SALADE DE SERPENTINI, COPPA, COEURS D'ARTICHAUTS

Une salade de pâtes, encore oui, différente, bien sûr ! Un petit coup de coeur pour les coeurs d'artichauts, j'adore çà !

SALADE DE SERPENTINI, COPPA, COEURS D'ARTICHAUTS

Pour 4 personnes

Préparation : 20 mn

Cuisson : 10 mn

Ingrédients :

- 400 g de serpentini

- 12 tomates cerise grappe

- 1 petite boîte de maïs

- 16 tranches de coppa

- 1 boîte de cœurs d'artichauts

Pour la sauce :

- 3 cuillerées à soupe d'huile de tournesol

- 1 cuillerée à soupe de vinaigre de vin

- 1 cuillerée à soupe de moutarde

- sel et poivre

Réalisation :

* Faire cuire les pâtes environ 10 minutes, dans de l’eau bouillante salée, selon les indications portées sur le paquet. Les passer sous l'eau froide et les égoutter.

* Laver les tomates cerise, les couper en deux. Les mettre dans un grand saladier.

* Egoutter le maïs et les cœurs d'artichauts. Les ajouter aux tomates.

* Découper le jambon en lanières. Les ajouter à tous les autres ingrédients. Finir par les pâtes égouttées et bien mélanger. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

* Dans un bocal, mettre le vinaigre, l'huile, la moutarde, le sel et le poivre et agiter vigoureusement. Au moment de servir, verser dans le saladier et mélanger. 

BONNE DEGUSTATION !

Comments

[Neceli]

Hummm,super ta salade de pâte,j'adore!!!

A tester!!!

Bonne soirée,bisous.