750 grammes Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
MENU
Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Recherche
+ Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration
Partager
" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
Publicité
" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

12 juin 2019

RIZ SAUTE AUX ECHALOTES, AUX CHAMPIGNONS ET AUX POIREAUX

RIZ SAUTE AUX ECHALOTES, AUX CHAMPIGNONS ET AUX POIREAUX
Un riz végétarien bienvenu pour un soir avec des saveurs très agréables... RIZ SAUTE AUX ECHALOTES, AUX CHAMPIGNONS ET AUX POIREAUX Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : - 300 g de riz basmati - 5 échalotes - 250 g de champignons...
Posté par bealambert à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce soja,  poireau,  champignons de Paris,  piment de Cayenne,  riz basmati,  échalotes

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
Publicité
10 mai 2019

DUO D'ASPERGES CONFITES AU FOUR

DUO D'ASPERGES CONFITES AU FOUR
Une recette de Carinne Teyssandier vue un matin à la télévision pendant que je prenais mon café... J'ai tout de suite aimé ! Et j'ai donc réalisé la recette en question... C'est d'une simplicité déconcertante et c'est cependant très original (je n'avais...
Posté par bealambert à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  parmesan,  asperges vertes,  vinaigre balsamique,  huile d'olive,  asperges blanches

Partager cet article

Vous aimez ?
2 votes
4 avril 2019

AIGUILLETTES DE POULET AU MIEL, ECHALOTES ET EPICES CAJUN

AIGUILLETTES DE POULET AU MIEL, ECHALOTES ET EPICES CAJUN
Voici une recette toute simple, vite réalisée, parfumée avec un mélange d'épices cajun, mélange que j'aime beaucoup. Qu'est ce que le cajun ? C'est un mélange de sel, thym, oignon, ail, paprika, origan, poivre noir, graine de moutarde, piment fort et...
Posté par bealambert à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème fraîche liquide,  huile d'olive,  miel,  blancs de poulet,  échalotes,  épices cajun

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
20 mars 2019

CROUSTILLANT DE SAUMON FRAIS AU CHOU VERT

CROUSTILLANT DE SAUMON FRAIS AU CHOU VERT
Pour l'arrivée du printemps, une recette tout de vert et de rose vêtue... Un délicieux croustillant dont le coeur au saumon et au chou fond en bouche... CROUSTILLANT DE SAUMON FRAIS AU CHOU VERT Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients...
Posté par bealambert à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chou vert,  saumon frais,  huile d'olive,  épices tandoori,  citron jaune bio,  feuilles de brick

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
22 mars 2019

RILLETTES DE CHORIZO

RILLETTES DE CHORIZO
Les beaux jours reviennent, les apéros (avec modération bien sûr) aussi... Voici une nouvelle préparation à tartiner délicieuse et relevée qui s'invite et qui va se tartiner ou se piocher avec des petits légumes tout frais... extrêmement rapide à préparer......
Posté par bealambert à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chorizo,  tabasco,  fromage frais,  coulis de tomates,  basilic,  concentré de tomates

Partager cet article

Vous aimez ?
2 votes
Publicité
3 février 2019

CREPES MARBREES CHOCOLAT

CREPES MARBREES CHOCOLAT
De jolies crêpes bariolées au goût chocolaté... CREPES MARBREES CHOCOLAT Pour 12 crêpes Préparation : 10 mn Cuisson : 2 à 3 mn par crêpe Ingrédients : - 250 g de farine - 1 pincée de sel - 3 gros œufs bio - 50 cl de lait entier - 30 g de beurre + 20 g...
Posté par bealambert à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  farine,  lait,  cacao,  pâte à crêpes,  bière blonde

