750 grammes Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
MENU
Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Recherche
+ Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration
Partager
" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
Publicité
" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

25 février 2017

FILETS MIGNONS DE PORC EN CROUTE, CHAMPIGNONS, BACON FUME & MOUTARDE A L'ANCIENNE

FILETS MIGNONS DE PORC EN CROUTE, CHAMPIGNONS, BACON FUME & MOUTARDE A L'ANCIENNE
Beaucoup de saveurs dans cette recette simple et qui pourtant fait son effet ! FILETS MIGNONS DE PORC EN CROUTE, CHAMPIGNONS, BACON FUME & MOUTARDE A L'ANCIENNE Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h 15 Ingrédients : - 2 filets mignons de...
Posté par bealambert à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porc,  bacon,  champignons de Paris,  pâte feuilletée,  jaune d'oeuf,  moutarde à l'ancienne au citron de Menton

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
Publicité
16 juin 2016

BLANCS DE POULET A LA PANURE CROUSTILLANTE

BLANCS DE POULET A LA PANURE CROUSTILLANTE
Voici une recette que les jeunes adorent... En plus, c'est rapide... et délicieux ! BLANCS DE POULET A LA PANURE CROUSTILLANTE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 800 g de blancs de poulet Pour la panure : - 80 g de beurre...
Posté par bealambert à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: paprika,  poulet,  lait,  pain rassis,  huile de tournesol,  beurre de cacahuètes

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
6 décembre 2016

MINI BROCHETTES APERITIVES AUX CREVETTES ET A L'ANANAS

MINI BROCHETTES APERITIVES AUX CREVETTES ET A L'ANANAS
Des petites brochettes apéritives délicieuses et pleines de fraîcheur... En attendant le repas de Noël ou en repas léger le lendemain avec un riz nature... MINI BROCHETTES APERITIVES AUX CREVETTES ET A L'ANANAS Pour 8 personnes Préparation : 40 mn Cuisson...
Posté par bealambert à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  crevettes roses,  ananas victoria,  huile d'olive,  menthe,  jus de citron vert

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
25 septembre 2016

LIMONADE DETOXIFIANTE AU CITRON VERT, GINGEMBRE, MIEL, MENTHE ET ROMARIN

LIMONADE DETOXIFIANTE AU CITRON VERT, GINGEMBRE, MIEL, MENTHE ET ROMARIN
Nous adorons le gingembre, le citron vert, la menthe et le miel et nous en consommons beaucoup. Alors cette boisson ne pouvait être que la bienvenue ! C'est délicieux et rafraîchissant, l'effet détoxifiant n'est pas vérifiable avec un verre de temps en...
Posté par bealambert à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  citron vert,  romarin,  menthe,  miel au citron de Menton,  eau gazeuse

Partager cet article

Vous aimez ?
2 votes
16 septembre 2016

WELSH ... DE CH'NORD !

WELSH ... DE CH'NORD !
Un petit coup de froid ces derniers soirs et de bonnes rincées. Ce petit plat réconfortant remet tout le monde sur pied ! WELSH ... DE CH'NORD ! Le welsh, appelé aussi welsh rabbit ou parfois croque gallois, est un plat gallois préparé à base de cheddar...
Posté par bealambert à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: moutarde,  oeufs,  cheddar,  pain de campagne,  jambon blanc,  bière brune

Partager cet article

Vous aimez ?
2 votes
Publicité
25 décembre 2015

SABLES MANGUE, CHANTILLY CITRON VERT NOIX DE COCO

SABLES MANGUE, CHANTILLY CITRON VERT NOIX DE COCO
Une manière de garnir les sablés dont j'ai posté la recette hier... SABLES MANGUE, CHANTILLY CITRON VERT NOIX DE COCO Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn pour les sablés Ingrédients : - 4 sablés bretons épais - 1 mangue bien mûre - 20...
Posté par bealambert à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron vert,  mangue,  crème fraîche liquide,  sucre glace,  sablés,  noix de coco

Partager cet article

Vous aimez ?
2 votes
15 mars 2016

TARTE AUX FROMAGES

TARTE AUX FROMAGES
Faite avec des fromages achetés pour cela ou avec des restes de fromages du réfrigérateur, cette tarte vite faite surtout si l'on utilise une pâte du commerce trouvera sa place pour un dîner accompagnée d'une salade. TARTE AUX FROMAGES Pour 4 à 6 personnes...
Posté par bealambert à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  crème fraîche liquide,  lait,  pâte brisée,  fromages,  tarte salée

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
24 juillet 2016

TARTE AUX ABRICOTS ET A LA LAVANDE

TARTE AUX ABRICOTS ET A LA LAVANDE
Un mariage particulier mais très réussi au moment où la lavande exhale toutes ses saveurs... TARTE AUX ABRICOTS ET A LA LAVANDE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Repos : 2 h (pour la pâte) Cuisson : 15 mn + 30 mn Ingrédients : Pour la pâte brisée fondante...
Posté par bealambert à 01:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  sucre,  pâte brisée,  abricots,  lavande,  amaretti

