750 grammes Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
MENU
Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Recherche
+ Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration
Partager
" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
Publicité
" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

26 novembre 2013

PETITS GRATINS DE PATES AU THON

PETITS GRATINS DE PATES AU THON
Une vraie recette de placard, à tous les coups on dispose de tous les ingrédients sans prévoir de courses ! Rapide, économique et idéale pour un soir... A accompagner d'une salade verte. PETITS GRATINS DE PATES AU THON Pour 3 personnes Préparation : 10...
Posté par bealambert à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  crème fraîche,  oeufs,  thon,  boursin ail et fines herbes,  thym citron

Partager cet article

Vous aimez ?
2 votes
Publicité
23 novembre 2013

POULET ROTI SANS CHICHIS...

POULET ROTI SANS CHICHIS...
Ah ! l'incontourna ble poulet rôti du week-end de mon enfance... Le voici tout simple et pas sec. Et si on a des restes, en route pour un gratin poulet, pommes de terre, parmesan, voir GRATIN P.P.P. (clic) ... POULET ROTI SANS CHICHIS Pour 6 personnes...
Posté par bealambert à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  pomme de terre,  ail,  herbes aromatiques,  poulet,  bouillon

Partager cet article

Vous aimez ?
2 votes
13 novembre 2013

TARTIFLETTE

TARTIFLETTE
Les enfants me la réclament, c'est un grand classique à la maison, les grands adorent aussi quand ils reviennent. Je l'ai un peu enrichie et... la voilà ! TARTIFLETTE Pour 6 personnes Préparation :20 mn Cuisson :60 mn en tout Ingrédients : 1,2 kg de pommes...
Posté par bealambert à 01:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  pomme de terre,  crème fraîche,  coppa,  lardons,  reblochon

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
5 octobre 2013

SALADE DE CAROTTES A L'ORIENTALE

SALADE DE CAROTTES A L'ORIENTALE
Jolies couleurs et saveurs d'ailleurs... SALADE DE CAROTTES A L'ORIENTALE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 8 à 10 carottes - 2 gousses d'ail - 1 citron - 1 cuillère à café de cumin en poudre et des graines de cumin...
Posté par bealambert à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  citron,  ail,  coriandre,  cumin,  olives vertes

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
21 octobre 2013

RILLETTES DE SARDINES

RILLETTES DE SARDINES
De quoi se régaler pour un apéritif... RILLETTES DE SARDINES Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn (pour les oeufs) Ingrédients : - 2 boîtes de sardines à l'huile de 135 g - 2 cuillérées à soupe de crème fraîche - 1 cuillérée à soupe de...
Posté par bealambert à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ciboulette,  crème fraîche,  oeufs,  citron jaune,  ketchup,  sardine

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
Publicité
5 octobre 2013

TARTE A LA CITROUILLE version sucrée

TARTE A LA CITROUILLE version sucrée
C'est le mois de la CITROUILLE et autres courges ! Une recette de dessert cette fois, toujours à la citrouille... TARTE A LA CITROUILLE version sucrée Pour 8 personnes Ingrédients : - 800 g. à 1 kilo. de chair de potiron - 3 œufs - 200 g. de cassonade...
Posté par bealambert à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: muscade,  cannelle,  oeufs,  cassonade,  girofle,  potiron

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
26 juin 2023

TARTE RHUBARBE BANANE

TARTE RHUBARBE BANANE
Une bonne tarte à la rhubarbe avec le léger piquant du gingembre et la douceur de la banane, çà vous dit ? TARTE RHUBARBE BANANE Pour 6 à 8 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : - 1 rouleau de pâte brisée - 800 g de rhubarbe bio...
Posté par bealambert à 23:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte brisée,  sucre en poudre,  gingembre frais,  bananes bio,  rhubarbe bio,  sucre cassonade

Partager cet article

Vous aimez ?
2 votes
18 septembre 2022

PAK CHOI SAUTE A L’AIL ET AU GINGEMBRE

PAK CHOI SAUTE A L’AIL ET AU GINGEMBRE
J'ai déjà cuisiné des pak choï en réalisant des recettes asiatiques. Mais seul comme çà, c'est une première. Il faut dire que les pak choï du panier de l'AMAP de la semaine m'ont bien tentée ! Voici une recette appréciée et qui change de ce que je prépare...
Posté par bealambert à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile de sésame,  sésame grillé,  ail bio,  pak choï bio,  gingembre frais,  sauce huître

Partager cet article

Vous aimez ?
2 votes
20 novembre 2020

FOIE DE VEAU A LA VENITIENNE

FOIE DE VEAU A LA VENITIENNE
Je suis une inconditionnelle du foie de veau et autres abats d'ailleurs... Je sais, je ne plais pas à tout le monde en disant cela ! Je dis bien de VEAU et exclusivement de veau, le goût n'est pas fort, ce qui n'est pas le cas d'abats d'autres animaux....
Posté par bealambert à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  vinaigre balsamique,  foie de veau,  oignons bio,  persil plat bio,  sarriette bio

