18 janvier 2020

MOELLEUX AUX MINEOLAS

C'est le moment de profiter des agrumes ! J'ai en ce moment un penchant pour les mineolas, hybrides d'un mandarinier et d'un pamplemoussier. Ce sont de beaux fruits orangés, au zeste brillant et granuleux, juteux et assez doux. Un délice pour la gourmande de fruits que je suis ! MOELLEUX AUX MINEOLAS Pour 8 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : - 180 g de farine bio - 50 g de poudre d'amandes - 1 sachet de levure chimique - 150 g de beurre (mou) - 150 g de sucre en... [Lire la suite]

20 avril 2016

FARANDOLE TERRE ET MER TOUT EN COULEURS

Un repas au soleil aujourd'hui avec quelques uns de nos grands et une de nos petites filles... Une occasion pour moi de créér cette entrée ma foi très appréciée visuellement et gustativement... Fière de moi ! FARANDOLE TERRE ET MER TOUT EN COULEURS Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 6 pommes de terre vitelottes ou purple majesty - 400 g de truite fumée - 8 gambas cuites - 1 pamplemousse rose (pomelo) - 2 avocats mûrs à point - 2 cuillerées à soupe de perles de jus de... [Lire la suite]
01 novembre 2015

POTION DE SORCIERE !

Depuis les naissances successives de mes trois petites filles cet été, je n'ai inventé aucun cocktail ! J'ai eu envie d'une boisson qui cumule les couleurs de l'automne et le feu qui réchauffe. Pari réussi !  POTION DE SORCIERE ! Pour 1 verre à cocktail Préparation : 5 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 2 cl de sirop d'orange sanguine de Menton de mon partenaire AU PAYS DU CITRON - 2,5 cl de triple sec - 2,5 cl de vodka - 3 cl de jus d'orange - 5 cl de jus de fruits mixés mangue passion - glaçons - gelée de cerises... [Lire la suite]