TOURTE A LA TOMME DE SAVOIE

Il fait frais et la cuisine s'en ressent ! Avec cette recette, on est rassasié et on a bien chaud...

TOURTE A LA TOMME DE SAVOIE

Pour 4 personnes

Préparation : 15 mn

Cuisson : 50 mn

Ingrédients :

- 1 kg de pommes de terre moyennes

- 250 g de tomme de Savoie

- 40 cl de crème fraîche

- 2 œufs entiers

- 1 jaune d’œuf

- 100 g de chiffonnade de jambon cru

- 2 pâtes feuilletées

- sel

- poivre

Réalisation :

* Préchauffer le four th 7 (210°).

* Râper les pommes de terre, et les laisser s'égoutter.

* Couper la tomme en petits dés.

* Dans un saladier, mélanger la crème et les 2 œufs entiers. Ajouter les pommes de terre râpées égouttées et le jambon cru. Saler peu et poivrer (attention, le jambon et la tomme sont déjà salés).

* Dans un moule à tarte ou à manqué, étaler la première pâte, verser le mélange précédent et éparpiller les dés de tomme sur le dessus.

* Recouvrir de la deuxième pâte, bien faire joindre les bords des deux pâtes. Piquer la pâte avec la pointe d'un couteau et badigeonner avec le jaune d’œuf pour faire dorer.

* Faire cuire 50 minutes au four, en surveillant que la pâte ne brûle pas (la recouvrir d'une feuille de papier aluminium lorsqu'elle a pris un belle couleur dorée).

* Servir avec une salade verte.

BONNE DEGUSTATION !

Comments

[Neceli]

Hummm,ça donne envie!!!C'est bien coulant,re hummmm!!!!

Bonne soirée,bisous.

[Vénus]

Belle recette les photos donnent envie en plus avec le temps elle est de circonstance. Amicalement .Danielle

[nicolepassions]

Voilà une jolie tourte qui tient au corps. C'est génial car les températures baissent...Merci pour tes recettes superbes! bisouss