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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

pommes de terre
8 février 2016

BŒUF PIMENTE SAUCE CACAHUETE

BŒUF PIMENTE SAUCE CACAHUETE
Chaud bouillant ! Mais à faire et à déguster, c'est tellement bon ! BŒUF PIMENTE SAUCE CACAHUETE façon thaïe Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h 15 Ingrédients : - 800 g de bœuf à braiser - 120 g de cacahuètes décortiquées - 600 g de pommes...
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4 février 2016

ROSACE DE POMMES DE TERRE SUR LIT DE SAUCISSES ET ECHALOTES

ROSACE DE POMMES DE TERRE SUR LIT DE SAUCISSES ET ECHALOTES
Un plat du soir au bon goût et au pouvoir reconstituant ! ROSACE DE POMMES DE TERRE SUR LIT DE SAUCISSES ET ECHALOTES Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 4 saucisses de Toulouse - 800 g de pommes de terre (type « charlotte...
31 janvier 2016

PARMENTIER DE CANARD CONFIT POMMES DE TERRE NAVETS BLONDS AUX NOISETTES

PARMENTIER DE CANARD CONFIT POMMES DE TERRE NAVETS BLONDS AUX NOISETTES
Un délice ! Les navets se marient très bien avec le canard et parfument les pommes de terre, le croquant des noisettes est le bienvenu et les petites gouttes de balsamique relèvent discrètement le persil plat frais... PARMENTIER DE CANARD CONFIT POMMES...
21 janvier 2016

POT-AU-FEU A L'ANCIENNE

POT-AU-FEU A L'ANCIENNE
Un plat de mon enfance, une sorte de madeleine de Proust... Et un régal absolu ! POT-AU-FEU A L'ANCIENNE Pour 6 personnes Préparation : 40 mn Cuisson : 3 h Ingrédients : VIANDES - 800 g de bœuf à braiser ( jumeau, collier, macreuse ) - 2 joues de bœuf...
20 janvier 2016

TARTIFLETTE TRES COMPLETE

TARTIFLETTE TRES COMPLETE
Je fais ce plat souvent à la maison, il est très réclamé, et j'ai déjà posté une recette... Mais j'ai encore trouvé le moyen de l'enrichir et les garçons ont été satisfaits et repus... Traqueurs de calories s'abstenir !!! TARTIFLETTE TRES COMPLETE Pour...
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11 janvier 2016

POMMES DE TERRE FARCIES BOEUF ET CREME FRAICHE

POMMES DE TERRE FARCIES BOEUF ET CREME FRAICHE
Un plat pour mes affamés à la maison... Après cela en général, les estomacs sont calés...Deux pommes de terre pour eux, une pour nous, DE LA SALADE, et tout va mieux ! Ce sont de très grosses pommes de terre, idée prise sur la chaîne de restos "LA PATATERIE"...
17 décembre 2015

PAUPIETTES DE VEAU AU JUS

PAUPIETTES DE VEAU AU JUS
Classique, rapide, délicieux ! PAUPIETTES DE VEAU AU JUS Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : - 4 paupiettes de veau rondes - 25 cl de vin blanc sec - 1 cuillerée à soupe de fond de veau - 1 cuillerée à café de paprika -...
30 novembre 2015

PIZZA « ETOILE DES NEIGES »

PIZZA « ETOILE DES NEIGES »
Une recette que j'ai vue sur plusieurs blogs et qui m'a donné très envie de la réaliser pour son côté original et esthétique. Elle est ici sous sa forme nordique et pizza blanche mais il est bien entendu que l'on peut la faire au gré de sa fantaisie et...
21 novembre 2015

POMMES DE TERRE FARCIES NOUVELLE FACON

POMMES DE TERRE FARCIES NOUVELLE FACON
Je fais souvent ce genre de préparation, les légumes farcis sont régulièrement au menu des soirs un peu frais. Là, j'ai appliqué une nouvelle façon de préparer les pommes de terre, et le résultat au niveau moelleux est garanti ! POMMES DE TERRE FARCIES...
2 novembre 2015

PINTADE TENDRE, LEGUMES FONDANTS ET CHOUX DE BRUXELLES

PINTADE TENDRE, LEGUMES FONDANTS ET CHOUX DE BRUXELLES
Une recette excellente, riche en légumes délicieux baignant une volaille moelleuse... Qui a dit "berk" quand on parle de choux de Bruxelles ? Arrière les souvenirs de cantine, ici les choux de Bruxelles sont fondants et riches en saveurs et ils se digèrent...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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