POELEE DE POMMES DE TERRE, POIVRONS ET CHORIZO A L'ESPAGNOLE

¡ Colores y fuego ! (Des couleurs et du feu !) Un plat relevé aux couleurs de l'Espagne, çà vous dit ?

POELEE DE POMMES DE TERRE, POIVRONS ET CHORIZO A L'ESPAGNOLE

Pour 2 personnes

Préparation : 15 mn

Cuisson : 30 mn

Ingrédients :

- 5 pommes de terre bio

- 1 oignon bio

- 1 poivron rouge bio

- 1 chorizo fort (200 g)

- 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillerée à soupe de paprika fumé (pimentón de la vera)

- sel, poivre

Réalisation :

* Eplucher et hacher l'oignon.

* Laver, couper en deux, épépiner et émincer le poivron.

* Eplucher, laver et couper les pommes de terre en petits cubes.

* Oter la peau du chorizo et le couper le en rondelles.

* Faire chauffer l'huile dans une poêle, y faire blondir l'oignon. Ajouter les lamelles de poivron et laisser revenir quelques minutes.

* Ajouter les cubes de pommes de terre, puis le pimentón de la vera, bien mélanger, couvrir et laisser cuire 25 minutes à feu moyen à doux en remuant de temps en temps.

* Ajouter alors les rondelles de chorizo, mélanger et faire cuire à feu assez vif pendant 5 minutes en remuant.

* Servir bien chaud. 

BONNE DEGUSTATION !

Comments

[bealambert]

Merci !

[Nanou]

Encore une sublime recette! Quelle belle association tu nous fais! Merci Béa. Très belle journée ( moi c'est la pluie ) Bisous.

[recette ultratop]

quand je vois poivrons j'arrive, belle fête des mamies si ça te concerne bisous

[Nounoumade]

Oh encore une recette qui me fait envie.

J'imprime.

Peux-tu me redonner ton adresse mail car j'ai fait ta soupe au buternut, lait de coco et je voudrais t'envoyer la photo.

(a voir sur mon blog d'hier).

Bonne fin de journée.

Bises,

[cigalette]

Hhoooo ce que ça doit être boooooon.

Merci beaucoup pour la recette.

Bon dimanche

Bises