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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

28 août 2014

POELEE DE GIROLLES SAUTEES

POELEE DE GIROLLES SAUTEES
La fin de l'été apporte son lot de produits d'exception... comme les girolles ! La petite promenade de ce matin et ses trouvailles nous ont fourni un moment de dégustation sans pareil... Voir aussi OMELETTE AUX GIROLLES (clic ), un délice quand la cueillette...
Posté par bealambert à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: persil plat,  échalote,  beurre,  girolles

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27 août 2014

DATTES FOURREES AU CHOCOLAT ET AUX AMANDES

DATTES FOURREES AU CHOCOLAT ET AUX AMANDES
Le désir de dattes d'un de mes enfants, la discussion engagée au sujet de la recette des dattes fourrées d'une des mamies, il ne m'en fallait pas plus pour avoir envie d'essayer d'approcher cette recette "sacrée"... Un pur bonheur au moment des fêtes......
Posté par bealambert à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  chocolat,  beurre,  poudre d'amandes,  oeuf,  dattes

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26 août 2014

POMMES DE TERRE FARCIES AUX SARDINES ET TOMATES

POMMES DE TERRE FARCIES AUX SARDINES ET TOMATES
Il y a quelque temps que j'avais envie de réaliser une recette avec des sardines en boîte grillées sans huile. Il y avait des tomates mûres dans le jardin, j'avais des pommes de terre, et avec le cadeau de LA LIEUTENANTE que j'ai reçu ce matin, l'idée...
Posté par bealambert à 23:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  pomme de terre,  ail,  romarin,  sardine,  thym,  huile d'olive

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26 août 2014

UN NOUVEAU PARTENAIRE !

UN NOUVEAU PARTENAIRE !
J'ai reçu ce matin un colis plein de saveurs de Provence de la part mon nouveau partenaire " LA LIEUTENANTE " avec deux produits que j'ai hâte de déguster ... Merci infiniment pour ce cadeau. UN NOUVEAU PARTENAIRE !... Quelques informations : Une passion...
Posté par bealambert à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  anchoÏade,  LA LIEUTENANTE

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25 août 2014

HOUMOUS MAISON

HOUMOUS MAISON
J'ai réalisé cette recette qu'en général nous nous procurons sur le marché chez un traiteur libanais. J'ai enfintrouvé du tahina, et voilà ! J'ai réalisé cette recette, non pas du citron frais, mais avec le jus de citron offert par mon partenaire Sicilia,...
Posté par bealambert à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  coriandre,  paprika,  cumin,  huile d'olive,  jus de citron,  pois chiches,  tahina

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24 août 2014

RILLETTES DE POULET NOISETTES CITRON ESTRAGON

RILLETTES DE POULET NOISETTES CITRON ESTRAGON
Pour changer des rillettes de poisson... Délicat petit goût de noisette (c'est de saison, elles tombent, elles tombent...) et saveurs du citron et de l'estragon, un vrai délice ! RILLETTES DE POULET NOISETTES CITRON ESTRAGON Pour 6 personnes Préparation...
Posté par bealambert à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  poulet,  ricotta,  piment de Cayenne,  estragon,  noisettes

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24 août 2014

UN CLIN D'OEIL ! MONSIEUR ECUREUIL...

UN CLIN D'OEIL ! MONSIEUR ECUREUIL...
Avant la recette de la journée (qui comportera quelques noisettes parmi ses ingrédients !), je voulais vous faire partager la photo de l'hôte des arbres de mon jardin... Même en région parisienne, nous côtoyons nos amis sauvages... UN CLIN D'OEIL ! MONSIEUR...
Posté par bealambert à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: écureuil,  hérisson

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24 août 2014

PANCAKES A L’ORANGE ET AU MIEL, COMPOTEE DE POIRES WILLIAMS ET THYM SAUVAGE

PANCAKES A L’ORANGE ET AU MIEL, COMPOTEE DE POIRES WILLIAMS ET THYM SAUVAGE
Ces pancakes à l'orange et au miel s'accommodent particulièrement bien des poires Williams et thym sauvage reçues ce matin de mon nouveau partenaire LA TABLE DES LUTINS. Un mariage très réussi ! PANCAKES A L’ORANGE ET AU MIEL, COMPOTEE DE POIRES WILLIAMS...
Posté par bealambert à 00:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  oeufs,  orange,  beurre,  farine,  lait,  miel,  poires williams et thym sauvage

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23 août 2014

UN NOUVEAU PARTENAIRE !

UN NOUVEAU PARTENAIRE !
J'ai reçu ce matin un très agréable colis de mon nouveau partenaire "LA TABLE DES LUTINS" avec des produits à faire défaillir les becs en recherche de sensations authentiques... Merci infiniment pour ce cadeau. UN NOUVEAU PARTENAIRE ! Un petit exposé......
Posté par bealambert à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 août 2014

COCKTAIL « STAR'S LOVE »

COCKTAIL « STAR'S LOVE »
Allez, un petit cocktail pour se réchauffer, les soirées de cette fin d'été 2014 sont fraîches ! COCKTAIL « STAR'S LOVE » COCKTAIL REALISE ET CREE AU BAR HEMINGWAY DE L'HOTEL RITZ Pour 1 grand verre Ingrédients : - 6 cl de Vodka - 2 cl de Cointreau -...
Posté par bealambert à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  vodka,  Cointreau,  jus de pamplemousse,  liqueur de fraises des bois

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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