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
13 février 2019

FONDANT AU CHOCOLAT, POIVRE DE KAMPOT ET ECORCES D'ORANGE CONFITES

FONDANT AU CHOCOLAT, POIVRE DE KAMPOT ET ECORCES D'ORANGE CONFITES
Après le fondant au sel voici le fondant au poivre... Un délice qui n'a pas laissé nos papilles indifférentes ! Une merveille, qui peut s'inviter à la table de la saint-Valentin... FONDANT AU CHOCOLAT, POIVRE DE KAMPOT ET ECORCES D'ORANGE CONFITES Pour...
Posté par bealambert à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  beurre,  chocolat noir,  farine,  orange bio,  poivre long de Kampot

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
28 janvier 2019

SAUCISSE AU COUTEAU, SAUCE VIN ET OIGNONS

SAUCISSE AU COUTEAU, SAUCE VIN ET OIGNONS
Petite recette d'un soir avec une saucisse que nous apprécions beaucoup. La saucisse au couteau tient son nom de son mode de fabrication : c'est une saucisse hachée à l'ancienne "au couteau" de manière à la rendre encore plus goûteuse. Et c'est vrai qu'il...
Posté par bealambert à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vin blanc,  crème fraîche liquide,  oignons,  bouillon cube,  huile de tournesol,  saucisse coupée aux couteaux

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
17 décembre 2018

UN TRES BEAU COLIS... REASSORT DE MON PARTENAIRE BIOLO'KLOCK

UN TRES BEAU COLIS... REASSORT DE MON PARTENAIRE BIOLO'KLOCK
J'ai reçu un paquet avec de magnifiques produits variés BIO, BIO, BIO et tous plus alléchants les uns que les autres, issus exclusivement du Sud-Ouest de la France... Rendez-vous sur leur site pour découvrir leur histoire et leurs produits... UN TRES...
Posté par bealambert à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Biolo'Klock,  confitures,  coulis,  crèmes de fruits,  fruits confits,  fruits séchés

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
5 janvier 2019

GATEAU PARMENTIER AU COMTE

GATEAU PARMENTIER AU COMTE
Repas pour un soir, réconfortant et parfumé... GATEAU PARMENTIER AU COMTE Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h 05 Ingrédients : - 1,250 kg de pommes de terre à chair fondante - 6 à 8 tranches fines de lard fumé - 50 cl de crème fraîche liquide...
Posté par bealambert à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: muscade,  comté,  lard fumé,  beurre,  crème fraîche liquide,  pommes de terre

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
14 novembre 2018

OMELETTE AUX CEPES

OMELETTE AUX CEPES
Une petite balade dans les bois et quelques cèpes tout beaux dont deux tout frais et bien dodus... Ils ont terminé le soir venu en omelette parfumée et baveuse... Un bonheur de l'automne ! OMELETTE AUX CEPES Pour 4 personnes (et 2 omelettes) Préparation...
Posté par bealambert à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  cèpes,  persil plat,  beurre,  crème fraîche liquide,  huile de tournesol

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
7 octobre 2018

TARTE POMMES FRAMBOISES CRANBERRIES

TARTE POMMES FRAMBOISES CRANBERRIES
Une tarte aux pommes quelque peu différente de celles que je réalise habituellement. Le mélange pommes, framboises et cranberries est délicieux ! TARTE POMMES FRAMBOISES CRANBERRIES Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : -...
Posté par bealambert à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cassonade,  cranberries,  framboises,  pâte brisée,  citron jaune bio,  pommes royal gala

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
2 novembre 2018

TOURTEAUX (CRABES DORMEURS) AU COURT BOUILLON

TOURTEAUX (CRABES DORMEURS) AU COURT BOUILLON
Je complète ici un article publié il y a presque trois ans. De Juin à Octobre, les tourteaux sont d'excellente qualité. Notre poissonnier nous a vanté sa marchandise et il n'a pas eu tort ! TOURTEAUX (CRABES DORMEURS) AU COURT BOUILLON Le choix * L’animal...
Posté par bealambert à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mayonnaise,  bouquet garni,  piment de Cayenne,  gros sel,  tourteaux,  citrons jaunes de Menton

