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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

champignons de paris
20 novembre 2015

STEAKS HACHES SAUCE FORESTIERE

STEAKS HACHES SAUCE FORESTIERE
Une sauce sublime sur de simples steaks hachés et voilà un bon repas en perspective ! STEAKS HACHES SAUCE FORESTIERE Pour 2 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn en tout Ingrédients : - 2 steaks hachés à 5% de matière grasse - 400 g de champignons...
Posté par bealambert à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème fraîche,  échalote,  vin blanc,  cognac,  champignons de Paris,  fond de veau,  steaks hachés

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3 octobre 2015

CANNELLONI FARCE DE FROMAGE FRAIS, POULET ET CHAMPIGNONS, DRAPS DE BECHAMEL

CANNELLONI FARCE DE FROMAGE FRAIS, POULET ET CHAMPIGNONS, DRAPS DE BECHAMEL
Un plat un peu long à préparer mais la dégustation paie largement les efforts fournis... CANNELLONI FARCE DE FROMAGE FRAIS, POULET ET CHAMPIGNONS, DRAPS DE BECHAMEL Pour 4 personnes Préparation : 40 mn Cuisson : 10 mn + 10 mn + 30 mn Ingrédients : - 12...
Posté par bealambert à 01:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: muscade,  béchamel,  poulet,  fromage frais,  emmental râpé,  champignons de Paris,  estragon,  cannelloni

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17 septembre 2015

QUICHE LARDONS, CHAMPIGNONS DE PARIS FRAIS ET COMTE, PATE AUX PETITS SUISSES

QUICHE LARDONS, CHAMPIGNONS DE PARIS FRAIS ET COMTE, PATE AUX PETITS SUISSES
J'ai cuisiné cette quiche réalisée par Nicole Passions sur son magnifique blog il y a quelques jours. Une merveille qui a été dégustée en un rien de temps ! QUICHE LARDONS, CHAMPIGNONS DE PARIS FRAIS ET COMTE, PATE AUX PETITS SUISSES Pour 4 personnes...
Posté par bealambert à 01:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème fraîche,  oeufs,  comté,  échalote,  lardons,  champignons de Paris,  noix de muscade,  pâte aux petits suisses

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18 juillet 2015

CHAMPIGNONS EN MACARONS

CHAMPIGNONS EN MACARONS
Une petite entrée ou un apéro selon la taille des champignons. Très frais. CHAMPIGNONS EN MACARONS Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 8 gros champignons de paris (ou 24 petits version apéro) - 100 g de fromage frais type...
Posté par bealambert à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ciboulette,  citron jaune,  fromage frais,  champignons de Paris,  Tuc,  crabe

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14 juillet 2015

LEGUMES A LA PLANCHA

LEGUMES A LA PLANCHA
D'origine espagnole, la plancha tire son succès de son côté convivial, elle permet en effet de cuire une grande quantité d'aliments, de différentes sortes, le tout en même temps ! LEGUMES A LA PLANCHA Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 8 mn...
Posté par bealambert à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  citron jaune,  champignons de Paris,  haricots verts,  huile d'olive au citron de Menton,  courgettes,  oignons rouges,  poivrons,  spray à l'huile d'olive au citron de Menton,  tomates

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26 juin 2015

TOMATES FARCIES AUX LEGUMES

TOMATES FARCIES AUX LEGUMES
Une très jolie recette aux parfums prononcés qui plaira beaucoup à ceux qui ne sont pas amateurs de viande... TOMATES FARCIES AUX LEGUMES Pour 4 personnes Préparation : 35 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients : - 400 g de pommes de terre - 4 grosses tomates...
Posté par bealambert à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  tomate,  pomme de terre,  champignons de Paris,  ciboule,  boursin échalote et ciboulette,  courgette ronde,  végétarien

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4 juin 2015

TERRINE AUX DEUX POISSONS ET SES LEGUMES, SAUCE VERTE

TERRINE AUX DEUX POISSONS ET SES LEGUMES, SAUCE VERTE
Une merveille ! C'est frais, c'est dé-li-cieux, c'est beau ! TERRINE AUX DEUX POIS SONS ET SES LEGUMES, SAUCE VERTE Pour 8 à 10 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn Réfrigération : 4 h à 1 nuit Ingrédients : - 400 g d'églefin (ou cabillaud) -...
Posté par bealambert à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  saumon,  ciboulette,  oeufs,  asperges vertes,  champignons de Paris,  crème fraîche épaisse,  sauce menthe,  églefin

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23 mai 2015

TERRE-MER A L'APERO CHAMPIGNONS AUX RILLETTES DE SARDINES

TERRE-MER A L'APERO CHAMPIGNONS AUX RILLETTES DE SARDINES
Une délicieuse association, un bonheur en bouche ! TERRE-MER A L'APERO CHAMPIGNONS AUX RILLETTES DE SARDINES Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 250 g champignons de Paris petits et tout blancs - 115 g de rillettes de sardines...
Posté par bealambert à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron vert,  aneth,  champignons de Paris,  rillettes de sardines

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22 avril 2015

POELEE MERIDIONALE A MA FACON

POELEE MERIDIONALE A MA FACON
Une délicieuse poêlée de saison qui accompagne à merveille une viande rouge... POELEE MERIDIONALE A MA FACON Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients - 1 gros oignon - 2 courgettes - 1 poivron rouge - 4 gros champignons...
Posté par bealambert à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  oignon,  poivron,  tomates cerise,  piment,  champignons de Paris,  poêlée

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9 avril 2015

CREPINETTES DE PORC MIJOTEES, CHAMPIGNONS, TOMATES

CREPINETTES DE PORC MIJOTEES, CHAMPIGNONS, TOMATES
Une recette simple et économique mais délicieuse, un repas parfait pour un soir. Avec en prime de puissantes effluves au cours de la cuisson pour parfumer la cuisine ! " La crépinette est une préparation de viande hachée enfermée dans une crépine (membrane...
Posté par bealambert à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  ail,  persil,  porc,  échalote,  thym,  vin blanc,  lardons,  pulpe de tomates,  champignons de Paris

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  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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