" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

11 juillet 2015

« SWEET LOUISE FIZZ »

Après Lumen, voici Louise, la deuxième de nos trois petites filles attendues pour ce début d'été, qui a pointé le bout de son nez il y a cinq jours ... Les mamies font des gâteaux (et j'en suis !) et quelques unes, peut-être, inventent des cocktails,...

Posté par bealambert à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop de sucre de canne, gin, pêches, sirop de pêche, champagne

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10 juillet 2015

RISOTTO AUX ARTICHAUTS, GAMBAS AU PAPRIKA FUME, CHIPS DE JAMBON CRU ET HUILE PERSILLEE

Un pur délice, et tellement joli... Et sans crème ! RISOTTO AUX ARTICHAUTS, GAMBAS AU PAPRIKA FUME, CHIPS DE JAMBON CRU ET HUILE PERSILLEE Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 300 g de riz à paëlla de mon partenaire Vivien...

Posté par bealambert à 23:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, paprika, gambas, persil plat, beurre, vin blanc, bouillon, parmesan, huile d'olive, riz arborio, artichauts, jambon cru fumé

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9 juillet 2015

NACHOS AU POULET

Mes jeunes adorent, et je trouve çà bon moi aussi ! NACHOS AU POULET Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn en tout Ingrédients : - 200 g de chips mexicaines - 100 g de maïs en boîte - 100 g d'olives noires - 300 g de salsa en bocal - 2...

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Tags: mimolette, poivron, tomates cerise, poulet, maïs, olives noires, cantal, chips mexicaines, sauce salsa

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8 juillet 2015

AIGUILLETTES DE CANARD, PERSILLADE ET VINAIGRE BALSAMIQUE

Une recette on ne peut plus simple et rapide qui sublime de simples aiguillettes de canard... AIGUILLETTES DE CANARD, PERSILLADE ET VINAIGRE BALSAMIQUE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 16 aiguillettes de canard - 20...

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Tags: ail, canard, persil plat, vinaigre balsamique, gros sel, poivre 5 baies

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7 juillet 2015

AVOCAT CHAUD, SAUMON ET OEUF, PARFUM ANETH ET PIMENT

L'avocat chaud, je l'avais déjà expérimenté dans un cake. Nouvelle expérience avec cette recette ensoleillée. Une variante ? Du fromage de chèvre à la place de l’œuf ! AVOCAT CHAUD, SAUMON ET OEUF, PARFUM ANETH ET PIMENT Pour 2 personnes Préparation :...

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Tags: saumon fumé, oeufs, piment, aneth, avocat du Pérou HASS

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6 juillet 2015

CARPACCIO DE FRAISES, FETA, PIGNONS DE PIN ET PERLES DE CITRON

Ce plat délicieux est une entrée, pas un dessert ! Les différentes saveurs ne se heurtent pas et provoquent un festival en bouche ! CARPACCIO DE FRAISES, FETA, PIGNONS DE PIN ET PERLES DE CITRON Pour 2 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 2 mn Ingrédients...

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Tags: feta, pignons de pin, fraises, fleur de sel, perles de citron, crème balsamique, huile de noisette

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5 juillet 2015

SALADE DE LENTILLES, SAUMON FUME, OEUFS DE CAILLE ET OIGNON ROUGE

Les lentilles laissent parfois de mauvais souvenirs au cours de l'enfance. Moi, j'adore çà... Et l'été, en salade, c'est vraiment délicieux ! SALADE DE LENTILLES, SAUMON FUME, OEUFS DE CAILLE ET OIGNON ROUGE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson...

Posté par bealambert à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, moutarde, oignon rouge, saumon fumé, laurier, clous de girofle, lentilles vertes, huile de tournesol, oeufs de caille, vinaigre au citron de Menton