13 décembre 2015

BOUCHEES A LA RUSSE

En Russie, les zakouski sont de délicieuses petites collations destinées à mettre en appétit les convives. La tradition des zakouski perdure depuis des siècles. Tout hôte généreux se doit d'offrir à ses invités une multitude de hors d’œuvre en préliminaire au repas. Ils sont servis avec de l'alcool, présentés en buffet, situé à l'écart de la salle à manger et sont dégustés debout. Ces gourmandises salées se consomment généralement avec de la vodka bien fraîche. Une bonne idée aussi pour les fêtes ! BOUCHEES A LA RUSSE  Pour 4... [Lire la suite]

01 février 2015

CHAMPIGNONS A LA GRECQUE

Une recette rapide et simple réalisée il y a quelques jours... Aujourd'hui j'ai une forte grippe et je n'ai ni mangé ni fait à manger... CHAMPIGNONS A LA GRECQUE   Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : - 750 g de champignons de Paris entiers en boîte au naturel - 15 petits oignons blancs - 1/4 litre de vin blanc sec - 1 verre d'eau - 1 dl d'huile d'olive - 1 petite boîte de concentré de tomates (70 g) - 2 citrons - 15 graines de coriandre -... [Lire la suite]