PLATS POUR NOEL ET LE JOUR DE L'AN

Après les amuse-bouche et entrées festifs de fin d'année, voici 16  plats exécutés les années précédentes. On clique sur l'intitulé et on y va !

PLATS POUR NOEL ET LE JOUR DE L'AN

Pour commencer, les VOLAILLES, recettes traditionnelles... et moins traditionnelles !

CHAPON FARCI AROMATISE AU GIN ET AU GENIEVRE SUR LIT DE TRANCHES DE POTIMARRON ET DE CHATAIGNES

CHAPON ROTI AUX CLEMENTINES ET AU CHAMPAGNE, ET SA FARCE AUX BOUDINS BLANCS, MAGRET DE CANARD ET JAMBON CRU

POULARDE A LA CREME

OIE ROTIE, FRUITS A LA CREMONAISE ET RISOTTO

DINDE DE NOEL FARCIE CRANBERRIES, SAFRAN, CHATAIGNES et RIZ SAUVAGE

CHAPON ROTI ET SON GATEAU DE FARCE, SAUCE CHOCOLAT

OIE FARCIE ROTIE ET LAQUEE AU MIEL, MARRONS ET POTIMARRON

PINTADE AU WHISKY ET AUX NOIX

DINDE DES ROIS MAGES

MAGRET DE CANARD WELLINGTON, GRATIN CELERI POMMES DE TERRE A LA CREME

CANETTE A L'ORANGE TRADITION

Autres viandes festives

GRENADINS DE VEAU DU LIMOUSIN, ECRASE DE CELERI ET GIROLLES PERSILLEES, REDUCTION D'EPICES DOUCES

CREME DE BUTTERNUT ET PATATES DOUCES, FOIE GRAS FRAIS POELE AU MELANGE D'EPICES

GRENADINS DE VEAU SAUCE COGNAC AUX PUREES DE PANAIS ET DE CAROTTES EVENTAIL DE POIS GOURMANDS

FILET DE BOEUF EN CROUTE

FILET DE CHAROLAIS ROSSINI FACON MERE BRAZIER

  BONNE DEGUSTATION !

Comments

[recette ultratop]

wouajh c'est toujours un plaisir de voir tes belles recettes. je te souhaite de belles fêtes en famille gros bisous et protège toi bien a+