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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

14 juillet 2014

OEUFS MIMOSA AU CURRY ET A LA CORIANDRE

OEUFS MIMOSA AU CURRY ET A LA CORIANDRE
Rien de plus simple comme entrée me direz-vous... C'est vrai mais voilà qui se démarque un peu des oeufs garnis plus habituellement de mayonnaise et thon ou sardine... OEUFS MIMOSA AU CURRY ET A LA CORIANDRE voir aussi sur mon blog "OEUFS DEGUISES" (clic)...
Posté par bealambert à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  citron,  coriandre,  moutarde,  oeufs,  curry,  crème fraîche épaisse

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14 juillet 2014

PUREE BROCOLIS ET PETITS POIS FACON SHREK

PUREE BROCOLIS ET PETITS POIS FACON SHREK
Une délicieuse purée de brocolis et de petits pois idéale pour donner envie aux petits monstres (et aux grands !) de manger des légumes ! PUREE BROCOLIS ET PETITS POIS FACON SHREK Point de départ : Travail sur le livre " VA-T'EN, GRAND MONSTRE VERT !...
Posté par bealambert à 01:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brocoli,  ketchup,  petits pois,  purée

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13 juillet 2014

POUR ETRE RAVI AVEC LE BROCOLI !

POUR ETRE RAVI AVEC LE BROCOLI !
POUR ETRE RAVI AVEC LE BROCOLI ! CHOIX Pour bien choisir les brocolis, 3 points sont à vérifier : 1- Des feuilles bien vertes. 2- Des tiges fermes (qui peuvent être cuisinées comme des asperges). 3- Des bouquets denses, serrés et compacts : veiller à...
Posté par bealambert à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brocoli

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13 juillet 2014

SALADE DE BROCOLIS ET CREVETTES

SALADE DE BROCOLIS ET CREVETTES
Une entrée peu calorique, jolie et délicieuse... SALADE DE BROCOLIS ET CREVETTES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 8 mn Ingrédients : - 1 kg de chou brocoli - 400 g de crevettes roses cuites assez grosses - 50 g de parmesan - 1 citron - 2...
Posté par bealambert à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brocoli,  citron jaune,  amandes effilées,  crevettes,  parmesan,  huile d'olive

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13 juillet 2014

MERCI !

MERCI !
MERCI !... Je remercie de tout cœur les personnes qui, après avoir visité mon blog débutant et cahotant mais ne demandant qu'à s'améliorer, m'ont fait confiance et se sont abonnées et « subissent » ainsi quotidiennement mes recettes... Votre présence...
Posté par bealambert à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: merci

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12 juillet 2014

RILLETTES AUX DEUX SAUMONS CIBOULETTE CITRON VERT

RILLETTES AUX DEUX SAUMONS CIBOULETTE CITRON VERT
J'ai publié des recettes de rillettes de thon, de sardines, de maquereau, mais jamais encore des rillettes de saumon frais et de saumon fumé , celles-là sont parfumées à la ciboulette et au citron vert … Il faut penser à les préparer un peu à l’avance...
Posté par bealambert à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  saumon fumé,  ciboulette,  crème fraîche,  citron vert,  beurre

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12 juillet 2014

POUR PROFITER D'UN SAUMON AU TOP !

POUR PROFITER D'UN SAUMON AU TOP !
POUR PROFITER D'UN SAUMON AU TOP ! * Pour choisir un saumon frais entier , vérifier que ventre et nageoires soient intacts. L'oeil doit être brillant, bombé, le corps raide et brillant et le ventre ferme. Eviter un poisson aux ouïes roses ou aux orbites...
Posté par bealambert à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon frais

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11 juillet 2014

MELI MELO PASTEQUE ET DEUX MELONS

MELI MELO PASTEQUE ET DEUX MELONS
C'est une recette idéale pour les grandes chaleurs...(nous allons donc attendre un peu !) que mes enfants adorent. La limonade ajoutée à la fin donne du peps à cette salade délicieusement rafraîchissante, à consommer sans modération... MELI MELO PASTEQUE...
Posté par bealambert à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle en bâton,  menthe,  sirop de fraise,  melon,  pastèque,  limonade

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10 juillet 2014

CAKE CHEVRE, COURGETTE ET CORIANDRE

CAKE CHEVRE, COURGETTE ET CORIANDRE
Dans la famille "CAKES SALES", je vous présente mon petit dernier adapté d'une recette trouvée sur internet. Un délice tout moelleux pour qui aime le chèvre bien sûr ! A consommer avec une salade ou en petits cubes à l'apéritif... CAKE CHEVRE, COURGETTE...
Posté par bealambert à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  coriandre,  oeufs,  fromage de chèvre bûche,  parmesan,  farine,  yaourt à la grecque

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9 juillet 2014

POULARDE A LA CREME

POULARDE A LA CREME
Oui, je sais, réaliser cette recette un 9 Juillet, ce n'est pas vraiment la période... Mais nettoyage du congélateur oblige et ce n'est pas une recette ultra festive, elle peut très bien être adaptée à un beau poulet de Bresse ! Et c'est absolument délicieux......
Posté par bealambert à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ciboulette,  crème fraîche,  champignons de Paris,  poularde

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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