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
28 mars 2016

OEUFS BROUILLES AU NID

OEUFS BROUILLES AU NID
Des oeufs brouillés, mais pas que ... Un plat complet pour un soir, et excellent. OEUFS BROUILLES AU NID Pour 2 personnes, plat Pour 4 personnes, entrée Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn en tout Ingrédients : - 8 œufs - 4 muffins à la farine complète...
Posté par bealambert à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème fraîche,  oeufs,  beurre,  noix d e cajou,  speck,  muffins

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
29 octobre 2015

PELA AUX LARDONS

PELA AUX LARDONS
Une envie de plat chaud et consistant, mais une petite flemme de vaisselle... PELA AUX LARDONS (TARTIFLETTE A LA POELE) La péla est un plat originaire des Aravis qui se mange traditionnellement en Savoie. C'est un plat de pommes de terre, préalablement...
Posté par bealambert à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vin blanc,  lardons,  reblochon,  pommes de terre,  oignons,  jambon de Savoie

Partager cet article

Vous aimez ?
3 votes
29 mars 2016

PETITES CHARLOTTES DE RADIS ROSES AU CHEVRE FRAIS ET AUX NOIX

PETITES CHARLOTTES DE RADIS ROSES AU CHEVRE FRAIS ET AUX NOIX
Une fois n'est pas coutume, une recette légère sur mon blog, qui m'a séduite par ses couleurs et son appel à la fraîcheur ... Un pur délice ! PETITES CHARLOTTES DE RADIS ROSES AU CHEVRE FRAIS ET AUX NOIX Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Réfrigération...
Posté par bealambert à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  ciboulette,  noix,  fromage de chèvre frais,  citron jaune,  radis roses

Partager cet article

Vous aimez ?
2 votes
25 octobre 2015

BOUILLON A L’OS

BOUILLON A L’OS
Petit coup de froid, un repas précédent un peu copieux, besoin d'une petite diète ? Le bouillon, c'est bon ! BOUILLON A L’OS Le bouillon à l’os est utile pour les défenses immunitaires. Recette de base : Eau + légumes (carottes, poireau, céleri, oignon...
Posté par bealambert à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  oignon,  poireau,  bouquet garni,  céleri branche,  os à moelle

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
8 avril 2016

RABLES DE LAPIN A LA CREME D'AIL AU CURRY

RABLES DE LAPIN A LA CREME D'AIL AU CURRY
Voici une recette simple, très rapide, où la crème d'ail au curry joue un rôle capital ! Un bonheur de dégustation... RABLES DE LAPIN A LA CREME D'AIL AU CURRY Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn + 25 mn Ingrédients : - 8 râbles de lapin...
Posté par bealambert à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  curry,  beurre,  thym,  crème fraîche liquide,  lapin

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
26 mars 2016

FILETS MIGNONS DE PORC A LA MOUTARDE

FILETS MIGNONS DE PORC A LA MOUTARDE
Voici une recette rapide d'une simplicité rare et qui pourtant enchante le palais ... FILETS MIGNONS DE PORC A LA MOUTARDE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : - 2 filets mignons de porc - 4 cuillerées à soupe de moutarde...
Posté par bealambert à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: moutarde,  porc,  beurre,  vin blanc,  huile,  crème fraîche épaisse

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
23 mars 2016

PAVES DE SAUMON EN CROUTE DE PAIN D'EPICES

PAVES DE SAUMON EN CROUTE DE PAIN D'EPICES
Encore un beau mariage sucré salé, et c'est vraiment délicieux ! J'ai voulu réchauffer mes galettes dans le four, et elles ont décidé de bronzer un peu fort... PAVES DE SAUMON EN CROUTE DE PAIN D'EPICES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15...
Posté par bealambert à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  pain d'épices,  persil plat,  beurre,  saumon frais,  pommes de terre

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
28 septembre 2015

TIRAMISU AUX FRAMBOISES ET NECTARINES

TIRAMISU AUX FRAMBOISES ET NECTARINES
Un petit goût d'été encore avec ce tiramisu aux framboises et nectarines... Joli aspect avec les biscuits à la cuillère à la framboise... TIRAMISU AUX FRAMBOISES ET NECTARINES BLANCHES MON BLOG A DEUX ANS ! MERCI A VOUS ! CE SONT VOS VISITES ET VOS COMMENTAIRES...
Posté par bealambert à 01:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  oeufs,  framboises,  mascarpone,  biscuits à la cuillère,  nectarines

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
20 février 2016

POULET ROTI AU ROQUEFORT

POULET ROTI AU ROQUEFORT
Les amateurs de ce fromage vont être conquis ... C'est délicieux sans être trop fort. Le mélange des fromages reste emprisonné au centre de la carcasse et peut être servi dans un petit ramequin afin de pouvoir napper son morceau de poulet à sa guise......
Posté par bealambert à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  poulet,  beurre,  fromage frais,  thym,  Roquefort

