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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

30 octobre 2022

MOMIES SAUCE AU SANG PIQUANT !

MOMIES SAUCE AU SANG PIQUANT !
Les enfants adorent cette fête, qui allie la gourmandise et la peur... Je m'y suis volontiers pliée même si cette fête n'est pas tout à fait dans nos traditions, quand mes grands en avaient l'âge, maintenant, c'est au tour de mes petits-enfants, et dans...
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29 octobre 2022

PUREE DE CAROTTES ET DE PATATES DOUCES A L'AIL

PUREE DE CAROTTES ET DE PATATES DOUCES A L'AIL
Le panier bio de la semaine était chargé entre autres légumes de belles carottes et d'une moitié d'énorme patate douce ainsi que de quelques têtes d'ail. Hop ! L'idée de la purée "carottes patates douces" bien parfumée à l'ail m'est tout de suite venue...
28 octobre 2022

RECAPITULATIF DE RECETTES (DE SORCIERE OU PAS !) REALISEES LES ANNEES PRECEDENTES AUTOUR D'HALLOWEEN...

RECAPITULATIF DE RECETTES (DE SORCIERE OU PAS !) REALISEES LES ANNEES PRECEDENTES AUTOUR D'HALLOWEEN...
Vos enfants fêteront peut-être chez vous ou dans les centres aérés cette fête païenne d'origine celte... Je l'ai abondamment célébrée quand mes enfants étaient petits, même si je la trouvais plaquée et éminemment commerciale... Maintenant je me limite...
26 octobre 2022

GALETTES SAUCISSES A LA MODE BRETONNE

GALETTES SAUCISSES A LA MODE BRETONNE
Voici un plat qui ne présente aucune difficulté, qui ne demande que fort peu de matériel et qui a l'avantage d'être économique et complet ! A vous ! GALETTES SAUCISSES A LA MODE BRETONNE Pour 4 personnes Préparation : 35 mn Repos : 2 h Cuisson : 40 mn...
24 octobre 2022

FILETS DE PORC CUITS AU FOUR SUR LIT DE POMMES ET DE PATATES DOUCES

FILETS DE PORC CUITS AU FOUR SUR LIT DE POMMES ET DE PATATES DOUCES
Un joli plat sucré salé aux couleurs de l'automne...Un véritable délice ! FILETS DE PORC CUITS AU FOUR SUR LIT DE POMMES ET DE PATATES DOUCES Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients : - 2 filets de porc français d'environ 600...
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19 octobre 2022

CAKE D'AUTOMNE CELERI, NOIX, BLEU D'AUVERGNE ET JAMBON

CAKE D'AUTOMNE CELERI, NOIX, BLEU D'AUVERGNE ET JAMBON
Un autre élément de mon apéro déjeunatoire... J'aime bien préparer des cakes pour les apéritifs, ce sont des plats que l'on picore à son aise et qui sont nourrissants. La version petits cubes est parfaite ! CAKE D'AUTOMNE CELERI, NOIX, BLEU D'AUVERGNE...
16 octobre 2022

MOUSSE FONDANTE ET REGRESSIVE AUX KNACKS

MOUSSE FONDANTE ET REGRESSIVE AUX KNACKS
Troisième volet du trio de dips ! Une mousse dont le goût m'a fait penser aux knackis purée dont se délectaient les enfants les jours de "pas trop d'idées et surtout pas de temps" ! Très agréable avec de petits légumes ! MOUSSE FONDANTE ET REGRESSIVE...
15 octobre 2022

DIP D'AVOCATS ET EPINARDS, FACON GUACAMOLE

DIP D'AVOCATS ET EPINARDS, FACON GUACAMOLE
Second volet de mon trio de dips... Après le toum libanais, voici un dip façon guacamole revu et corrigé avec une version plus locale. Un pur délice qui a beaucoup titillé les papilles de mes convives... Vous êtes partants ? DIP D'AVOCATS ET EPINARDS,...
15 octobre 2022

TOUM LIBANAIS A LA MANIERE DE ROMAIN MEDER

TOUM LIBANAIS A LA MANIERE DE ROMAIN MEDER
Revenons à mon apéritif et aux recettes réalisées pour la première fois... La motivation d'abord : dans le panier bio que mon fiston a rapporté, il y avait de spendides têtes d'ail. Nous aimons l'ail ici. Grâce aux aulx d'un précédent panier, j'avais...
14 octobre 2022

APERO "DEJEUNATOIRE" ET SES RECETTES

APERO "DEJEUNATOIRE" ET SES RECETTES
Même si les réjouissances n'ont pas pu avoir lieu à l'extérieur en raison des conditions météo, nous apprécions toujours ces moments de convivialité entourés de gens que l'on aime... Et là c'était vraiment le cas ! Je vous propose mon apéro menu et je...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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