pistaches - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
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Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

pistaches

15 décembre 2022

POMMES FARCIES AUX FRUITS SECS, MIEL ET PETITS SABLES

J'ai reçu un joli lot de pommes golden du Limousin AOP expédié par les soins d'Audrey mon interlocutrice chez AOP Pomme du Limousin. Merci à elle, nous adorons ces pommes ! J'ai décidé de les mettre en valeur en leur conservant autant que faire se peut...

Posté par bealambert à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, abricots secs, pistaches, cranberries, sablés, cannelle en poudre, pommes golden du Limousin AOP, cerneaux de noix, miel d'acacia bio, orange confite

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13 juillet 2022

DIP DE FETA, PISTACHES ET OIGNON A LA CORIANDRE

E ncore un dip, très différent celui-ci dans sa couleur et ses saveurs ! Un pur délice qui a enchanté les convives... En fait, nous avions un "apéro déjeunatoire" et j'ai réalisé un buffet avec beaucoup de préparations, c'est pour çà que l'on retrouve...

Posté par bealambert à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, fromage blanc, dip, citron jaune bio, feta bio, ail bio, coriandre bio, oignon nouveau bio, huile d’olive bio

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7 juin 2022

BOULETTES DE POULET A L'IRANIENNE

Une recette parfumée de boulettes de poulet qui sort un peu de l'ordinaire... A faire et à refaire ! BOULETTES DE POULET A L'IRANIENNE Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : Pour les boulettes - 750 g de blancs de poulet hachés...

Posté par bealambert à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapelure, pistaches, semoule, graines de coriandre, blancs de poulet, graines de cumin, citron jaune bio, œuf bio, bouillon de poulet bio, farine bio, coriandre bio, huile d'olive bio, graines de fenouil bio, oignons fanes blancs bio

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16 janvier 2022

BRIE FARCI AU MASCARPONE, PISTACHES, NOIX DE PECAN ET CRANBERRIES, PIMENT D'ESPELETTE

Un petit moment de fête encore avec ce Brie garni... J'aime faire cette proposition en fin de repas copieux. Le choix est certes limité dans la proposition des fromages mais c'est frais, délicieux et festif. BRIE FARCI AU MASCARPONE, PISTACHES, NOIX DE...

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Tags: pistaches, cranberries, mascarpone, brie, noix de pécan, piment d’Espelette

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24 mai 2021

GRENADINS DE VEAU SAUCE MUSCAT PISTACHES, ESCORTE DE LEGUMES VERTS

Dans le panier de l'AMAP de la semaine, des épinards magnifiques qui m'ont donné l'idée d'une recette à dominante verte... J'aime beaucoup le grenadin de veau, j'ai associé les deux ! Des petites asperges vertes pou peaufiner le tout, un petit goût sucré...

Posté par bealambert à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, pistaches, asperges vertes, Muscat de Frontignan, grenadins de veau, crème fraîche épaisse bio, épinards frais bio, huile d’olive bio

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5 avril 2021

GIGOT D'AGNEAU PASCAL ET SA FARCE VERTE AIL DES OURS, CIBOULETTE, MENTHE, PERSIL, OLIVES ET PISTACHES

Pour Pâques pour changer, j'ai préparé ce gigot avec une farce absolument délicieuse. Je suis la seule à vraiment aimer l'agneau ici alors j'essaie de trouver un accompagnement qui le fasse aimer... Pari réussi ! GIGOT D'AGNEAU PASCAL ET SA FARCE VERTE...

Posté par bealambert à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, chapelure panko, oignons bio, huile d'olive bio, persil plat bio, ail des ours bio, ciboulette bio, menthe bio, ail rose de Lautrec, gigot d'agneau

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5 septembre 2020

TARTE AUX REINE-CLAUDE ET PISTACHES SUR LIT DE SABLES A L'ORANGE

Mes prunes préférées sont les mirabelles mais les reine-claude viennent parfois les coiffer sur le poteau... Voici une tarte réalisée aec ces délicieuses prunes. La couverture de sablés absorbe le jus et permet à la pâte de rester croustillante. Je les...

Posté par bealambert à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassonade, pistaches, sablés, gelée de pommes, reine-claude, pâte feuilletée bio, poudre de gousses de vanille

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3 juillet 2020

TARTE RUSTIQUE RAPIDE CERISES, FRAMBOISES, PISTACHES

J'avais envie d'une tarte qui ne me prenne pas trop de temps et surtout dont l'ingrédient majeur soit les fruits. Pari réussi avec ce mélange de fruits juste un peu acide et ce bon goût d'amandes... TARTE RUSTIQUE RAPIDE CERISES, FRAMBOISES, PISTACHES...

Posté par bealambert à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, cassonade, poudre d'amandes, pistaches, pâte feuilletée, cerises, framboises bio

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1 juillet 2020

COURGETTE FARCIE AUX LEGUMES ET A LA RICOTTA, COUVERTURE DE LARD

Farcir une courgette avec "les moyens du bord", inventer au cours de la réalisation de la recette et trouver cela très,très bon ! COURGETTE FARCIE AUX LEGUMES ET A LA RICOTTA, COUVERTURE DE LARD Pour 2 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients...

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Tags: ail, lard fumé, persil plat, pignons de pin, ricotta, pistaches, huile d'olive, tomates noire de Crimée, courgette bio, poivron rouge bio, oignon bio

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19 juin 2020

MIJOTE DE VEAU AUX EPICES, TOMATES ET AUBERGINES

Une autre recette proposée par Cyril Lignac pendant le confinement qui m'a tentée pour ses épices et son originalité. Cette recette a été très appréciée chez moi ! Le mélange était subtil... MIJOTE DE VEAU AUX EPICES, TOMATES ET AUBERGINES Pour 4 personnes...

Posté par bealambert à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, pignons de pin, curcuma, pistaches, tahina, huile d'olive au citron de Menton, harissa, viande hachée de veau, graines de cumin, aubergines, ail bio, oignon bio, sauce tomate bio, jus de citrons jaunes bio

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