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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

saumon fume
1 novembre 2014

OEUFS ARAIGNEES D'HALLOWEEN ET « YEUX » MIMOSA D'HALLOWEEN

OEUFS ARAIGNEES D'HALLOWEEN ET « YEUX » MIMOSA D'HALLOWEEN
Deux recettes pour terminer avec Halloween que je n'apprécie pas vraiment et que je ne trouve pas adaptée à notre pays comme je le disais hier en écrivant la recette du gâteau TOILE D'ARAIGNEES. Mais j'ai une rubrique '' LE COIN DES ENFANTS'' à côté de...
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23 octobre 2014

CORNETS DE SAUMON FUME A LA MOUSSE D'AVOCAT

CORNETS DE SAUMON FUME A LA MOUSSE D'AVOCAT
Simple et délicieux, préparé en un rien de temps . CORNETS DE SAUMON FUME A LA MOUSSE D'AVOCAT Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 2 avocats Hass du Pérou - 8 petites tranches de saumon fumé - 20 cl de crème fraîche épaisse...
1 septembre 2014

SAUMON FUME, PAMPLEMOUSSE ET CONCASSEE D’AVOCAT A LA CORIANDRE

SAUMON FUME, PAMPLEMOUSSE ET CONCASSEE D’AVOCAT A LA CORIANDRE
Envie d'une entrée toute fraîche avec cette recette empruntée à ENVIE DE BIEN MANGER... Visuellement très réussi, léger et excellent ! SAUMON FUME, PAMPLEMOUSSE ET CONCASSEE D’AVOCAT A LA CORIANDRE Pour 4 personnes Préparation : 35 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients...
29 juillet 2014

VERRINES DE SAUMON FUME ET AVOCAT TARTARE DE TOMATE

VERRINES DE SAUMON FUME ET AVOCAT TARTARE DE TOMATE
Une verrine rafraîchissante et toute simple pour une entrée d'été. VERRINES DE SAUMON FUME ET AVOCAT TARTARE DE TOMATE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 200 g de saumon fumé - 15 cl de crème fraîche liquide - 2 avocats...
12 juillet 2014

RILLETTES AUX DEUX SAUMONS CIBOULETTE CITRON VERT

RILLETTES AUX DEUX SAUMONS CIBOULETTE CITRON VERT
J'ai publié des recettes de rillettes de thon, de sardines, de maquereau, mais jamais encore des rillettes de saumon frais et de saumon fumé , celles-là sont parfumées à la ciboulette et au citron vert … Il faut penser à les préparer un peu à l’avance...
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30 juin 2014

VERRINES DE CREVETTES À L’AVOCAT ET AU CITRON VERT

VERRINES DE CREVETTES À L’AVOCAT ET AU CITRON VERT
Je fais d'habitude cette verrine pour les fêtes de fin d'année et je la réalise alors avec de la langouste. J'ai eu envie de l'adapter à l'été (et au porte-monnaie plat...) et le résultat est également très savoureux. Elle faisait partie d'un trio d'entrées...
25 mai 2014

VERRINES PAMPLEMOUSSE AVOCAT SAUMON

VERRINES PAMPLEMOUSSE AVOCAT SAUMON
Une entrée fraîche, légère et réalisée en un tour de main ! Ces petites verrines en forme de crabe mettent en appétit ! VERRINES PAMPLEMOUSSE AVOCAT SAUMON Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients - 150 g de saumon fumé - 3 avocats...
1 avril 2014

POISSON D'AVRIL FEUILLETE !

POISSON D'AVRIL FEUILLETE !
Je suis restée très jeune de caractère, mon boulot n'y est certainement pas étranger ! Le 1er Avril, culinairement entre autres, je ne pouvais pas le laisser passer ! POISSON D'AVRIL FEUILLETE ! Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 10 mn + 35...
22 mars 2014

OEUFS COCOTTE AU SAUMON FUME

OEUFS COCOTTE AU SAUMON FUME
OEUFS COCOTTE AU SAUMON FUME Pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : - 4 tranches de saumon fumé - 4 gros oeufs extra-frais - 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - poivre - 8 brins de ciboulette - 20 g de beurre...
12 février 2014

CAKE MILLEFEUILLE AVOCAT SAUMON TOMATES

CAKE MILLEFEUILLE AVOCAT SAUMON TOMATES
Aussi joli à regarder que bon à déguster... CAKE MILLEFEUILLE AVOCAT SAUMON TOMATES Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn - 3 oeufs - 180 g de farine - 1 sachet de levure - 1 yaourt à la grecque ( 150 cl ) - 120 g de tomates séchées à l'huile...
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  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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