DOS DE CABILLAUD SAUCE MOUTARDE

Cette recette ne vous prendra que quelques minutes pour un résultat délicieux. Ne vous en privez pas !

DOS DE CABILLAUD SAUCE MOUTARDE

Pour 3 personnes

Préparation : 10 mn

Cuisson : 20 mn

Ingrédients :

- 4 dos de cabillaud de 200 g chacun

- 3 belles échalotes

- 25 cl de crème fraîche

- 2 grosses cuillerées à soupe de moutarde

- sel et poivre

- 1 citron

Réalisation :

* Préchauffer le four th 6 (180°).

* Eplucher et couper finement les échalotes.

* Dans un plat, déposer un lit d'échalotes et recouvrir avec les dos de poisson disposés bien à plat. Saler et poivrer.

* Mélanger dans un bol la crème fraîche et la moutarde, saler très peu, poivrer.

* Recouvrir le poisson de cette sauce et mettre au four pendant 20 minutes.

Servir sur un dôme de riz créole aromatisé au citron et au sésame noir surmonté d'une rondelle de citron.

BONNE DEGUSTATION !

Comments

[amarie42]

Bonjour, j'ai adoré cette recette : j'ai pris de la moutarde à l'ancienne avec des grains. Un régal Merci

[Neceli]

Hummm,un pure régal qui me donne bien envie d'y goûter!!!

Bonne journée,bisous.

[nicole passions]

un délice que ce plat de la mer moutardé. Suis toujours partante pour une assiette de poisson....Bonne nuit Béa. Bisous

[recette ultratop]

une recette que j'affectionne particulièrement je viens de la réaliser aujourd'hui pour mes petits loups, avec sur le dessus de la chapelure ( biscuits apéro mixés fruits secs) et des amandes effilées succès garanti bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz