2 avril 2014
FOIE DE VEAU AU VINAIGRE DE FRAMBOISE
Aimer les abats n'est pas trop dans l'air du temps, mais est-ce ma grand-mère maternelle qui m'en faisait consommer beaucoup (foie, cervelle, rognons...) ou mon arrière grand-père boucher qui m'ont transmis cela ? J'aime beaucoup... Je cuisine exclusivement...