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
13 juin 2019

PAPILLOTE DE FILET DE LINGUE BLEUE AU CURRY

PAPILLOTE DE FILET DE LINGUE BLEUE AU CURRY
Une recette on ne peut guère plus simple pour ce poisson des eaux profondes à la chair délicate. Un excellent plat parfumé et sain ! PAPILLOTE DE FILET DE LINGUE BLEUE AU CURRY Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients : - 1 filet...
Posté par bealambert à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: riz,  tomates grappe,  citrons jaunes bio,  curry madras,  courgette jaune,  lingue bleue

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
21 février 2016

POMMES DE TERRE A LA CAMPAGNARDE

POMMES DE TERRE A LA CAMPAGNARDE
L'idée m'est venue en déjeunant à "LA PATATERIE" pour ne pas nommer l'endroit... D'énormes pommes de terre garnies de tas de manières différentes... J'ai trouvé des GROSSES pommes de terre ... et voilà ! Recette qui me permet d'utiliser les restes du...
Posté par bealambert à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: persil plat,  beurre,  pommes de terre,  champignons de Paris,  crème fraîche épaisse,  poulet rôti

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
7 avril 2016

COCKTAIL CROCODILE

COCKTAIL CROCODILE
Le cocktail de la chaîne de restaurants Crocodile que j'ai dégusté et reproduit pour la couleur et adapté à ma façon et à mon goût... COCKTAIL CROCODILE Pour 2 verres tumbler Préparation : 5 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 12 cl de gin - 6 cl de liqueur...
Posté par bealambert à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jus d'orange,  jus de citron,  gin,  liqueur de Soho,  curaçao bleu,  crème de pêche

Partager cet article

Vous aimez ?
2 votes
21 octobre 2015

RILLETTES DE THON BETTERAVE ET OLIVES NOIRES

RILLETTES DE THON BETTERAVE ET OLIVES NOIRES
Une délicieuse recette de thon à tartiner à nouveau... L'alliance avec la betterave rouge est excellente et originale. En l'honneur d'Octobre rose... RILLETTES DE THON BETTERAVE ET OLIVES NOIRES Pour 8 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 0 mn...
Posté par bealambert à 01:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: persil plat,  échalote,  thon,  olives noires,  betterave rouge,  fromage frais nature

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
5 août 2015

ABEILLES EN OLIVES

ABEILLES EN OLIVES
Avec le dindon de crudités, il y a eu quelques restes (dip, concombre) qui m'ont permis de réaliser ce plat destiné aux enfants ... ou aux plus grands ! ABEILLES EN OLIVES Pour 6 personnes et 18 abeilles Préparation : 30 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients...
Posté par bealambert à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ciboulette,  concombre,  olives vertes,  olives noires,  dip,  toasts de pain de mie

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
4 mars 2015

AMANDES DE MER A LA MARINIERE

AMANDES DE MER A LA MARINIERE
Cadeau... Jamais mangé, jamais cuisiné... Un peu "ferme", mais une petite cure d'iode qui fait voyager... AMANDES DE MER A LA MARINIERE « L’amande de mer, mollusque bivalve de la famille des lamellibranches, d’une couleur variant du gris-brun au brun-rougeâtre,...
Posté par bealambert à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  persil plat,  vin blanc,  thym citron,  huile d'olive,  amandes de mer

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
2 mars 2019

CROQUE-MADAME OIGNONS GOUDA MODE HOLLANDAISE

CROQUE-MADAME OIGNONS GOUDA MODE HOLLANDAISE
Un reste d'oignons épluchés et de tranches de gouda... idée ! Des croque-madame que l'on dirait venus de l'autre pays du fromage ! Pour en avoir goûté un réalisé en plus, c'est excellent ! CROQUE-MADAME OIGNONS GOUDA MODE HOLLANDAISE Pour 2 personnes...
Posté par bealambert à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gouda,  beurre,  vin blanc,  pain de mie,  oignons,  jambon de poulet

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
25 janvier 2019

SALADE DE CAROTTES A L'ANANAS ET A LA CORIANDRE

SALADE DE CAROTTES A L'ANANAS ET A LA CORIANDRE
Les crudités en hiver, c'est un problème ! Le choix est limité si l'on veut consommer selon les produits de saison... donc il faut jouer sur la composition des plats pour ne pas avoir l'impression de toujours manger la même chose ! J'ai associé les carottes...
Posté par bealambert à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  ananas victoria,  huile de tournesol,  carottes,  moutarde aux épices,  jaune d’œuf

