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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

champignons de paris
18 octobre 2014

ARTICHAUTS AUX FOIES DE VOLAILLE

ARTICHAUTS AUX FOIES DE VOLAILLE
Pour la friande d'artichauts que je suis, cette recette a été une heureuse découverte ! Un véritable régal si l'on aime aussi les foies de volaille... et c'est le cas ! ARTICHAUTS AUX FOIES DE VOLAILLE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20...
Posté par bealambert à 23:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignons de Paris,  artichauts,  foies de volaille

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14 octobre 2014

SAUMON MARINE AU SOJA ET SES PETITS LEGUMES

SAUMON MARINE AU SOJA ET SES PETITS LEGUMES
En feuilletant une revue de cuisine de 2011 dans laquelle j'avais réalisé presque toutes les recettes, je suis tombée sur celle-ci, "délaissée", et qui est un vrai petit trésor... On ne peut faire plus complet et qui plus est, c'est absolument délicieux.....
Posté par bealambert à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  brocoli,  oeufs,  soja,  riz,  champignons de Paris,  poivron rouge

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14 septembre 2014

POUR DES CHAMPIGNONS TRES BONS !

POUR DES CHAMPIGNONS TRES BONS !
POUR DES CHAMPIGNONS TRES BONS ! * La peau d’un champignon frais est intacte et non ridée, les champignons blancs ne doivent pas présenter de tache. * Ne pas laver, si possible, les champignons, car ils absorbent l’eau comme une éponge, et ils restituent...
Posté par bealambert à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cèpes,  girolles,  champignons de Paris

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29 août 2014

TARTE FORESTIERE POULET CANCOILLOTTE

TARTE FORESTIERE POULET CANCOILLOTTE
Avec de simples champignons de Paris, on se régale aussi ! Plat très complet avec le poulet. TARTE FORESTIERE POULET CANCOILLOTTE Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn en tout Ingrédients : Pour la pâte - 200 g de farine - 100 g de beurre...
Posté par bealambert à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  moutarde,  crème fraîche,  gruyère,  oeufs,  poulet,  persil plat,  champignons de Paris,  pâte feuilletée,  cancoillotte

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8 août 2014

LASAGNES TERRE ET MER

LASAGNES TERRE ET MER
Un agréable mélange de produits de la mer (saumon, cabillaud, crevettes) et de la terre (brocolis, champignons) pour un résultat gourmand... J'ai utilisé pour cette recette mon moule en silicone et céramique, dans la gamme PAVONIDEA, le modèle IN FORMA...
Posté par bealambert à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  citron,  saumon,  gingembre,  brocoli,  béchamel,  cabillaud,  crevettes,  champignons de Paris,  fromage râpé,  lasagnes

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9 juillet 2014

POULARDE A LA CREME

POULARDE A LA CREME
Oui, je sais, réaliser cette recette un 9 Juillet, ce n'est pas vraiment la période... Mais nettoyage du congélateur oblige et ce n'est pas une recette ultra festive, elle peut très bien être adaptée à un beau poulet de Bresse ! Et c'est absolument délicieux......
Posté par bealambert à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ciboulette,  crème fraîche,  champignons de Paris,  poularde

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7 avril 2014

PAVES DE CABILLAUD AUX CHAMPIGNONS ET A LA MOUTARDE

PAVES DE CABILLAUD AUX CHAMPIGNONS ET A LA MOUTARDE
Pour un poisson fondant en bouche et plein de saveurs...Idéal pour un dimanche soir. PAVES DE CABILLAUD AUX CHAMPIGNONS ET A LA MOUTARDE Pour 4 personnes Préparation :20 mn Cuisson :15 à 20 mn Ingrédients : - 4 pavés de cabillaud - 300 g de champignons...
Posté par bealambert à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: moutarde,  cabillaud,  riz,  champignons de Paris

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25 janvier 2014

MON BOEUF BOURGUIGNON

MON BOEUF BOURGUIGNON
Un plat bien traditionnel qui réconforte en hiver et dont les effluves de cuisson parfument la maison toute la journée ! MON BOEUF BOURGUIGNON A MA FACON Plat dominical traditionnel et emblématique de la cuisine bourguignonne , le bœuf bourguignon est...
Posté par bealambert à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  oignon,  ail,  lardons,  cognac,  oignons grelots,  bouquet garni,  champignons de Paris,  vin rouge,  vinaigre balsamique

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  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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