile d'olive,  poivron vert,  merguez,  pois chiches,  poivron rouge,  tomates,  saucisse de Toulouse,  tortiglioni

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5 juin 2016

POUR OUVRIR DES HUITRES SANS STRESS...

POUR OUVRIR DES HUITRES SANS STRESS...
Un ami poissonnier qui offre des huîtres, mon partenaire "AU PAYS DU CITRON MENTON" qui me fait parvenir le même jour de délicieuses perles de jus de citron de Menton et quelques citrons du même nom, il n'en faut pas plus pour déguster une association...
Posté par bealambert à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron de Menton,  perles de jus de citron,  huîtres

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4 juin 2016

RILLETTES AUX DEUX JAMBONS

RILLETTES AUX DEUX JAMBONS
Je fais très souvent des rillettes de poisson, parfois de poulet, aujourd'hui, c'est jambon ! Et même deux jambons ! RILLETTES AUX DEUX JAMBONS Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn Repos : 1 h Ingrédients : - 200 g d'entame de jambon blanc...
Posté par bealambert à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: moutarde,  ciboulette,  baies roses,  miel,  jambon cru,  jambon blanc,  fromage frais demi-sel,  rillettes

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3 juin 2016

MA SALADE FOURRE-TOUT

MA SALADE FOURRE-TOUT
On regarde dans le réfrigérateur, dans le placard, dans le panier des fruits et légumes et çà donne...çà ! MA SALADE FOURRE-TOUT Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 150 g d'entame de jambon - 1 petite boîte de maïs en...
Posté par bealambert à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  moutarde,  oeufs,  maïs,  jambon,  jus de citron,  huile de tournesol,  radis,  tomates,  avocats,  yaourt brassé

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2 juin 2016

CABILLAUD A L'ESPAGNOLE ET ECRASE DE POMMES DE TERRE AUX HERBES

CABILLAUD A L'ESPAGNOLE ET ECRASE DE POMMES DE TERRE AUX HERBES
Une recette de cabillaud rapide, belle à regarder et pleine de saveurs... CABILLAUD A L'ESPAGNOLE ET ECRASE DE POMMES DE TERRE AUX HERBES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn + 10 mn Ingrédients : - 4 dos de cabillaud - 800 g de pommes...
Posté par bealambert à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  coriandre,  ciboulette,  beurre,  cabillaud,  pommes de terre,  lait,  huile d'olive,  piment d'espelette,  piquillos

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1 juin 2016

BONNOTTES DE NOIRMOUTIER, FLEUR DE SEL DE GUERANDE AUX TROIS ALGUES

BONNOTTES DE NOIRMOUTIER, FLEUR DE SEL DE GUERANDE AUX TROIS ALGUES
Elles sont là ! Pour très peu de temps comme chaque année. A cuisiner très simplement pour profiter de leur saveur incomparable. J'ai juste utilisé une fleur de sel aux trois algues, un bonheur ! BONNOTTES DE NOIRMOUTIER, FLEUR DE SEL DE GUERANDE AUX...
Posté par bealambert à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thym,  huile,  beurre demi-sel,  gros sel,  fleur de sel aux trois algues,  pommes de terre bonnottes de Noirmoutier

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31 mai 2016

SALADE GRECQUE

SALADE GRECQUE
Le temps est tellement pourri avec des rideaux de pluie ininterrompus depuis plusieurs jours que j'ai pris le parti des pensées positives... J'ai vagabondé en pensée vers la Grèce et la Crète que j'aime particulièrement. Assise au soleil sur une chaise...
Posté par bealambert à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: feta,  oignon rouge,  concombre,  origan,  huile d'olive,  poivron vert,  vinaigre de vin rouge,  tomates,  olives Kalamata

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30 mai 2016

OMELETTE PARMENTIERE A LA SAUCISSE

OMELETTE PARMENTIERE A LA SAUCISSE
Avec ce temps redevenu froid et surtout TELLEMENT pluvieux (rarement vu çà !), il a fallu retourner vers des préparations plus réconfortantes... OMELETTE PARMENTIERE A LA SAUCISSE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h en tout Ingrédients...
Posté par bealambert à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  ciboulette,  oeufs,  beurre,  saucisse fumée,  pommes de terre,  huile

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29 mai 2016

CAKE FACON SPANAKOPITA

CAKE FACON SPANAKOPITA
La recette authentique des spanakopitas dans la cuisine grecque consiste en un feuilleté ou des feuilletés individuels dans lesquels on trouve des épinards, des oignons, de la feta et de l'aneth. Version en cake donc sans les oignons. C'est délicieux...
Posté par bealambert à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: feta,  gruyère râpé,  aneth,  farine,  yaourt à la grecque,  huile d'olive,  épinards,  levure chimique

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29 mai 2016

BONNE FETE AUX MAMANS!

BONNE FETE AUX MAMANS!
Mention particulière pour mes trois belles-filles qui nous ont fait trois magnifiques petites-filles l'année dernière en un mois de temps... FETE DES MAMANS ... Cette rose photographiée ce matin pour souhaiter à toutes les mamans de chair et de coeur...
Posté par bealambert à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fête des mamans

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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