MOUSSE AU CHOCOLAT ET FRUITS DE LA PASSION

Les gourmands y trouveront leur compte... Une mousse légère, onctueuse et délicatement parfumée, à tomber !!!

MOUSSE AU CHOCOLAT ET FRUITS DE LA PASSION

Pour 6 personnes

Préparation : 20 mn

Cuisson : 0 mn

Ingrédients:

- 200 g de chocolat au lait ou noir 
- 15 cl de crème liquide 
- 2 œufs 
- 50 g de beurre 
- 4 fruits de la passion + 1
- 2 sachets de sucre vanillé

Préparation:

* Verser la crème liquide dans un saladier et le placer au congélateur pendant 15min. Sortir le beurre pour qu'il ramollisse.

* Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au micro-ondes avec 1 cuillerée à soupe d'eau. Lorsqu'il est fondu, ajouter le beurre en dés et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

* Casser les œufs, réserver les blancs et incorporer les jaunes au chocolat.

* Sortir le saladier du congélateur et fouetter la crème avec un batteur électrique. Ajouter le sucre vanillé et fouetter à nouveau jusqu'à ce obtention de la texture de la crème Chantilly.

* Incorporer la crème au chocolat.

Ajouter la pulpe des fruits de la passion et mélanger délicatement.

* Monter les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement à la préparation précédente.

* Placer au réfrigérateur, soit dans le saladier, soit dans des coupes individuelles, en couvrant d'un film alimentaire, au minimum 3 heures. Décorer avec la pulpe du fruit de la passion restant. 

BONNE DEGUSTATION !

Comments

[nicole passions]

un mariage comme je les aime! bisousssssssssss

[recette ultratop]

ça à l'air délicieux, en plus le paradoxe moi qui à pour blog passiflore passion d'héllyane je n'ai jamais cuisiné le fruit de la passion "d'ou passiflore" ton dessert est à tomber j'adore biz héllyane