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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

26 janvier 2014

TARTE AU CHOCOLAT ET A LA BANANE

TARTE AU CHOCOLAT ET A LA BANANE
Un dessert facile à réaliser, économique, il faut juste penser aux heures de régrigération ! TARTE AU CHOCOLAT ET A LA BANANE Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15 à 20 mn Réfrigération : 2 h Ingrédients : - 1 pâte brisée - 3 bananes - 200...
Posté par bealambert à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat noir,  crème fraîche liquide,  banane,  pâte brisée

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25 janvier 2014

MON BOEUF BOURGUIGNON

MON BOEUF BOURGUIGNON
Un plat bien traditionnel qui réconforte en hiver et dont les effluves de cuisson parfument la maison toute la journée ! MON BOEUF BOURGUIGNON A MA FACON Plat dominical traditionnel et emblématique de la cuisine bourguignonne , le bœuf bourguignon est...
Posté par bealambert à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  oignon,  ail,  lardons,  cognac,  oignons grelots,  bouquet garni,  champignons de Paris,  vin rouge,  vinaigre balsamique

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23 janvier 2014

SALADE DU PECHEUR THON POMMES DE TERRE

SALADE DU PECHEUR THON POMMES DE TERRE
SALADE DU PECHEUR THON POMMES DE TERRE Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : - 1kg de pommes de terre - 1 grosse boîte de thon au naturel - 3 œufs durs - 4 carottes - 20 olives noires - 1 bouquet de ciboulette - 1 bol de MAYONNAISE...
Posté par bealambert à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  pomme de terre,  ciboulette,  oeufs,  thon,  olives noires,  mayonnaise

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23 janvier 2014

TARTE AU THON, TOMATES ET MOUTARDE VERTE

TARTE AU THON, TOMATES ET MOUTARDE VERTE
Envie de poisson et d'une saveur un peu marquée ? Le thon et la moutarde verte vont répondre à cette attente... TARTE AU THON, TOMATES ET MOUTARDE VERTE Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 55 mn en tout Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée...
Posté par bealambert à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  oignon,  ail,  persil,  gruyère râpé,  thon,  ricotta,  moutarde verte

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23 janvier 2014

GALETTES AUX TROIS LEGUMES

GALETTES AUX TROIS LEGUMES
Une autre façon de présenter les légumes... Les grands et les petits apprécient ! GALETTES AUX TROIS LEGUMES Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Repos : 30 mn au minimum Cuisson : 15 mn Ingrédients : 4 pommes de terre 4 carottes 4 beaux champignons de...
Posté par bealambert à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  pomme de terre,  champignon,  coriandre,  parmesan,  oeuf

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23 janvier 2014

PATES A LA CARBONARA

PATES A LA CARBONARA
La recette à l'italienne. Pour celles et ceux qui préfèrent la version avec de la crème, voir sur mon blog : PATES A LA CARBONARA, A LA FRANCAISE (clic) PASTA ALLA CARBONARA : La recette comme à Rome... * Pas de crème dans la vraie recette des carbonara,...
Posté par bealambert à 01:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  tagliatelles,  pancetta,  pecorino

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21 janvier 2014

POELEE RUSTIQUE

POELEE RUSTIQUE
Un plat très, très réconfortant pour des grands ados affamés... POELEE RUSTIQUE Pour 4 personnes Préparation:15 mn Cuisson:30 mn Ingrédients : - 1kg de pommes de terre - 4 œufs - 12 tranches de bacon - 1 bouquet de ciboulette ( ou quelques petits oignons...
Posté par bealambert à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  pomme de terre,  ciboulette,  oeufs,  thym,  bacon

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20 janvier 2014

PATE A CREPES

PATE A CREPES
Voici qu'arrive la période des crêpes... réclamée par les enfants, même grands ! Voici la recette de base que j'utilise depuis ! !... et quelques idées d'accompagnement. PATE A CREPES POUR DES CREPES SUCREES Pour préparer une pâte à crêpes, on utilise...
Posté par bealambert à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  bière,  beurre,  farine,  lait

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20 janvier 2014

GRATIN DE MACARONI TOUT SIMPLE

GRATIN DE MACARONI TOUT SIMPLE
Un bon plat de "macaroni au four" (dixit ma grand-mère) comme chez nos mamies quand nous étions petits ... GRATIN DE MACARONI TOUT SIMPLE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : 400 g de macaroni 200 g de jambon blanc 200 g...
Posté par bealambert à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gruyère,  béchamel,  jambon,  macaroni

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19 janvier 2014

COCOTTE DE POULET A LA BIERE

COCOTTE DE POULET A LA BIERE
Une recette parfumée, appréciée et très simple à préparer, qui plus est, économique ! Que des avantages ! COCOTTE DE POULET A LA BIERE Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : 6 cuisses de poulet 150 g de lardons 150 g d'oignons...
Posté par bealambert à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bière,  poulet,  thym,  lardons,  oignons grelots

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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