oeufs de saumon - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

oeufs de saumon

8 mai 2019

VERRINES DE CREME DE PETITS POIS AU TARAMA

Un repas à l'envers pour l'anniversaire de mon petit dernier, c'est l'entrée qui clôture le repas (juste sur le blog, le repas a été consommé traditionnellement !). Une entrée toute simple et légère, aux couleurs du printemps qu'il ne fait pas dehors...

Posté par bealambert à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, tarama, crème fraîche liquide, oeufs de saumon, gélatine, radis roses, yaourt brassé, citron vert bio

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1 septembre 2017

MOUSSE D'AVOCATS AU SAUMON

Mon dernier loulou opéré en orthodontie et du coup, pas de chaud, pas de trop froid, du liquide ou semi-liquide et quand même un sportif à nourrir ! Challenge : varier les plaisirs pour se sortir du train-train des purées, et faire en sorte que ce soit...

Posté par bealambert à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, saumon fumé, ciboulette, oeufs de saumon, crème fraîche épaisse, avocats

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29 août 2017

TARTARE AUX DEUX SAUMONS ET A L'AVOCAT

Très simple et très rafraîchissant par cette nouvelle vague de chaleur. Bien parfumé, ce qui ne gâte rien ! TARTARE AUX DEUX SAUMONS ET A L'AVOCAT Pour 2 personnes Préparation : 20 mn Repos : 1 h Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 2 escalopes de saumon bien...

Posté par bealambert à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, citron vert, aneth, saumon frais, oeufs de saumon, avocats, huile d'olive à la mandarine de Menton

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16 février 2017

SALADE VALENTINE SAUMON FUME, CREVETTES ET AGRUMES, RAISINS FRAIS, FENOUIL, VINAIGRETTE AUX AGRUMES

Voici l'assiette que j'ai composée pour la Saint-Valentin et que nous avons dégustée en amoureux... Des saveurs fraîches, iodées, des textures (le croquant du fenouil, l'éclatement en bouche des oeufs de saumon et des perles de jus de citron) nous ont...

Posté par bealambert à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, saumon fumé, raisin, orange, safran, crevettes roses, oeufs de saumon, fenouil, pamplemousse rose, huile d'olive au citron de Menton, vinaigre au citron de Menton, perles de jus de citron, mâche