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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

sel
20 septembre 2020

PICKLES DE RADIS

PICKLES DE RADIS
Des radis pour la troisième fois dans le panier de légumes de la semaine... Pour changer un peu, j'ai fait un bocal de pickles. Une recette très facile de pickles non fermentés, pour préparer les radis et les utiliser ensuite comme condiment dans l'assiette......
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9 mars 2020

PATE BRISEE

PATE BRISEE
En écrivant ma recette de tarte réalisée pour le dîner, je me suis aperçue que je n'avais jamais posté la recette de la pâte brisée ! Et pourtant, j'en fais presque aussi souvent que de tartes et surtout c'est si simple, si rapide et tellement meilleur...
28 décembre 2014

POUR PREPARER UN FOIE GRAS DANS LES REGLES DE L'ART...

POUR PREPARER UN FOIE GRAS DANS LES REGLES DE L'ART...
C'est le moment où jamais... Pas difficile, juste un peu technique mais le résultat vaut vraiment le coup ! POUR PREPARER UN FOIE GRAS DANS LES REGLES DE L'ART... * Pour pouvoir déveiner le foie gras facilement, celui-ci doit être à une température d'environ...
23 novembre 2014

POUR DES « FRITES MAISON » REUSSIES...

POUR DES « FRITES MAISON » REUSSIES...
Tout le monde apprécie les frites et elles restent l'accompagnement presque incontournable de certaines viandes. Voici quelques conseils qui vous aideront à vous régaler... POUR DES « FRITES MAISON » REUSSIES... Les pommes de terre frites sont d’origine...
7 avril 2014

POUR DELIER UN PLAT EXAGEREMENT SALE ...

POUR DELIER UN PLAT EXAGEREMENT SALE ...
POUR DELIER UN PLAT EXAGEREMENT SALE ... S'il y a trop de sel dans un plat au point qu'il soit difficile à manger, ne pas le jeter ! Une astuce toute simple permet de délier ce plat trop salé en rien de temps. Pour ce faire ajouter un petit peu de vinaigre...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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