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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

8 décembre 2014

VOICI UN NOUVEAU PARTENAIRE !

VOICI UN NOUVEAU PARTENAIRE !
UN NOUVEAU PARTENAIRE ! J'ai reçu une valisette remplie de produits que j'ai hâte d'utiliser de la part de mon nouveau partenaire Farin'UP ! ... Merci vraiment pour ce cadeau qui va me permettre de réaliser nombre de recettes salées ou sucrées où les...
Posté par bealambert à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: graines,  farines

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7 décembre 2014

ETOILES DE NOEL TAGADA

ETOILES DE NOEL TAGADA
Une petite douceur et un petit clin d'oeil aux fêtes qui approchent à grands pas ... Des étoiles au goût d'amande parfumées à la fraise tagada... Recette réalisée avec une farine de chez Farin'UP, mon nouveau partenaire, dont je vous parlerai demain......
Posté par bealambert à 23:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  citron,  oeufs,  beurre,  poudre d'amandes,  farine,  fraises tagada

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6 décembre 2014

BATONNETS DE POULET EPICES ET CROUSTILLANTS

BATONNETS DE POULET EPICES ET CROUSTILLANTS
Ce soir, mon « petit » dernier a voulu nous faire une recette dégustée chez un copain... Aussitôt dit, aussitôt fait et voici des bâtonnets de poulet tendres dedans et croustillants et pimentés autour ... Voir aussi sur mon blog dans le même ordre d'idée...
Posté par bealambert à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  paprika,  oeufs,  cumin,  curry,  poulet,  colombo,  farine,  huile d'olive,  flocons d'avoine

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5 décembre 2014

FILETS DE PORC AU MIEL ET AU VINAIGRE BALSAMIQUE

FILETS DE PORC AU MIEL ET AU VINAIGRE BALSAMIQUE
Une petite envie de sucré-salé que cette recette a parfaitement satisfaite... FILETS DE PORC AU MIEL ET AU VINAIGRE BALSAMIQUE Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Marinade: 3 h Cuisson : 35 mn Ingrédients : - 2 filets de porc parés (environ 450 g chacun)...
Posté par bealambert à 23:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  moutarde,  porc,  vinaigre balsamique,  huile d'olive,  miel

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4 décembre 2014

PETITS CAKES AUX NOIX

PETITS CAKES AUX NOIX
C'est encore une fois une recette du blog de Nicole Passions qui m'a inspirée ! Les noix rapportées de Corrèze ont été très appréciables... J'ai utilisé les moules à cake de mon partenaire CAKEMART. PETITS CAKES AUX NOIX Pour 4 personnes (et 4 mini cakes)...
Posté par bealambert à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  noix,  beurre,  sucre glace,  blancs d'oeufs

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4 décembre 2014

POUR MONTER DES BLANCS EN NEIGE EN BEC D'OISEAU

POUR MONTER DES BLANCS EN NEIGE EN BEC D'OISEAU
C'est une technique qu'il faut connaître pour réaliser certaines préparations, par exemple pour les PETITS CAKES AUX NOIX (clic) dont la recette suit celle-ci sur mon blog...... POUR MONTER DES BLANCS EN NEIGE EN BEC D'OISEAU Le principe de monter des...
Posté par bealambert à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blancs d'oeufs

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3 décembre 2014

ROULES DE POULET AVEC MOUSSE DE JAMBON, RICOTTA

ROULES DE POULET AVEC MOUSSE DE JAMBON, RICOTTA
Des roulés tout tendres et pleins de saveurs à déguster ... ROULES DE POULET AVEC MOUSSE DE JAMBON, RICOTTA Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson: 20 min Ingrédients : - 4 beaux filets de poulet - 100 g de jambon blanc (entame) - 180 g de ricotta...
Posté par bealambert à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: romarin,  poulet,  ricotta,  laurier,  jambon,  sauge,  édam

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2 décembre 2014

CAKE AUX CHATAIGNES ET AUX LARDONS

CAKE AUX CHATAIGNES ET AUX LARDONS
Un cake de saison ! CAKE RECONFORTANT AUX CHATAIGNES ET AUX LARDONS Cette recette vient d’un Hors Série Cuisine Actuelle « spécial Sophie Dudemaine ». Pour 8 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : - 180 g de farine - 1 sachet de levure...
Posté par bealambert à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  châtaignes,  gruyère râpé,  échalote,  lardons,  farine,  yaourt à la grecque

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1 décembre 2014

SIMPLISSIME EMINCE D'ANANAS AU CITRON VERT

SIMPLISSIME EMINCE D'ANANAS AU CITRON VERT
Un dessert extrêmement simple mais tellement bon !!! SIMPLISSIME EMINCE D'ANANAS AU CITRON VERT Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Repos : 1 h Cuisson : 5 mn pour le sucre Ingrédients : - 1 ananas frais ou 2 ananas Victoria - 200 g de cassonade - 30...
Posté par bealambert à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cassonade,  citron vert,  beurre,  ananas victoria,  poivre de Sichuan

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1 décembre 2014

POUR BIEN CHOISIR ET DECOUPER UN ANANAS

POUR BIEN CHOISIR ET DECOUPER UN ANANAS
L'ananas, délicieux fruit exotique, vient tout droit d'Amérique du Sud, d'Amérique centrale, des Caraïbes ou encore d’autres îles. On le retrouve sur nos étals toute l'année mais on l'apprécie particulièrement au moment des fêtes. On peut le préparer...
Posté par bealambert à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ananas

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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