&quot; Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! &quot;

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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

18 mai 2016

GRATIN D’ŒUFS DURS MIMOSA

Pour un soir de printemps pluvieux et frais, ce gratin avec une salade tomates / salade verte fournit un repas copieux... GRATIN D’ŒUFS DURS MIMOSA Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 8 œufs - 200 g de bûche de chèvre...

Posté par bealambert à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, oeufs, bûche de chèvre, beurre, aneth, crème fraîche liquide, farine, lait, gratin

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17 mai 2016

CURRY DOUX DE DINDE A LA CANNELLE

Un délicieux curry qui a embaumé la maison et comblé nos palais... A faire et refaire ! CURRY DOUX DE DINDE A LA CANNELLE Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 800 g de filet de dinde - 3 carottes - 1 oignon - 2 gousses...

Posté par bealambert à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, ail, coriandre, gingembre, cannelle, lait de coco, curry, dinde, basilic, clous de girofle, huile de tournesol, carottes, graines de moutarde

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16 mai 2016

RIZ DU SUD

Un plat complet avec du caractère ! RIZ DU SUD Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 1 chorizo de 200 g doux ou fort - 1 carotte - 1 oignon moyen - 240 g de riz long grain - 1 petite boîte de pulpe de tomates - 150 g d'olives...

Posté par bealambert à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, chorizo, oignon, olives noires, pulpe de tomates, piment d'espelette, riz long

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15 mai 2016

CREME D'ASPERGES BLANCHES

Ce soir, après des festivités familiales et des dégustations culinaires dignes de ce nom, juste cette soupe... Une pure merveille et un délice ! CREME D'ASPERGES BLANCHES Pour 4 personnes Préparation: 30 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : - 800 g d'asperges...

Posté par bealambert à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, beurre, crème fraîche liquide, poireau, piment d'espelette, asperges blanches, bouillon de poulet, baguette de pain, graisse de canard

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14 mai 2016

POULET AU CITRON VERT ET SA PUREE DE PATATES DOUCES AUX EPICES

Délicieux ce plat ... La purée ainsi parfumée est excellente ! Petit plus : c'est très simple et très rapide. POULET AU CITRON VERT ET SA PUREE DE PATATES DOUCES AUX EPICES Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn + 15 mn Ingrédients : - 4...

Posté par bealambert à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muscade, gingembre, ciboulette, crème fraîche, cumin, citron vert, poulet, patate douce, piment de Cayenne

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13 mai 2016

TARTE A LA RHUBARBE, FRAISES ET FRAMBOISES

C'est la saison ! Et on adore çà... Ce dessert un peu acide est une petite merveille ! TARTE A LA RHUBARBE, FRAISES ET FRAMBOISES Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : Pour la pâte - 250 g de farine - 100 g de beurre - 1 oeuf...

Posté par bealambert à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, sucre, crème fraîche, oeufs, beurre, poudre d'amandes, framboises, farine, miel, fraises, rhubarbe, pâte

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12 mai 2016

RAITA DE CONCOMBRE A L'ANETH

J'adore cette préparation qui permet de calmer un peu le feu de certains currys que je prépare régulièrement... Le raïta est une sauce du sous-continent indien, à base de yaourt et de légumes, qui permet d'adoucir le goût des mets épicés. Son goût est...

Posté par bealambert à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, ail, gingembre, concombre, cumin, noix, aneth, cardamome, lait fermenté, yaourt brassé

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11 mai 2016

QUICHE JAMBON, POMMES DE TERRE MOUTARDEES, FROMAGES ET HERBES

Un repas complet avec cette quiche accompagnée d'une salade... QUICHE JAMBON, POMMES DE TERRE MOUTARDEES, FROMAGES ET HERBES Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn + 40 mn Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 cuillerée à soupe...

Posté par bealambert à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, moutarde, paprika, ciboulette, crème fraîche, oeufs, gruyère râpé, origan, basilic, pommes de terre, mozzarella, pâte feuilletée, jambon blanc