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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

mirabelles
22 août 2017

ESPRIT DE CLAFOUTIS AUX MIRABELLES DOREES

ESPRIT DE CLAFOUTIS AUX MIRABELLES DOREES
Au départ, il y avait l'idée d'un clafoutis. Et petit à petit, j'ai remplacé certains ingrédients par d'autres et voici ce que cela donne... La poudre d'amandes et le mascarpone donnent une texture très différente et le résultat est délicieux. ESPRIT...
Posté par bealambert à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mirabelles,  oeufs,  cassonade,  poudre d'amandes,  mascarpone,  crème de riz,  miel au citron de Menton,  eau de vie de mirabelles

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15 août 2017

TARTE AUX MIRABELLES SUR POUDRE DE SPECULOOS

TARTE AUX MIRABELLES SUR POUDRE DE SPECULOOS
Cà y est, les mirabelles sont arrivées sur les marchés ! dorées, piquetées de rouge, et si bonnes ! Une tarte pour commencer leur saison, avec des spéculoos et une pâte parfumée à la cannelle, une belle association ! TARTE AUX MIRABELLES SUR POUDRE DE...
Posté par bealambert à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mirabelles,  sucre,  cannelle,  cassonade,  beurre,  poudre d'amandes,  farine,  pâte brisée,  sucre vanillé,  spéculoos

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9 septembre 2016

CURRY DE CREVETTES AUX MIRABELLES DE LORRAINE

CURRY DE CREVETTES AUX MIRABELLES DE LORRAINE
Une association quasi parfaite salée / sucrée. Un véritable régal qui m'a enchantée ! CURRY DE CREVETTES AUX MIRABELLES DE LORRAINE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : - 750 g de très grosses crevettes (au moins 20 très...
Posté par bealambert à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mirabelles,  coriandre,  gingembre,  lait de coco,  curry,  crevettes,  oignons,  huile d'olive,  tomates

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4 septembre 2016

TARTE SABLEE MIRABELLES ET STREUSEL

TARTE SABLEE MIRABELLES ET STREUSEL
Ma prune préférée je crois, ce petit fruit d'or de la Lorraine vient toujours agrémenter quelques uns de mes desserts à cette période de l'année... Une pensée pour toi Nicole ! TARTE SABLEE MIRABELLES ET STREUSEL (CRUMBLE) Pour 6 personnes Préparation...
Posté par bealambert à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mirabelles,  sucre,  beurre,  poudre d'amandes,  farine,  pâte sablée,  cardamome,  fleur de sel

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24 septembre 2015

COMPOTE DE MIRABELLES A LA VANILLE

COMPOTE DE MIRABELLES A LA VANILLE
Une petite compote avec ces délicieuses mirabelles, on ne peut plus simple. Le fait qu'il n'y ait aucun sucre ajouté et qu'elle soit mixée en fait une compote adaptée aux bébés. COMPOTE DE MIRABELLES A LA VANILLE (sans sucre ajouté) Pour personnes Préparation...
Posté par bealambert à 00:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mirabelles,  vanille,  pommes,  compote,  bébés

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22 septembre 2015

AIGUILLETTES DE POULET AUX MIRABELLES, MIEL ET CURRY

AIGUILLETTES DE POULET AUX MIRABELLES, MIEL ET CURRY
Un beau panier de mirabelles et voilà de quoi faire gamberger les papilles... J'ai fait cette recette qui me tentait depuis longtemps en en croisant plusieurs trouvées sur le net et bien proche de celle de NICOLE PASSIONS, en y ajoutant comme souvent...
Posté par bealambert à 01:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mirabelles,  oignon,  pomme de terre,  curry,  poulet,  persil plat,  vin blanc,  huile d'olive,  miel

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31 août 2014

TARTE AUX TROIS PRUNES

TARTE AUX TROIS PRUNES
Des prunes tentantes au marché : du coup, j'ai eu envie de cette tarte colorée reine-claude, quetsches et mirabelles... TARTE AUX TROIS PRUNES Pour 6 personnes Préparation : 35 mn Cuisson : 30 à 40 mn Ingrédients : Pour la pâte sucrée (façon Pierre HERME)...
Posté par bealambert à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mirabelles,  quetsches,  poudre d'amandes,  pâte brisée,  gelée de pommes,  sucre roux,  reine-claude

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19 août 2014

GATEAU RENVERSE AUX MIRABELLES DE LORRAINE

GATEAU RENVERSE AUX MIRABELLES DE LORRAINE
Aujourd'hui, j'ai fait la très belle recette de http://nicolepassions.canalblog.com/ à laquelle je n'ai rien changé tant elle me semblait appétissante et dont j'ai même reproduit la déco... Il y a des moments comme cà... Merci Nicole ! Le résultat valait...
Posté par bealambert à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mirabelles,  sucre,  oeufs,  beurre,  farine,  alcool de mirabelle,  fécule

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10 août 2014

TARTE AMANDINE AUX MIRABELLES

TARTE AMANDINE AUX MIRABELLES
Une réédition d'une tarte qui a été une de mes toutes premières recettes publiées lors de l'ouverture de mon blog l'année dernière... N'ayant pas encore trouvé de mirabelles dignes de ce nom pour les cusiner, je remets cette recette en avant car cette...
Posté par bealambert à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mirabelles,  sucre,  crème fraîche,  oeufs,  poudre d'amandes,  pâte brisée

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28 septembre 2013

CONFITURE de MIRABELLES verveine citronnelle

CONFITURE de MIRABELLES verveine citronnelle
Un bonheur à réaliser et à déguster... CONFITURE de MIRABELLES verveine citronnelle Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Repos : une nuit Ingrédients : Pour 5 à 6 pots : 1, 500 kg de mirabelles dénoyautées 1 kg de sucre semoule 1 jus de citron LES PLUS...
Posté par bealambert à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mirabelles,  verveine citronnelle,  sucre,  citron

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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