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
16 septembre 2018

HARICOTS COCOS DE PAIMPOL FRAIS A LA TOMATE

HARICOTS COCOS DE PAIMPOL FRAIS A LA TOMATE
Ils continuent à me tenter sur les étals... Cette fois une préparation toute simple pour accompagner des blancs de poulet rôtis. Un régal ! Les haricots cocos se trouvent sur les étals d'août à octobre. Ce sont des haricots appelés «demi-secs», à la chair...
Posté par bealambert à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  laurier,  thym,  clous de girofle,  tomates coeur de boeuf,  haricots cocos

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
6 septembre 2018

ESCALOPE DE POULET AUX CHAMPIGNONS ET A LA CREME

ESCALOPE DE POULET AUX CHAMPIGNONS ET A LA CREME
Une fois n'est pas coutume, aujourd'hui un petit plat pour mon dernier fiston et c'est tout... Tout seul à déjeuner mais il s'est régalé quand même il n'y a pas de raison ! ESCALOPE DE POULET AUX CHAMPIGNONS ET A LA CREME Pour 1 personne Préparation :...
Posté par bealambert à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  coriandre,  crème fraîche,  beurre,  champignons de Paris,  blanc de poulet

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
30 septembre 2018

CANAPES DE BOUDIN NOIR AUX CHATAIGNES A LA POMME GOLDEN ET A LA MOUTARDE VIOLETTE

CANAPES DE BOUDIN NOIR AUX CHATAIGNES A LA POMME GOLDEN ET A LA MOUTARDE VIOLETTE
J'ai voulu utiliser ce délicieux boudin noir de Pompadour un peu moins classiquement, et honorer la Corrèze et le Limousin d'où tant de bons produits sont issus... Franchement ce mariage boudin aux châtaignes, pomme golden du Limousin et moutarde violette...
Posté par bealambert à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix,  beurre,  moutarde violette,  baguette de pain,  pommes golden du Limousin,  boudins noirs aux châtaignes

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
26 septembre 2018

TOURTE CORREZIENNE DE POMPADOUR ET SA SALADE, VINAIGRETTE AUX NOIX

TOURTE CORREZIENNE DE POMPADOUR ET SA SALADE, VINAIGRETTE AUX NOIX
Bonjour à tous ! De retour après un petit voyage de l'ouest au sud en revenant par le centre qui nous a permis de faire connaissance avec nos deux derniers petits-enfants âgés de cinq semaines et de voir presque (!) tous nos enfants et nos petits-enfants......
Posté par bealambert à 23:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile de tournesol,  salade de jeunes pousses,  huile de noix,  vinaigre de noix,  moutarde aux noix,  tourte de Pompadour

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
2 septembre 2018

CROQUE MONSIEUR A L'AMERICAINE

CROQUE MONSIEUR A L'AMERICAINE
Mes ados sont friands de croque monsieur et c'est toujours un carton plein lorsque je leur en propose. J'ai vu cette recette sur le site de Chefclub et j'ai aimé l'habillage qui gardait jalousement tout ce que nous connaissons dans un croque classique......
Posté par bealambert à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: béchamel,  jambon,  emmental râpé,  poitrine fumée,  sauce barbecue,  oeufs bio

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
10 août 2018

BRUSCHETTA PROSCIUTTO, TOMATE, GORGONZOLA

BRUSCHETTA PROSCIUTTO, TOMATE, GORGONZOLA
Toujours un air d'Italie, ces bruschettas aux couleurs du pays... La crème au gorgonzola est adoucie par le mascarpone et du coup ne donne pas un goût trop prononcé. Une délicieuse entrée en matière... BRUSCHETTA PROSCIUTTO, TOMATE, GORGONZOLA Pour 4...
Posté par bealambert à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mascarpone,  pain,  gorgonzola,  tomates torino,  câpres à queue,  bruschetta

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
10 août 2018

MES RECETTES REALISEES PAR VOS SOINS ET MISES DANS VOS ASSIETTES (10) ...

