750 grammes
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

champignons de paris
8 avril 2015

THON D'AVRIL EN CROUTE

THON D'AVRIL EN CROUTE
Un drôle de poisson qui renferme un trésor de farce au thon... THON D'AVRIL EN CROUTE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn en tout Ingrédients : - 1 pâte brisée - 1 pâte feuilletée - 1 grosse boîte de thon (400 g) - 500 g de champignons...
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29 mars 2015

TOMATES ET POMMES DE TERRE FARCIES AU TAPIOCA JULIENNE

TOMATES ET POMMES DE TERRE FARCIES AU TAPIOCA JULIENNE
Un peu tôt encore en saison mais j'ai trouvé une promo sur les « cœurs de bœuf ». Magnifiques, provenant de France et à un petit prix... Tentée ! TOMATES ET POMMES DE TERRE FARCIES AU TAPIOCA JULIENNE Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 50...
21 mars 2015

POULET AUX FONDS D'ARTICHAUTS

POULET AUX FONDS D'ARTICHAUTS
A plusieurs reprises j'ai déjà évoqué mon goût prononcé pour les artichauts. Voici une recette qui m'a particulièrement séduite, un pur délice... On peut faire la recette avec des coeurs d'artichauts ou avec les fonds et les coeurs... POULET AUX FONDS...
11 mars 2015

LAPIN AU VIN BLANC

LAPIN AU VIN BLANC
Une recette vraiment délicieuse, onctueuse et pleine de saveurs. LAPIN AU VIN BLANC Pour 6 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 90 minutes Ingrédients : - 4 cuisses de lapin - 4 râbles - 4 foies - 200 g de lardons nature - 2 verres de Muscadet...
1 février 2015

CHAMPIGNONS A LA GRECQUE

CHAMPIGNONS A LA GRECQUE
Une recette rapide et simple réalisée il y a quelques jours... Aujourd'hui j'ai une forte grippe et je n'ai ni mangé ni fait à manger... CHAMPIGNONS A LA GRECQUE Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : - 750 g de champignons...
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24 janvier 2015

RISOTTO AU CHORIZO ET AUX CHAMPIGNONS

RISOTTO AU CHORIZO ET AUX CHAMPIGNONS
Un risotto bienvenu, au goût marqué, réalisé avec une des variétés de mon partenaire en légumes LOU. Une idée qui a germé et qui a abouti à un plat savoureux... RISOTTO AU CHORIZO ET AUX CHAMPIGNONS Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn...
21 janvier 2015

VOICI MON TOUT NOUVEAU PARTENAIRE !

VOICI MON TOUT NOUVEAU PARTENAIRE !
VOICI MON TOUT NOUVEAU PARTENAIRE ! Je suis ravie de vous présenter mon nouveau partenaire ! Il s'agit de LOU (clic), société LEGULICE, dont un des buts est de promouvoir la consommation des légumes. J'ai reçu de sa part un colis contenant différentes...
17 janvier 2015

OEUFS DE CAILLE EN NIDS DE CHAMPIGNONS

OEUFS DE CAILLE EN NIDS DE CHAMPIGNONS
Une petite entrée sympa, vite préparée... OEUFS DE CAILLE EN NIDS DE CHAMPIGNONS Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 8 gros champignons de Paris - 8 œufs de caille - persil - estragon - beurre - un peu de crème fraîche...
30 novembre 2014

LES OEUFS FARCIS A LA CHIMAY

LES OEUFS FARCIS A LA CHIMAY
Une recette délicieuse et gourmande ce soir ... Un peu d'histoire ! Cette préparation d'oeufs fut créée par un cuisinier fervent adorateur de la Princesse de Chimay (qui s'est aussi appelée la Marquise de Fontenay puis devint pendant la révolution la...
8 novembre 2014

POULET EN COCOTTE AU VIN BLANC A LA CANCOILLOTTE

POULET EN COCOTTE AU VIN BLANC A LA CANCOILLOTTE
J'aime beaucoup ce fromage issu de ma région de naissance. Je le cuisine volontiers. Ici, il donne de la douceur à ce poulet et s'associe particulièrement bien au vin blanc. Quant à la petite farce au riz parfumée aux noix et noisettes, il ne faut surtout...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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