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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

tomate
3 juin 2014

DUO TOMATES FARCIES POMMES DE TERRE

DUO TOMATES FARCIES POMMES DE TERRE
DUO TOMATES FARCIES POMMES DE TERRE Encore trop tôt en saison, il vaut mieux attendre la fin de l'été quand les tomates sont gorgées de soleil et inondent les jardins et les étals... Mais j'ai trouvé une promo sur les « cœurs de bœuf » défiant toute concurrence......
Posté par bealambert à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  pomme de terre,  ail,  herbes aromatiques,  porc,  oeuf,  huile d'olive,  mie de pain,  pineau des Charentes

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2 juin 2014

DUO DE PIZZAS MAISON

DUO DE PIZZAS MAISON
Dimanche matin, mon homme est revenu de la boulangerie avec des boules de pâte à pain. Un message ? Allez, dimanche soir fut une soirée festive avec la réalisation de pizzas à plein de mains, une pour les deux ados présents, l'autre pour papa et maman...
Posté par bealambert à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chorizo,  tomate,  champignon,  herbes aromatiques,  gruyère râpé,  coppa,  boeuf haché,  olives noires,  mozzarella,  pâte à pain,  roquette

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31 mai 2014

PASTELS

PASTELS
PASTELS AFRICAINS Encore un plat qui, comme le yassa au poulet, me rappelle les mamans africaines de mon école qui connaissaient ma passion (et celle de mes enfants) pour cette recette et qui m'apportaient des saladiers entiers de pastels « avec la p'tite...
Posté par bealambert à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  oignon,  ail,  gingembre,  thon,  laurier,  piment,  badiane,  pâte brisée,  poivre noir,  fenouil,  bouillon cube,  huile d'arachide

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29 mai 2014

PENNE A LA SICILIENNE A LA RICOTTA

PENNE A LA SICILIENNE A LA RICOTTA
Un plat de pâtes tout simple, dont la sauce est somptueuse et auquel les dés d'aubergine frits ajoutent une touche croquante... et craquante ! Une recette prise chez GALBANI, que j'ai retravaillée " à ma sauce "... PENNE A LA SICILIENNE A LA RICOTTA Pour...
Posté par bealambert à 01:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  ail,  penne,  ricotta,  coulis de tomates,  basilic,  huile,  aubergine

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23 mai 2014

GRATINEE POMMES DE TERRE SAUCISSE

GRATINEE POMMES DE TERRE SAUCISSE
Soir frais, de grosses faims à la maison... Mauvais pour le régime...mais tellement délicieux à déguster ! La préparation est un peu longue, mais le résultat en vaut la peine ! GRATINEE POMMES DE TERRE SAUCISSE Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson...
Posté par bealambert à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  oignon,  pomme de terre,  crème fraîche,  chair à saucisse,  beurre,  saucisse à cuire,  thym,  farine,  lait

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22 mai 2014

RIZ AU THON ET AUX LEGUMES DU SOLEIL

RIZ AU THON ET AUX LEGUMES DU SOLEIL
Simple, complet, aux couleurs de la Méditerranée... RIZ AU THON ET AUX LEGUMES DU SOLEIL Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : - 300 g de riz - 1 grosse boîte de thon (environ 280 g) - 4 tomates - 2 oignons - 2 poivrons verts...
Posté par bealambert à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  oignon,  ail,  poivron,  thon,  thym,  riz,  marjolaine

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20 mai 2014

TOMATES CRUES FARCIES AU THON

TOMATES CRUES FARCIES AU THON
Une entrée toute simple, toute fraîche... TOMATES CRUES FARCIES AU THON Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn (pour les oeufs) Mise au frais : 1 h Ingrédients : - 6 tomates - 350 g de thon au naturel en boîte - 2 cuillerées à soupe de crème...
Posté par bealambert à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  citron,  moutarde,  paprika,  crème fraîche,  oeufs,  thon

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3 mai 2014

TOMATES GRATINEES A LA MOZZARELLA

TOMATES GRATINEES A LA MOZZARELLA
Accompagnement idéal pour des grillades ou des brochettes ! TOMATES GRATINEES A LA MOZZARELLA Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : - 6 tomates - 2 boules de mozzarella de 125 g (ou 1 cylindre maxi de 250 g) - 4 cuillerées...
Posté par bealambert à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  ail,  persil,  thym,  parmesan,  basilic,  mozzarella,  huile d'olive

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23 avril 2014

SALADE HARICOTS VERTS MAIS JAMBON TOMATES OEUFS

SALADE HARICOTS VERTS MAIS JAMBON TOMATES OEUFS
Certains soirs, on manque de temps et on regarde ce dont on dispose dans les placards et dans le réfrigérateur... Cela n'empêche pas de préparer quelque chose de bon, de joli et d'équilibré ! On peut ne pas mettre de fromage et ajouter des coeurs de palmier...
Posté par bealambert à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  oeufs,  maïs,  jambon,  haricots verts

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20 avril 2014

GIGOT DE 7 HEURES ou GIGOT A LA CUILLERE

GIGOT DE 7 HEURES ou GIGOT A LA CUILLERE
J'ai assisté dans mon enfance dans ma famille creusoise à la cuisson de ce plat dans la cuisinière à bois en fonte pendant des heures et j'ai gardé le parfum qui imprégnait doucement la pièce principale... Souvent, c'était du cochon que l'on faisait cuire...
Posté par bealambert à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  tomate,  oignon,  pomme de terre,  ail,  bouquet garni,  clous de girofle,  agneau,  couennes,  poivre noir

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  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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