poulet - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
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Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

poulet

22 août 2016

CUISSES DE POULET AUX TOMATES ET A LA BIERE

Une excellente recette qui embaume de la cuisine à l'assiette ! Et qui régale ensuite le palais... CUISSES DE POULET AUX TOMATES ET A LA BIERE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : - 4 belles cuisses de poulet - 3 tomates...

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Tags: oignon, poulet, farine, bouquet garni, huile d'olive, tomates, bière blonde

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20 juillet 2016

BROCHETTES DE POULET CITRON CURRY, AUTRES VIANDES ET PETITS LEGUMES A LA PLANCHA

L'été est enfin là ! La plancha reprend du service ! BROCHETTES DE POULET CITRON CURRY, AUTRES VIANDES ET PETITS LEGUMES A LA PLANCHA Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Repos : 2 h ou plus Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 4 beaux blancs de poulet - 1...

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Tags: chorizo, ail, citron vert, tomates cerise, poulet, échalote, citron jaune, coulis de tomates, champignons de Paris, poivron vert, pâte de curry, lard, oignons nouveaux, brochettes, courgettes, tomates, saucisse de Toulouse, yaourt brassé, plancha

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30 juin 2016

POULET COCOTTE AU CURCUMA FRAIS ET LEGUMES NOUVEAUX

J'utilise très souvent le curcuma, cette épice est excellente pour la santé et j'aime sa couleur et son goût. J'ai utilisé pour la première fois du curcuma frais. Quelle saveur et quel parfum puissant ! Et quelle jolie couleur en fin de cuisson... Un...

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Tags: gingembre, sauce soja, poulet, citron jaune, pommes de terre, huile d'olive, piment d'espelette, navets, carottes fanes, curcuma frais, oignons nouveaux violets

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25 juin 2016

MI GORENG AU POULET

Cette recette prend ses origines en Indonésie. Mi Goreng signifie littéralement « nouilles frites ». ( Il y a aussi le Nasi Goreng, qui signifie « riz frit »). Ce plat est très populaire en Malaisie car il se fait vite. Il est très parfumé et économique....

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Tags: oignon, gingembre, brocoli, poulet, piment, haricots plats, ciboule, carottes, huile de sésame, chou rouge, échalotes, nouilles chinoises, chou chinois, huile de pépin de raisin, sauce mi goreng, sauce soja sucrée

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21 juin 2016

BROCHETTES DE POULET AU CURRY ET A LA MERIDIONALE A LA PLANCHA

Une petite éclaircie... Deux marinades différentes, quelques chipolatas et tranches de lard et hop, on garnit la plancha ! BROCHETTES DE POULET AU CURRY ET A LA MERIDIONALE A LA PLANCHA Pour 4 brochettes au curry Préparation : 15 mn Repos : 2 h Cuisson...

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Tags: oignon, citron, ail, cumin, curry, poulet, persil plat, échalote, huile d'olive, piment d'espelette, menthe, poivron vert, raz-el-hanout, poivron rouge, yaourt brassé

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16 juin 2016

BLANCS DE POULET A LA PANURE CROUSTILLANTE

Voici une recette que les jeunes adorent... En plus, c'est rapide... et délicieux ! BLANCS DE POULET A LA PANURE CROUSTILLANTE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 800 g de blancs de poulet Pour la panure : - 80 g de beurre...

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Tags: paprika, poulet, lait, pain rassis, huile de tournesol, beurre de cacahuètes

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26 mai 2016

POULET BASQUAISE

Des couleurs, des saveurs ! ... Ce plat sent bon le Sud et on en redemande... POULET BASQUAISE Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h 05 mn Ingrédients : - 1 gros poulet coupé en 6 morceaux ou 6 cuisses et pilons - 150 g de jambon de Bayonne...

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Tags: ail, poulet, vin blanc, bouquet garni, jambon de Bayonne, oignons, piment d'espelette, piment vert, tomates, graisse d'oie

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14 mai 2016

POULET AU CITRON VERT ET SA PUREE DE PATATES DOUCES AUX EPICES

Délicieux ce plat ... La purée ainsi parfumée est excellente ! Petit plus : c'est très simple et très rapide. POULET AU CITRON VERT ET SA PUREE DE PATATES DOUCES AUX EPICES Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn + 15 mn Ingrédients : - 4...

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Tags: muscade, gingembre, ciboulette, crème fraîche, cumin, citron vert, poulet, patate douce, piment de Cayenne

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8 mai 2016

POULET A LA SENEGALAISE AUX CACAHUETES

Plat de résistance cette fois pour l'anniversaire de mon "19 ans" ... Et après, je ne vous ennuie plus avec çà ! Il ADOOORE le poulet sauce cacahuètes. Je lui en ai bien sûr déjà fait plein de fois, avec différentes recettes. Celle-ci était nouvelle pour...

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Tags: oignon, ail, coriandre, gingembre, sauce soja, lait de coco, citron vert, poulet, beurre, concentré de tomate, huile d'olive, piment vert, tomates, beurre de cacahuètes, cacahuètes, combava

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16 avril 2016

CURRY AUX CREVETTES ET AU POULET

Voyage et régal au programme... CURRY AUX CREVETTES ET AU POULET Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : - 4 blancs de poulet de belle taille - 300 g de grosses crevettes - 3 tomates - 1 boîte de pulpe de tomates de 210 g -...

Posté par bealambert à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, ail, coriandre, gingembre, curry, poulet, crevettes roses, pulpe de tomates, tomates, crème de coco, piment rouge

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