04 juin 2018
RIGATONI AUX LEGUMES ET BOEUF HACHE
Un plat du soir complet qui réconforte après avoir pris l'orage... L'apport des légumes est particulièrement le bienvenu et ajoute des saveurs très agréables.
RIGATONI AUX LEGUMES ET BOEUF HACHE
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients :
- 400 g de rigatoni
- 800 g de bœuf haché à 5% de matière grasse
- 1 belle carotte
- 2 oignons
- 2 gros champignons de Paris
- 4 tomates fraîches
- 1 petite boîte de pulpe de tomates
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- quelques brins de... [Lire la suite]20 juillet 2017
TARTE TOMATES, MOUTARDE AUX NOIX ET SAINT-NECTAIRE
Inconcevable de revenir de notre balade en Auvergne sans quelques produits locaux, notamment du fromage ! Voici une tarte végétarienne réalisée avec de la moutarde aux noix locale et de l'excellent Saint-Nectaire... Un pur délice...
TARTE TOMATES, MOUTARDE AUX NOIX ET SAINT-NECTAIRE
Pour 6 personnes
Préparation : 25 mn
Cuisson : 15 mn + 30 mn
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée prête à dérouler
- 800 g de tomates
- 250 g de Saint-Nectaire fermier
- 3 cuillerées à soupe de moutarde aux noix
- 6 brins de... [Lire la suite]28 juillet 2016
ROSACE GEANTE DE TOMATES ET AVOCATS AUX DEUX FROMAGES
J'ai hésité à faire cette recette ne sachant pas ce qu'allait donner l'association du roquefort et de l'avocat... C'est délicieux ! Le roquefort est très adouci par le fromage frais. Dédicace spéciale à ma belle-fille très amatrice de roquefort...
ROSACE GEANTE DE TOMATES ET AVOCATS AUX DEUX FROMAGES
Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 0 mn
Ingrédients :
- 4 grosses tomates rouges (genre Marmande)
- 2 avocats
- le jus d'un citron jaune (si possible de Menton)
- 150 g de fromage frais type... [Lire la suite]03 août 2015
DINDON EN CRUDITES
Du frais ! Des crudités et des dips sur le mode "je m'amuse" ...
DINDON EN CRUDITES
Pour 4 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 0 mn
Ingrédients :
- 1 endive
- 2 carottes
- une dizaine de radis
- 2 tomates vertes
- 1 tomate rouge (type marmande)
- 1 concombre
- 1 demi courgette (coupée dans le sens de la longueur)
- quelques feuilles de jeunes pousses de salade
- 1 bol de dip rose
- 1 bol de dip blanc
Réalisation :
* Laver et laisser sécher les légumes.
* Effeuiller l'endive.
*... [Lire la suite]