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
30 janvier 2016

POULET ET RIZ BIRYANI

POULET ET RIZ BIRYANI
L e riz fait partie des fondamentaux de la cuisine indienne, au même titre que les pâtes en Italie… Le riz Basmati, allongé et fin sera principalement cuit à l’étouffée, soit nature (pour tous les jours), ou bien en pullao (pilaf) où il constituera alors...
Posté par bealambert à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  ail,  poulet,  pistaches,  riz basmati,  m

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
16 janvier 2016

FILET DE CHAROLAIS ROSSINI FACON MERE BRAZIER

FILET DE CHAROLAIS ROSSINI FACON MERE BRAZIER
Mes enfants m'ont gâtée avec des livres de cuisine vraiment passionnants. Celui des secrets de la mère BRAZIER, cette célèbre chef lyonnaise et patronne de bouchons lyonnais est une mine ! J'ai fait cette recette, exquise, simple mais grande classe......
Posté par bealambert à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: foie gras,  échalote,  beurre,  boeuf charolais,  porto rouge,  truffe

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
12 décembre 2015

HUILE D'OLIVE VANILLE-AGRUMES

HUILE D'OLIVE VANILLE-AGRUMES
Une huile à laisser macérer entre deux et trois semaines et qui viendra parfumer un rôti de veau ou de porc, ou des crustacés (avec des saint-jacques, c'est le top) ou encore une salade de fruits rouges... Et comme Noël arrive, on peut aussi la réaliser...
Posté par bealambert à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  vanille,  orange,  citron jaune,  cardamome,  huile d'olive

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
11 décembre 2015

SAUCE COCKTAIL

SAUCE COCKTAIL
La sauce cocktail est une sauce à base de mayonnaise (maison ou pas) et de ketchup, relevée d’un peu de Cognac. Très à la mode dans les seventies (ma maman pratiquait couramment cette sauce avec une salade d’avocat, de pamplemousse et quelques crevettes),...
Posté par bealambert à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce worcestershire,  tabasco,  ketchup,  concentré de tomate,  cognac,  mayonnaise

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
17 décembre 2015

PAUPIETTES DE VEAU AU JUS

PAUPIETTES DE VEAU AU JUS
Classique, rapide, délicieux ! PAUPIETTES DE VEAU AU JUS Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : - 4 paupiettes de veau rondes - 25 cl de vin blanc sec - 1 cuillerée à soupe de fond de veau - 1 cuillerée à café de paprika -...
Posté par bealambert à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: paprika,  vin blanc,  veau,  pommes de terre,  bouquet garni,  fond de veau

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
8 décembre 2015

CROZITTO AU SAFRAN

CROZITTO AU SAFRAN
"Les crozets sont une variété de féculents spécifiques à la Savoie. Ce sont de petits morceaux de pâte alimentaire, aplatie au rouleau et coupée en carrés à l'aide d'un couteau-hachoir spécifique, autrefois plutôt fabriqués à la maison. L'ingrédient principal...
Posté par bealambert à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lardons,  parmesan,  safran,  crème fraîche liquide,  bouillon cube,  crozets

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
21 novembre 2015

POMMES DE TERRE FARCIES NOUVELLE FACON

POMMES DE TERRE FARCIES NOUVELLE FACON
Je fais souvent ce genre de préparation, les légumes farcis sont régulièrement au menu des soirs un peu frais. Là, j'ai appliqué une nouvelle façon de préparer les pommes de terre, et le résultat au niveau moelleux est garanti ! POMMES DE TERRE FARCIES...
Posté par bealambert à 23:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  chair à saucisse,  persil plat,  bouillon,  pommes de terre,  viande hachée de veau

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
1 novembre 2015

POTION DE SORCIERE !

POTION DE SORCIERE !
Depuis les naissances successives de mes trois petites filles cet été, je n'ai inventé aucun cocktail ! J'ai eu envie d'une boisson qui cumule les couleurs de l'automne et le feu qui réchauffe. Pari réussi ! POTION DE SORCIERE ! Pour 1 verre à cocktail...
Posté par bealambert à 23:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jus d'orange,  vodka,  gelée de cerises,  jus de fruits mixés mangue passion,  sirop d'orange sanguine de Menton,  triple sec

Partager cet article

Vous aimez ?
3 votes
Publicité
<< < 10 20 30 40 50 60 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 90 100 > >>
" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
Publicité
Recherche
Contacter le propriétaire du blog
Newsletter
Publicité
Catégories
Archives
Articles récents
Derniers commentaires
https://www.facebook.com/Du-jardin-et-du-marché-à-lassiette-et-à-la-bouche--713934558649801/
Visiteurs
Depuis la création 3 709 139
Publicité