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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

colombo
29 juillet 2021

COLOMBO DE PORC AUX AUBERGINES

COLOMBO DE PORC AUX AUBERGINES
Il y a peu de temps, j'avais réalisé du poulet à la pâte de colombo. Aujourd'hui, c'est du porc qui sera à l'honneur... Et avec des épices colombo en poudre. C'est sublime ! Les aubergines sont parfaites, la viande est toute tendre... Voyage assuré !...
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8 novembre 2019

JARRETS DE PORC AUX LENTILLES ET COLOMBO

JARRETS DE PORC AUX LENTILLES ET COLOMBO
Les températures baissent et les plats mijotés font leur retour et parfument la maison... Ces petits jarrets se parent de colombo pour ce plat cousin du petit salé aux lentilles... Délicieux ! JARRETS DE PORC AUX LENTILLES ET COLOMBO Pour 4 personnes...
11 août 2019

PATISSON FARCI AUX RAVIOLES DU DAUPHINE, THYM ET COMTE

PATISSON FARCI AUX RAVIOLES DU DAUPHINE, THYM ET COMTE
Un de mes fils m'a rapporté un joli pâtisson entre autres légumes bio. Je ne savais pas trop comment le cuisiner... J'ai cherché des recettes et après en avoir retenu trois, j'ai fait un petit mix... et voilà ! Un pur délice ! Cette recette est toute...
23 novembre 2018

COLOMBO DE PORC COMME AUX ANTILLES

COLOMBO DE PORC COMME AUX ANTILLES
Un colombo de porc parfumé qui développe ses arômes en bouche, épicé juste comme il faut... Je vous emmène en voyage ? COLOMBO DE PORC COMME AUX ANTILLES Pour 6 à 8 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h 15 Ingrédients : - 1 kg 500 d'échine de porc...
14 mai 2017

COLOMBO DE PORC A LA MANGUE ET AUX PATATES DOUCES

COLOMBO DE PORC A LA MANGUE ET AUX PATATES DOUCES
Là encore, c'est une première, je n'avais jamais encore cuisiné la mangue dans un plat salé. Ce colombo aux patates douces et à la mangue est un pur bonheur pour la vue, pour l'odeur et pour la dégustation... COLOMBO DE PORC A LA MANGUE ET AUX PATATES...
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8 novembre 2016

BOEUF AU LAIT DE COCO

BOEUF AU LAIT DE COCO
Une recette parfumée qui ne laisse pas indifférent ! Pardonnez le peu de photos, je ne suis pas remise et tout est compliqué... BOEUF AU LAIT DE COCO Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 800 g de bœuf (faux filet, pièce...
20 mai 2016

COLOMBO DE VEAU AU LAIT DE COCO

COLOMBO DE VEAU AU LAIT DE COCO
Encore un voyage... Un plat d'une grande douceur avec d'exquises saveurs. Viande très tendre ! COLOMBO DE VEAU AU LAIT DE COCO Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h 10 Ingrédients : - 800 g de quasi de veau - 800 g de pommes de terre à chair...
6 décembre 2014

BATONNETS DE POULET EPICES ET CROUSTILLANTS

BATONNETS DE POULET EPICES ET CROUSTILLANTS
Ce soir, mon « petit » dernier a voulu nous faire une recette dégustée chez un copain... Aussitôt dit, aussitôt fait et voici des bâtonnets de poulet tendres dedans et croustillants et pimentés autour ... Voir aussi sur mon blog dans le même ordre d'idée...
27 octobre 2014

COLOMBO DE POULET

COLOMBO DE POULET
Une excellente recette, épicée, qui est très appréciée chez moi... COLOMBO DE POULET Pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients : - 6 blancs de poulet - 4 cives - 4 gousses d'ail - 2 cuillerées à soupe de poudre à colombo...
10 décembre 2013

GRATIN AU CHOU ROMANESCO, POULET, LARDONS, CHORIZO

GRATIN AU CHOU ROMANESCO, POULET, LARDONS, CHORIZO
Encore un gratin réconfortant, dont les saveurs présentent une variante au plus traditionnel gratin chou-fleur / pommes de terre / jambon / béchamel... GRATIN AU CHOU ROMANESCO, POULET, LARDONS, CHORIZO Pour 6 Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn + 8 mn...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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