19 février 2023
PETITS FONDANTS AUX DEUX CHOCOLATS
Petit café entre amies et douceur à partager pour l'accompagner...
PETITS FONDANTS AUX DEUX CHOCOLATS
Pour 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir à pâtisser
- 12 carrés de chocolat au lait à pâtisser
- 100 g de sucre extra-fin bio
- 120 g de beurre
- 4 gros œufs bio
- 80 g de farine bio
- 1 cuillerée à soupe rase de fleur de sel
- sucre glace et framboises (facultatif)
Réalisation :
* Beurrer soigneusement 6 ramequins individuels.
* Casser les œufs et... [Lire la suite]01 septembre 2022
COOKIES DE RENTREE AUX DEUX CHOCOLATS
Jour de rentrée en maternelle et en élémentaire aujourd'hui ! Jour qui me marque toujours beaucoup puisque c'était mon métier pendant 37 ans... Et maintenant c'est au tour de mes petits-enfants de vivre cette journée un peu à part ! La dernière est un bébé mais j'ai pensé très fort aux six autres et aussi à tous les enfants ! Et du coup, j'ai préparé cette recette pour le goûter du retour de l'école même si aujourd'hui, ce sont leurs deux oncles les plus jeunes qui vont en profiter ! Pensez à des goûters équilibrés avec des tartines... [Lire la suite]12 janvier 2022
GALETTE DES ROIS AUX DEUX CHOCOLATS
Une petite pour dire au revoir à la saison des galettes ? Au chocolat pour faire plaisir au petit dernier qui aime beaucoup tout ce qui est praliné, chocolat... J'ai reproduit la galette que Cyril Lignac a proposée à son émission TOUS EN CUISINE car la garniture crème au chocolat m'a interéssée. Bonne pioche !
GALETTE DES ROIS AUX DEUX CHOCOLATS
Pour 6 personnes
Préparation : 35 mn
Cuisson : 50 mn
Ingrédients :
Pour la galette et la dorure
- 2 rouleaux de pâte feuilletée bio
- 1 œuf bio + 1 jaune d’œuf bio
- 1 cuillerée... [Lire la suite]17 avril 2017
TARTE DE PAQUES AUX TROIS CHOCOLATS
Une tarte originale et délicieuse pour les fêtes de Pâques ou n'importe quand si l'on ne met pas les petits sujets en chocolat au milieu...
TARTE DE PAQUES AUX TROIS CHOCOLATS
Pour 6 à 8 personnes
Préparation : 40 mn
Repos : 2 h
Cuisson : 40 mn
Ingrédients :
Pour la pâte
- 250 g de farine
- 150 g de beurre
- 100 g de sucre glace
- 30 g de poudre d'amandes
- 1 œuf
- 1 cuillerée à soupe de cacao amer en poudre
- 1 cuillerée à café de sel
Pour la garniture
- 4 œufs
- 150 g de mascarpone
- 100 g de chocolat... [Lire la suite]03 avril 2015
FRAISES EN HABIT DE CHOCOLAT
Mariage du fruit et du chocolat ...
FRAISES EN HABIT DE CHOCOLAT
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn de bain-marie
Ingrédients :
- 150 g de chocolat au lait
- 250 g de fraises gariguette assez grosses
- 5 cl de crème fraîche liquide
Réalisation :
* Laver les fraises et les sécher.
* Faire fondre le chocolat au bain-marie et ajouter la crème. Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange bien lisse.
* Tremper chaque fraise dans le chocolat puis la poser sur une feuille de papier... [Lire la suite]19 novembre 2013
GATEAU CHOCOLAT ET NOIX DE CAJOU
Un régal ! Et un équilibre parfait entre le moelleux et le croquant...
GATEAU CHOCOLAT ET NOIX DE CAJOU
Pour 8 personnes ( Idéal dans un moule silicone de 23 cm.)
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
4 œufs
100 g de beurre
150 g de sucre
80 g de farine
200 g de chocolat au lait
30 g de chocolat noir
1 pincée de sel
45 g de noix de cajou grillées salées
30 g de pralin en poudre
Préparation
1 Concasser les noix de cajou grillées et... [Lire la suite]
