24 juin 2019

OMELETTE FROIDE A LA JAPONAISE

Par ces chaleurs, on recherche des plats froids et on n'a pas envie de faire fonctionner la cuisinière trop longtemps... Voici une recette qui allie le peu de temps de cuisson avec le plaisir de déguster un plat froid. Un peu de patience et de doigté pour rouler l'omelette et le tour est joué ! OMELETTE FROIDE A LA JAPONAISE Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 9 + 15 mn en tout Ingrédients : - 8 gros œufs bio - 3 tranches de jambon (ici du jambon de poulet) - 100 g de spaghetti - 50 g de gruyère... [Lire la suite]
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02 mars 2019

CROQUE-MADAME OIGNONS GOUDA MODE HOLLANDAISE

Un reste d'oignons épluchés et de tranches de gouda... idée ! Des croque-madame que l'on dirait venus de l'autre pays du fromage ! Pour en avoir goûté un réalisé en plus, c'est excellent ! CROQUE-MADAME OIGNONS GOUDA MODE HOLLANDAISE Pour 2 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 8 belles tranches de pain de mie (aux céréales, complet, nature...) sans croûte. - 4 gros œufs bio - 2 tranches de jambon de poulet coupées en deux - 3 oignons - 10 cl de vin blanc - 8 tranches de gouda - 100 g de beurre ... [Lire la suite]
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18 juin 2018

CROQUE M'SIEUR DAME POUR UN SOIR

Une combinaison entre croque-monsieur et croque-madame... Et de quoi combler un creux ! CROQUE M'SIEUR DAME POUR UN SOIR   Pour 2 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 8 tranches de pain de mie - 80 g d'emmental râpé - 4 tranches de jambon de poulet - 4 œufs - quelques feuilles de salade Pour la béchamel - 30 g de beurre - 30 g de farine - 50 cl de lait - muscade en poudre - sel, poivre Réalisation : * Préchauffer le four th 7 (210°). * Toaster les... [Lire la suite]
06 février 2018

CROQUE-RÖSTIS DE POMMES DE TERRE FAÇON CROQUE-MADAME

Version croque-madame sans pain mais aux röstis... De quoi bien remplir l'estomac d'ados dont le froid aiguise l'appétit (déjà spectaculaire habituellement...) CROQUE-RÖSTIS DE POMMES DE TERRE FAÇON CROQUE-MADAME Pour 3 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 600 g de pommes de terre - 1 oignon - 6 œufs + 1 pour lier les pommes de terre - 6 tranche de jambon de poulet - 12 tranches de fromage à burger (cheddar) - beurre et huile - sel, poivre - muscade Réalisation : * Eplucher les... [Lire la suite]
08 mai 2017

BATEAU AVOCAT POUR PETITS MATELOTS

Il y a un bon moment que je n'avais pas publié de recette à destination des petits ou réalisable par des petits. Celle-ci sera appréciée des petits becs et ils pourront même la réaliser avec "un grand" en écrasant les ingrédients à la fourchette sans utiliser le robot... Succès assuré ! BATEAU AVOCAT POUR PETITS MATELOTS Pour 2 «matelots» Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 1 bel avocat mûr à point - 2 tranches de jambon de poulet - 100 g de fromage frais (type Saint Moret ou Philadelphia) - 1... [Lire la suite]
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13 décembre 2014

ETOILE FEUILLETEE SALEE

Sur la table à l'occasion des fêtes, cette jolie étoile apéritive dont chacun pourra croquer une branche... On peut varier la garniture à l'infini... ETOILE FEUILLETEE SALEE   Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson:25 mn Ingrédients :  - 2 pâtes feuilletées - 2 grosses cuillerées à soupe de moutarde - 1 petite boîte de concentré de tomates (70 g) - 3 tranches de jambon de poulet - 100 g de gruyère râpé - 1 oeuf pour dorer - graines de pavot - graines de sésame Réalisation : * Préchauffer le four... [Lire la suite]