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
27 avril 2019

BOUDINS NOIRS AUX CHATAIGNES, PUREE DE POMMES DE TERRE ET QUELQUES CHATAIGNES

BOUDINS NOIRS AUX CHATAIGNES, PUREE DE POMMES DE TERRE ET QUELQUES CHATAIGNES
Pas de passage en Corrèze sans une visite à Pompadour chez mon charcutier traiteur meilleur ouvrier de France... Des boudins noirs aux châtaignes comme déjà précédemment vantés dans d'autres articles qui n'ont pas d'équivalent... Un régal ! BOUDINS NOIRS...
Posté par bealambert à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: châtaignes,  beurre,  moutarde violette,  pommes de terre,  graisse de canard,  boudins noirs aux châtaignes

Partager cet article

Vous aimez ?
2 votes
5 octobre 2017

POULET MOUTARDE AU SESAME ET EPICES ET SES PATATES DOUCES

POULET MOUTARDE AU SESAME ET EPICES ET SES PATATES DOUCES
Des saveurs délicates salées et sucrées, de belles couleurs d'automne, un délicieux parfum, ce plat comble nos sens. On en redemande ! POULET MOUTARDE AU SESAME ET EPICES ET SES PATATES DOUCES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients...
Posté par bealambert à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  citron jaune,  huile d'olive,  quatre épices,  patates douces,  moutarde au sésame

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
11 juillet 2014

MELI MELO PASTEQUE ET DEUX MELONS

MELI MELO PASTEQUE ET DEUX MELONS
C'est une recette idéale pour les grandes chaleurs...(nous allons donc attendre un peu !) que mes enfants adorent. La limonade ajoutée à la fin donne du peps à cette salade délicieusement rafraîchissante, à consommer sans modération... MELI MELO PASTEQUE...
Posté par bealambert à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle en bâton,  menthe,  sirop de fraise,  melon,  pastèque,  limonade

Partager cet article

Vous aimez ?
2 votes
5 février 2014

MOUSSE DE JAMBON AU SAINT-MORET

MOUSSE DE JAMBON AU SAINT-MORET
MOUSSE DE JAMBON AU SAINT-MORET Pour 6 personnes Préparation : 10 mn Pas de cuisson Repos : 1 h Ingrédients : - 4 tranches de jambon - 1 fromage frais (type St Moret) - 2 cuillerées de crème fraîche épaisse - poivre - 10 gouttes de tabasco - ½ cuillerée...
Posté par bealambert à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tabasco,  paprika,  crème fraîche,  persil plat,  fromage frais,  jambon

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
15 mai 2014

COTES DE PORC SAUCE CHARCUTIERE

COTES DE PORC SAUCE CHARCUTIERE
Une recette rapide, forte en saveurs et en couleurs... COTES DE PORC SAUCE CHARCUTIERE Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 4 côtes premières de porc - 2 oignons - 1 petite boîte de concentré de tomate (70 g)...
Posté par bealambert à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  moutarde,  porc,  concentré de tomate,  cornichon,  vinaigre blanc

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
14 octobre 2013

OMELETTE AU CANARD

OMELETTE AU CANARD
OMELETTE AU CANARD Pour 3 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn + 10 mn Ingrédients : - 6 œufs - 15 cl de crème fraîche épaisse - sel, poivre - 100 g. de gruyère râpé - 6 pommes de terre - 1 oignon - 1 cuisse de canard confite - 6 brins de ciboulette...
Posté par bealambert à 01:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  pomme de terre,  ciboulette,  oeufs,  canard,  gruyère râpé

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
5 octobre 2013

FILET MIGNON AU LAIT DE COCO

FILET MIGNON AU LAIT DE COCO
Douceur exotique avec du filet mignon de porc... FILET MIGNON AU LAIT DE COCO Pour 4 personnes Ingrédients : - 800 g de filet mignon de porc - 20 cl de lait de coco - 1 citron vert - 8 brins de coriandre - 1 gousse d’ail - 3 à 4 cm de gingembre frais...
Posté par bealambert à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  coriandre,  gingembre,  baies roses,  lait de coco,  porc

Partager cet article

Vous aimez ?
1 vote
12 octobre 2022

NOIX DE SAINT-JACQUES A LA CREME D'ECHALION

NOIX DE SAINT-JACQUES A LA CREME D'ECHALION
Deux "déclencheurs" à cette recette... Premièrement, le fait que mon fils ait rapporté du jardin de l'AMAP de magnifiques échalions, bien gros, odorants et juteux. Seconde raison, notre poissonnier au marché a débuté la saison des coquilles Saint-Jacques....
Posté par bealambert à 23:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  noix de Saint-Jacques,  crème fraîche épaisse bio,  vin blanc sec,  ciboulette bio,  échalion bio

Partager cet article

Vous aimez ?
2 votes
Publicité
<< < 10 20 30 40 50 60 70 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 100 > >>
" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
Publicité
Recherche
Contacter le propriétaire du blog
Newsletter
Publicité
Catégories
Archives
Articles récents
Derniers commentaires
https://www.facebook.com/Du-jardin-et-du-marché-à-lassiette-et-à-la-bouche--713934558649801/
Visiteurs
Depuis la création 3 709 139
Publicité