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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

pomme de terre
4 avril 2014

LAPIN EN COCOTTE A LA MOUTARDE ET AU VIN BLANC

LAPIN EN COCOTTE A LA MOUTARDE ET AU VIN BLANC
Une recette aux senteurs et saveurs du midi avec le thym et le romarin. Normal avec du lapin ! LAPIN EN COCOTTE A LA MOUTARDE ET AU VIN BLANC Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients : - 1 beau lapin de 1,5 kg environ coupé en...
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29 mars 2014

POMMES DE TERRE BOMBAY

POMMES DE TERRE BOMBAY
POMMES DE TERRE BOMBAY Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 45 min Ingrédients : - 800 g pommes de terre - 2 cuillerées à soupe de pâte de curry Tikka Masala ( Patak's ) - 8 échalotes - 6 gousses d'ail - 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive...
26 mars 2014

FILETS DE PORC AU PAPRIKA

FILETS DE PORC AU PAPRIKA
Une recette colorée au goût épicé... un bonheur ! FILETS DE PORC AU PAPRIKA Pour 6 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients : - 2 filets de porc (environ 1 kg 500 de viande ) - 2 cuillerées à soupe de paprika...
22 mars 2014

QUICHE AU THON ET AUX POMMES DE TERRE

QUICHE AU THON ET AUX POMMES DE TERRE
Un plat nourrissant idéal pour ados affamés ( en faisant quatre parts...) et équilibré si on le complète d'une salade verte... QUICHE AU THON ET AUX POMMES DE TERRE Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : - 1 rouleau de pâte...
19 mars 2014

SALADE DE POMMES DE TERRE, BOEUF, CORNICHONS

SALADE DE POMMES DE TERRE, BOEUF, CORNICHONS
Une salade toute simple... SALADE DE POMMES DE TERRE, BOEUF, CORNICHONS Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : - 800 g de pommes de terre à chair ferme - 400 g de bœuf cuit (on peut utiliser un reste de pot au feu ou autre...
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13 mars 2014

ROSTI DE POMME DE TERRE

ROSTI DE POMME DE TERRE
Les rösti sont de savoureuses galettes de pommes de terre originaires de Suisse. ROSTI DE POMME DE TERRE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 800 g de pommes de terre - 1 oignon - 1 œuf moyen - 2 cuillerées à soupe de farine...
9 mars 2014

POULET ROTI A L'AIL ET AUX POMMES DE TERRE RATTES

POULET ROTI A L'AIL ET AUX POMMES DE TERRE RATTES
Une certaine nostalgie du poulet dominical aujourd'hui et une envie de belles petites pommes de terre nouvelles plutôt que de frites... POULET ROTI A L'AIL ET AUX POMMES DE TERRE RATTES Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h 30 Ingrédients...
8 mars 2014

PUREE de POMMES DE TERRE à L'ANCIENNE et son BOUDIN NOIR

PUREE de POMMES DE TERRE à L'ANCIENNE et son BOUDIN NOIR
Je suis de souche paysanne et j'ai passé la majeure partie de mes vacances de petite fille à la campagne où quelques habitudes culinaires ont été bien ancrées... Le boudin noir, même s'il n'est pas très tendance et à condition qu'il soit réalisé par un...
8 mars 2014

POELEE DE POMMES DE TERRE ET POULET SAUTE AU CURRY

POELEE DE POMMES DE TERRE ET POULET SAUTE AU CURRY
POELEE DE POMMES DE TERRE ET POULET SAUTE AU CURRY Pour 4 personnes Préparation :15 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : - 800 g de pommes de terre - 1 échalote - 2 petits oignons - 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive - 4 blancs de poulet - 1 cuillerée à...
27 février 2014

SALADE DE TERROIR

SALADE DE TERROIR
SALADE DE TERROIR Pour 2 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : - 24 tranches de magret de canard fumé - 1 cœur de laitue - 4 pommes de terre à chair ferme - 12 tomates cerise - 1 bûche cendrée de fromage de chèvre - 100 g de pignons...
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  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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