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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

romarin
29 septembre 2014

FIGUES ROTIES MIEL, CHEVRE ET ROMARIN, CEINTURE DE LARD FUME

FIGUES ROTIES MIEL, CHEVRE ET ROMARIN, CEINTURE DE LARD FUME
Les figues battent leur plein, les figues françaises sont délicieuses. Cette préparation les sublime totalement, toutes les saveurs ressortent et se côtoient merveilleusement... Une délicieuse façon d'allier fromage et dessert... FIGUES ROTIES MIEL, CHEVRE...
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8 septembre 2014

PAPILLOTES DE SAUMON, TOMATES CONFITES, JAMBON IBERIQUE, CAPRES

PAPILLOTES DE SAUMON, TOMATES CONFITES, JAMBON IBERIQUE, CAPRES
Une envie de poisson... Et la cuisson en papillotes, c'est vraiment extra ! Que de saveurs ! PAPILLOTES DE SAUMON, TOMATES CONFITES, JAMBON IBERIQUE, CAPRES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 4 pavés de saumon - 16 tomates...
7 septembre 2014

TARTE FINE AUX PECHES, MIEL ET ROMARIN

TARTE FINE AUX PECHES, MIEL ET ROMARIN
La saison des pêches se termine mais il reste encore quelques beaux fruits. Ce soir, je vous propose une tarte très rapide à faire, sans prétention, mais qui est un vrai régal... TARTE FINE AUX PECHES, MIEL ET ROMARIN Pour 4 personnes Préparation : 15...
26 août 2014

POMMES DE TERRE FARCIES AUX SARDINES ET TOMATES

POMMES DE TERRE FARCIES AUX SARDINES ET TOMATES
Il y a quelque temps que j'avais envie de réaliser une recette avec des sardines en boîte grillées sans huile. Il y avait des tomates mûres dans le jardin, j'avais des pommes de terre, et avec le cadeau de LA LIEUTENANTE que j'ai reçu ce matin, l'idée...
5 août 2014

LA CONFITURE D’ABRICOTS À L’ANCIENNE AU ROMARIN

LA CONFITURE D’ABRICOTS À L’ANCIENNE AU ROMARIN
Avec ce cageot d'abricots rapporté du marché, après les deux tartes si différentes, voici la confiture qui remplira nos petits déjeuners d'hiver du soleil de l'été... LA CONFITURE D’ABRICOTS À L’ANCIENNE AU ROMARIN Pour une dizaine de pots Préparation...
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22 juin 2014

SALADE DE RIZ AUX SARDINES ET AUX EPICES

SALADE DE RIZ AUX SARDINES ET AUX EPICES
Un mélange simple et remarquable au niveau des saveurs. Je ne renie pas mes salades de riz au thon mais ce riz aux sardines apporte de la nouveauté ! SALADE DE RIZ AUX SARDINES ET AUX EPICES Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 12 mn Ingrédients...
16 juin 2014

CANNELES AU CHEVRE, THYM, ROMARIN, PARFUM PASTIS ET LEUR TARTARE DE TOMATES

CANNELES AU CHEVRE, THYM, ROMARIN, PARFUM PASTIS ET LEUR TARTARE DE TOMATES
Le jardin regorge d'herbes aromatiques, c'est le moment d'en profiter ! Une envie encore une fois de saveurs méditerranéennes.. Le thym et le romarin parfument divinement ces petits cannelés au chèvre réhaussés par le pastis, merci à mon amie Laurence...
1 mai 2014

DAUBE DE PORC AU VIN BLANC

DAUBE DE PORC AU VIN BLANC
Une daube de porc, çà change, c'est bon, c'est fondant et c'est adapté à la petite fraîcheur que nous avons en ce moment... DAUBE DE PORC AU VIN BLANC Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h 50 Ingrédients : - 1 kg de filet de porc - 12 pommes...
4 avril 2014

LAPIN EN COCOTTE A LA MOUTARDE ET AU VIN BLANC

LAPIN EN COCOTTE A LA MOUTARDE ET AU VIN BLANC
Une recette aux senteurs et saveurs du midi avec le thym et le romarin. Normal avec du lapin ! LAPIN EN COCOTTE A LA MOUTARDE ET AU VIN BLANC Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients : - 1 beau lapin de 1,5 kg environ coupé en...
29 mars 2014

POMMES DE TERRE BOMBAY

POMMES DE TERRE BOMBAY
POMMES DE TERRE BOMBAY Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 45 min Ingrédients : - 800 g pommes de terre - 2 cuillerées à soupe de pâte de curry Tikka Masala ( Patak's ) - 8 échalotes - 6 gousses d'ail - 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive...
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  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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