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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

21 août 2014

PUREE A L’AVOCAT HASS DU PEROU, POULET ET POMME DE TERRE

PUREE A L’AVOCAT HASS DU PEROU, POULET ET POMME DE TERRE
En regardant les recettes de l'avocat Hass du Pérou, je suis tombée sur une recette de purée pour bébé. L'alliance avocat et pomme de terre associés au poulet m'a tentée... Et j'ai adapté pour de plus grandes bouches... Un délice ! PUREE A L’AVOCAT HASS...
Posté par bealambert à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  poulet,  piment de Cayenne,  avocat du Pérou HASS

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20 août 2014

GRATIN A LA FRANC COMTOISE

GRATIN A LA FRANC COMTOISE
Ce plat ne devrait pas être de saison mais il ne fait vraiment pas chaud et les enfants m'ont réclamé un gratin... J'ai à nouveau utilisé mon moule en silicone et céramique, dans la gamme PAVONIDEA, modèle IN FORMA offert généreusement par mon partenaire...
Posté par bealambert à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  oignon,  pomme de terre,  comté,  lardons,  crème fraîche liquide,  Tuc,  saucisse à cuire Montbéliard

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19 août 2014

GATEAU RENVERSE AUX MIRABELLES DE LORRAINE

GATEAU RENVERSE AUX MIRABELLES DE LORRAINE
Aujourd'hui, j'ai fait la très belle recette de http://nicolepassions.canalblog.com/ à laquelle je n'ai rien changé tant elle me semblait appétissante et dont j'ai même reproduit la déco... Il y a des moments comme cà... Merci Nicole ! Le résultat valait...
Posté par bealambert à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mirabelles,  sucre,  oeufs,  beurre,  farine,  alcool de mirabelle,  fécule

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18 août 2014

ETOILES DE POULET LAQUEES AU SESAME

ETOILES DE POULET LAQUEES AU SESAME
Même sans être au bord de la mer, on peut imaginer les animaux qui la peuplent ! J'étais d'humeur joueuse aujourd'hui. Résultat: joli et savoureux... ETOILES DE POULET LAQUEES AU SESAME Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients...
Posté par bealambert à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  sauce soja,  poulet,  riz,  vinaigre balsamique,  sésame,  huile d'olive,  miel

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17 août 2014

DIP A L’AVOCAT HASS DU PEROU

DIP A L’AVOCAT HASS DU PEROU
J'ai choisi cette recette parmi celles que m'a envoyées Marine BOUDON, mon interlocutrice chez l'avocat du Pérou HASS. C'est vraiment une idée originale (les épinards, je n'y aurais jamais pensé dans un dip !) et c'est surtout extrêmement bon !!! Et hop,...
Posté par bealambert à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  échalote,  épinards,  avocat du Pérou HASS,  crudités,  fromage frais à l'ail et aux fines herbes

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17 août 2014

ENCORE UN NOUVEAU PARTENAIRE !

ENCORE UN NOUVEAU PARTENAIRE !
ENCORE UN NOUVEAU PARTENAIRE ! Voici mon nouveau partenaire, l'avocat du Pérou HASS. Nous sommes en pleine saison, ce fruit est en ce moment partout sur les étals et il est délicieux... Marine BOUDON avec qui je suis en contact m'a communiqué les recettes...
Posté par bealambert à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: avocat du Pérou HASS

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16 août 2014

CLAFOUTIS DE TOMATES CERISE À LA TOMME DE BREBIS

CLAFOUTIS DE TOMATES CERISE À LA TOMME DE BREBIS
Voici une recette toute en douceur qui apprivoise d'abord les yeux avec ses jolies couleurs pour ensuite satisfaire les papilles dans une explosion de textures et de saveurs... CLAFOUTIS DE TOMATES CERISE À LA TOMME DE BREBIS Pour 4 personnes Préparation...
Posté par bealambert à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ciboulette,  oeufs,  tomates cerise,  farine,  lait,  tomme de brebis

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15 août 2014

POULET A LA MOUTARDE, DUO PATATES DOUCES ET POMMES DE TERRE, ET SA SALADE DE CAROTTES A L'ORANGE ET AU CURRY

POULET A LA MOUTARDE, DUO PATATES DOUCES ET POMMES DE TERRE, ET SA SALADE DE CAROTTES A L'ORANGE ET AU CURRY
Ce midi,une recette pleine de surprises associant sucré / salé, chaud / froid, pour une découverte plus qu'agréable... POULET A LA MOUTARDE, DUO PATATES DOUCES ET POMMES DE TERRE, ET SA SALADE DE CAROTTES A L'ORANGE ET AU CURRY Pour 4 personnes Préparation...
Posté par bealambert à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  pomme de terre,  coriandre,  orange,  curry,  poulet,  patate douce,  huile de tournesol huile de noisette,  moutarde de Dijon

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14 août 2014

FRICASSEE DE LEGUMES A L'ORIENTALE

FRICASSEE DE LEGUMES A L'ORIENTALE
Une version géographiquement décalée de nos petits pois / carottes... Des saveurs bien prononcées pour cette fricassée de légumes. FRICASSEE DE LEGUMES A L'ORIENTALE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 8 carottes - 1 grosse...
Posté par bealambert à 23:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  coriandre,  cumin,  olives vertes,  curcuma,  pois chiches

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13 août 2014

CONFITURE DE REINE-CLAUDE AUX QUATRE EPICES

CONFITURE DE REINE-CLAUDE AUX QUATRE EPICES
Confiture quand tu nous tiens... Cette fois, ce sont des reine-claude du jardin, auxquelles j'ai ajouté de la badiane, de la cannelle, du gingembre et de la vanille. Le résultat est excellent ! CONFITURE DE REINE-CLAUDE AUX QUATRE EPICES Pour 3 à 4 pots...
Posté par bealambert à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: confiture,  sucre,  citron jaune,  reine-claude,  épices

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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