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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

porc
1 mai 2014

DAUBE DE PORC AU VIN BLANC

DAUBE DE PORC AU VIN BLANC
Une daube de porc, çà change, c'est bon, c'est fondant et c'est adapté à la petite fraîcheur que nous avons en ce moment... DAUBE DE PORC AU VIN BLANC Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h 50 Ingrédients : - 1 kg de filet de porc - 12 pommes...
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26 mars 2014

FILETS DE PORC AU PAPRIKA

FILETS DE PORC AU PAPRIKA
Une recette colorée au goût épicé... un bonheur ! FILETS DE PORC AU PAPRIKA Pour 6 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients : - 2 filets de porc (environ 1 kg 500 de viande ) - 2 cuillerées à soupe de paprika...
9 mars 2014

PETIT SALE AUX LENTILLES

PETIT SALE AUX LENTILLES
Encore un plat d'hiver pour les soirées fraîches avant l'arrivée du printemps... PETIT SALE AUX LENTILLES Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 120 mn Ingrédients : - 1 kg de palette ( ou échine ou travers ) - 1 saucisse de...
2 mars 2014

TRAVERS DE PORC GRILLES SAUCE BARBECUE

TRAVERS DE PORC GRILLES SAUCE BARBECUE
TRAVERS DE PORC GRILLES SAUCE BARBECUE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Repos : 2 h Ingrédients : - 1 kg 500 de travers de porc - 1 oignon rouge - 2 gousses d'ail - 50 g de gingembre frais - 1 boîte de 50 cl de concassée de tomates...
21 février 2014

ECHINE DE PORC LAQUEE

ECHINE DE PORC LAQUEE
ECHINE DE PORC LAQUEE Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson :75 mn Repos : 3 h Ingrédients : - 1 kg 500 d'échine de porc non bardée - 50 g de gingembre frais - 2 cuillerées à soupe de miel d'acacia - 4 cuillerées à soupe de sauce soja - 2 cuillerées...
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1 février 2014

SAUTE DE PORC A L'INDIENNE

SAUTE DE PORC A L'INDIENNE
Une envie d'ailleurs ce samedi midi... Voici un curry doux tout en nuances d'épices qui ravit les papilles ! Et l'odeur de cuisson de ce plat embaume la maison, ce qui ne gâte rien ! SAUTE DE PORC A L'INDIENNE Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson...
7 novembre 2013

SAUTE DE PORC AUX TOMATES ET OLIVES VERTES

SAUTE DE PORC AUX TOMATES ET OLIVES VERTES
Un plat coloré haut en couleurs et en saveurs... SAUTE DE PORC AUX TOMATES ET AUX OLIVES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h 10 Ingrédients : 1 kg d'échine de porc (ou de filet de porc si on aime la viande plus sèche) 4 gousses d'ail 20...
5 octobre 2013

FILET MIGNON AU LAIT DE COCO

FILET MIGNON AU LAIT DE COCO
Douceur exotique avec du filet mignon de porc... FILET MIGNON AU LAIT DE COCO Pour 4 personnes Ingrédients : - 800 g de filet mignon de porc - 20 cl de lait de coco - 1 citron vert - 8 brins de coriandre - 1 gousse d’ail - 3 à 4 cm de gingembre frais...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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