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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

bechamel
13 avril 2018

PUREE GRATINEE AU JAMBON

PUREE GRATINEE AU JAMBON
Comme chez Mamie... Simple, économique, rapide et tellement bon ! PUREE GRATINEE AU JAMBON Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn en tout Ingrédients : - 1 kg de pommes de terre - 2 tranches de jambon blanc dans l'entame - 1 œuf - 100 g...
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19 novembre 2017

CORDON BLEU DESTRUCTURE, GARNITURE CROUSTILLANTE, TUILE DE GRUYERE ET BECHAMEL

CORDON BLEU DESTRUCTURE,  GARNITURE CROUSTILLANTE, TUILE DE GRUYERE ET BECHAMEL
Encore une recette empruntée au chef Grégory Cohen... La présentation m'a séduite et c'est franchement original et délicieux ! CORDON BLEU DESTRUCTURE, GARNITURE CROUSTILLANTE, TUILE DE GRUYERE ET BECHAMEL Pour 2 personnes Préparation : 30 mn Cuisson...
11 mars 2016

ENDIVES AU JAMBON GRATINEES

ENDIVES AU JAMBON GRATINEES
De très belles endives dans mon panier maraîcher du Vexin avec "mOn-marche.fr". Alors, ce grand classique... ENDIVES AU JAMBON GRATINEES Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn en tout Ingrédients : - 8 belles endives - 8 tranches de jambon...
22 janvier 2016

TOURTE POULET CHAMPIGNONS A LA BECHAMEL

TOURTE POULET CHAMPIGNONS A LA BECHAMEL
Entrée ou plat complet avec de la salade pour un soir, cette tourte est délicieuse et se laisse dévorer... TOURTE POULET CHAMPIGNONS A LA BECHAMEL Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : - 2 rouleaux de pâte feuilletée - les...
3 octobre 2015

CANNELLONI FARCE DE FROMAGE FRAIS, POULET ET CHAMPIGNONS, DRAPS DE BECHAMEL

CANNELLONI FARCE DE FROMAGE FRAIS, POULET ET CHAMPIGNONS, DRAPS DE BECHAMEL
Un plat un peu long à préparer mais la dégustation paie largement les efforts fournis... CANNELLONI FARCE DE FROMAGE FRAIS, POULET ET CHAMPIGNONS, DRAPS DE BECHAMEL Pour 4 personnes Préparation : 40 mn Cuisson : 10 mn + 10 mn + 30 mn Ingrédients : - 12...
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12 janvier 2015

GRATIN CHOU-FLEUR ET BROCOLI SAUCE BECHAMEL

GRATIN CHOU-FLEUR ET BROCOLI SAUCE BECHAMEL
Le chou, les choux, n'ont pas un succès fou chez moi... Et je suis obligée de les "accompagner" pour les faire passer... Voici un gratin que j'adore... Selon les goûts, on peut se passer des pommes de terre. Quant au jambon, c'est pour avoir un plat complet...
30 novembre 2014

LES OEUFS FARCIS A LA CHIMAY

LES OEUFS FARCIS A LA CHIMAY
Une recette délicieuse et gourmande ce soir ... Un peu d'histoire ! Cette préparation d'oeufs fut créée par un cuisinier fervent adorateur de la Princesse de Chimay (qui s'est aussi appelée la Marquise de Fontenay puis devint pendant la révolution la...
8 août 2014

LASAGNES TERRE ET MER

LASAGNES TERRE ET MER
Un agréable mélange de produits de la mer (saumon, cabillaud, crevettes) et de la terre (brocolis, champignons) pour un résultat gourmand... J'ai utilisé pour cette recette mon moule en silicone et céramique, dans la gamme PAVONIDEA, le modèle IN FORMA...
29 juin 2014

CROISSANTS AU JAMBON

CROISSANTS AU JAMBON
Un lot de croissants du matin chez le boulanger à un prix très réduit, et hop ! l'idée du repas du soir est là ! Une idée "bistrot" toute simple mais appréciée de tous. CROISSANTS AU JAMBON Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients...
30 janvier 2014

GRATIN DE PENNE SAUCE AURORE AUX HERBES

GRATIN DE PENNE SAUCE AURORE AUX HERBES
Tout simple, tout bon, avec une tranche de jambon, c'est parfait ! GRATIN DE PENNE SAUCE AURORE AUX HERBES Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients : - 500 g de penne - 30 g de beurre - 30 g de farine - 50 cl de lait...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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