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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

oeufs bio
30 octobre 2022

MOMIES SAUCE AU SANG PIQUANT !

MOMIES SAUCE AU SANG PIQUANT !
Les enfants adorent cette fête, qui allie la gourmandise et la peur... Je m'y suis volontiers pliée même si cette fête n'est pas tout à fait dans nos traditions, quand mes grands en avaient l'âge, maintenant, c'est au tour de mes petits-enfants, et dans...
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26 octobre 2022

GALETTES SAUCISSES A LA MODE BRETONNE

GALETTES SAUCISSES A LA MODE BRETONNE
Voici un plat qui ne présente aucune difficulté, qui ne demande que fort peu de matériel et qui a l'avantage d'être économique et complet ! A vous ! GALETTES SAUCISSES A LA MODE BRETONNE Pour 4 personnes Préparation : 35 mn Repos : 2 h Cuisson : 40 mn...
1 octobre 2022

OEUFS COCOTTE EN NID DE POIS CASSES, LARDONS ET LEUR TUILE DE COMTE

OEUFS COCOTTE EN NID DE POIS CASSES, LARDONS ET LEUR TUILE DE COMTE
Un reste de purée de pois cassés maison et délicieuse... Et cette envie de la réhabiliter en repas du soir ! OEUFS COCOTTE EN NID DE POIS CASSES, LARDONS ET LEUR TUILE DE COMTE Pour 2 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 2 gros...
1 septembre 2022

TARTE A L'ITALIENNE BOEUF HACHE, BROCOLI, TOMATES CERISE

TARTE A L'ITALIENNE BOEUF HACHE, BROCOLI, TOMATES CERISE
Ce soir, c'est tarte complète au menu ! Riche et savoureuse, aux couleurs et aux saveurs de l'Italie (tomates et basilic du jardin). Je vous emmène en cuisine ? TARTE A L'ITALIENNE BOEUF HACHE, BROCOLI, TOMATES CERISE Pour 4 personnes Préparation : 30...
10 août 2022

AUBERGINES PARMIGIANA A LA NAPOLITAINE

AUBERGINES PARMIGIANA A LA NAPOLITAINE
Avec les tomates, les concombres et les courgettes ont aussi débarqué les aubergines dans les paniers d'AMAP de mon fils... Elles sont magnifiques, il est temps d'en profiter ! Dans la version napolitaine de la recette, les tranches d’aubergines sont...
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18 juillet 2022

SAUCE BEARNAISE

SAUCE BEARNAISE
Aujourd'hui, côte de boeuf à la plancha (un petit clic pour aller sur la recette) et sa sauce béarnaise, j'ai de l'estragon à revendre ! « La sauce béarnaise n'est absolument pas une mayonnaise assaisonnée. C'est une sauce émulsifiée chaude à base de...
27 mai 2022

BROWNIE CHOCOLAT AUX NOIX

BROWNIE CHOCOLAT AUX NOIX
Le petit goûter traditionnel entre amies... Parfum chocolat cette fois-ci ! Bon en plein cagnard au soleil, c'était un peu risqué mais que c'était bon ! BROWNIE CHOCOLAT AUX NOIX Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : Pour...
18 avril 2022

GATEAU PRALINE DE PAQUES A LA PATE D'AMANDES

GATEAU PRALINE DE PAQUES A LA PATE D'AMANDES
Voici mon gâteau réalisé pour Pâques ! En tendresse et en gourmandise... GATEAU PRALINE DE PAQUES A LA PATE D'AMANDES Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : Pour la pâte - 100 g de praliné - 120 g de pâte d'amandes blanche...
27 mars 2022

GALETTES A L'ECRASE DE POMMES DE TERRE, EPINARDS ET FETA

GALETTES A L'ECRASE DE POMMES DE TERRE, EPINARDS ET FETA
Autour des épinards, des pommes de terre et des oignons du panier de l'AMAP de la semaine, cette idée de galettes végétariennes absolument délicieuses... GALETTES A L'ECRASE DE POMMES DE TERRE, EPINARDS ET FETA Pour 4 personnes (12 galettes) Préparation...
22 mars 2022

TARTE PRINTANIERE AUX TROIS VERDURES, CHEVRE ET BACON

TARTE PRINTANIERE AUX TROIS VERDURES, CHEVRE ET BACON
Pour continuer avec la thématique du printemps, voici une tarte qui m'a été inspirée par les épinards et le chou kale du panier de l'AMAP de la semaine et par le tapis d'ail des ours du jardin ! Cà pour moi, c'est le printemps ! TARTE PRINTANIERE AUX...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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