MES RECETTES REALISEES PAR VOS SOINS ET MISES DANS VOS ASSIETTES (10) ...
Voici deux de mes recettes, très estivales, réalisées chez vous, et qui apparemment ont beaucoup plu ! MES RECETTES REALISEES PAR VOS SOINS ET MISES DANS VOS ASSIETTES (10) ... Tout d'abord c'est Laurence qui a réalisé ma SALADE DE MELON A LA VIANDE DES...
Posté par bealambert à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  pistaches,  viande des Grisons,  courgettes,  tomates,  melon charentais

Partager cet article

Vous aimez ?
2 votes
5 août 2018

BLANC LIME AU CONCOMBRE, AU CITRON VERT ET A LA MENTHE

BLANC LIME AU CONCOMBRE, AU CITRON VERT ET A LA MENTHE
Comment se désaltérer à l'apéro avec une quantité d'alcool très limitée en remettant au goût du jour ce petit blanc limé en lui ajoutant notamment du concombre... BLANC LIME AU CONCOMBRE, AU CITRON VERT ET A LA MENTHE Pour 4 personnes Préparation : 10...
Posté par bealambert à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: concombre,  citron vert,  vin blanc,  menthe,  limonade,  sucre de canne

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
1 août 2018

SALADE NECTARINES ET MELON PARFUMS MENTHE ET CITRON

SALADE NECTARINES ET MELON PARFUMS MENTHE ET CITRON
Difficile de faire plus simple ! Mais les chaleurs actuelles incitent à consommer ce genre de préparation rafraîchissante et hydratante... SALADE NECTARINES ET MELON PARFUMS MENTHE ET CITRON Pour 6 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 5 mn pour le...
Posté par bealambert à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cassonade,  menthe,  salade de fruits,  melon charentais,  citron jaune bio,  nectarines jaunes

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
2 juin 2018

TARTARE DE MELON, FETA, CONCOMBRE ET MENTHE

TARTARE DE MELON, FETA, CONCOMBRE ET MENTHE
La douceur sucrée du melon se marie à merveille avec la fraîcheur du concombre, de la feta, du citron vert et de la menthe ! TARTARE DE MELON, FETA, CONCOMBRE ET MENTHE Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 1 melon charentais...
Posté par bealambert à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: feta,  concombre,  citron vert,  huile d'olive,  menthe,  melon charentais

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
16 avril 2018

CONFITURE CARAIBE

CONFITURE CARAIBE
Aujourd'hui, un peu de confiture ! J'ai voulu essayer ce mélange et c'est vraiment délicieux ! Le pamplemousse donne juste l'acidité qu'il faut à l'ananas Victoria très sucré, et e piquant du gingembre réveille l'ensemble. A déguster d'urgence... CONFITURE...
Posté par bealambert à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: confiture,  gingembre,  vanille,  ananas,  pamplemousse,  sucre cristal

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
23 avril 2018

BAVETTES D'ALOYAU SAUCE AUX ECHALOTES ET VIN ROUGE

BAVETTES D'ALOYAU SAUCE AUX ECHALOTES ET VIN ROUGE
Un pur délice, bien parfumé... pour qui est amateur de viande rouge bien sûr ! BAVETTES D'ALOYAU SAUCE AUX ECHALOTES ET VIN ROUGE Pour 2 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn (sauce et viande) Repos : 2 mn Ingrédients : - 2 bavettes d'aloyau -...
Posté par bealambert à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  boeuf,  beurre,  vin rouge,  échalotes,  bavette d'aloyau

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
Publicité
<< < 10 20 30 40 50 60 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 90 100 > >>
" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
Publicité
Recherche
Contacter le propriétaire du blog
Newsletter
Publicité
Catégories
Archives
Articles récents
Derniers commentaires
https://www.facebook.com/Du-jardin-et-du-marché-à-lassiette-et-à-la-bouche--713934558649801/
Visiteurs
Depuis la création 3 709 139
Publicité