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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

tomates sechees
30 septembre 2016

MINI HAMBURGERS AU POULET A LA SAUCE A L'AMERICAINE

MINI HAMBURGERS AU POULET A LA SAUCE A L'AMERICAINE
Pour varier un peu les plaisirs de nos jeunes... MINI HAMBURGERS AU POULET A LA SAUCE A L'AMERICAINE Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 10 mn + 10 mn Ingrédients : - 18 mini hamburgers tout prêts en sachet ou maison Pour les buns maison :...
Posté par bealambert à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  poulet,  beurre,  chapelure,  oeuf,  farine,  lait,  mozzarella,  sésame,  tomates séchées,  jaunes d'oeufs,  mini hamburgers,  levure fraîche,  sauce à l'américaine

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27 mai 2016

TARTINES DE SARDINES AU BEURRE CITRON

TARTINES DE SARDINES AU BEURRE CITRON
Quand on est pressé ou que l'on n'a pas trop envie de cuisiner, on peut quand même se préparer quelque chose de délicieux !!! TARTINES DE SARDINES AU BEURRE CITRON Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 2 boîtes de sardines...
Posté par bealambert à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ciboulette,  citron jaune,  tomates séchées,  beurre demi-sel,  tartines,  pain de campagne,  sardines

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25 mai 2016

CROQUE-CAKE A L'ITALIENNE

CROQUE-CAKE A L'ITALIENNE
J'ai cédé à la curiosité... Ce croque-cake, version dépoussiérée du croque-monsieur m'intriguait beaucoup... C'est réalisé ! Et bien apprécié par mes dix convives... Rigolo à monter, délicieux à déguster... CROQUE-CAKE A L'ITALIENNE Pour 8 personnes Préparation...
Posté par bealambert à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  beurre,  pesto,  basilic,  emmental râpé,  pain de mie,  farine,  mozzarella,  crème fraîche épaisse,  tomates séchées,  jambon cru,  jambon blanc

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18 mars 2016

VERRINES TRICOLORES

VERRINES TRICOLORES
Entrée sur des toasts ou ... sauce pour une assiette de pâtes ? A vous de choisir... VERRINES TRICOLORES Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 8 mn Ingrédients : - 15 asperges vertes - poivre - 4 feuilles de basilic Pour la mousse de jambon :...
Posté par bealambert à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  paprika,  pignons de pin,  parmesan,  asperges vertes,  crème fraîche liquide,  basilic,  tomates séchées,  carrés frais,  jambon blanc

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18 avril 2015

AIGUILLETTES DE POULET, SAUCE CREMEUSE AU CHORIZO

AIGUILLETTES DE POULET, SAUCE CREMEUSE AU CHORIZO
Une recette pimentée et onctueuse qui met du peps dans l'assiette ! Un bonheur ! AIGUILLETTES DE POULET, SAUCE CREMEUSE AU CHORIZO Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 4 blancs de poulet - 1 chorizo (doux ou fort) coupé...
Posté par bealambert à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chorizo,  poulet,  piment,  crème fraîche liquide,  tomates séchées

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21 mars 2015

POULET AUX FONDS D'ARTICHAUTS

POULET AUX FONDS D'ARTICHAUTS
A plusieurs reprises j'ai déjà évoqué mon goût prononcé pour les artichauts. Voici une recette qui m'a particulièrement séduite, un pur délice... On peut faire la recette avec des coeurs d'artichauts ou avec les fonds et les coeurs... POULET AUX FONDS...
Posté par bealambert à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce worcestershire,  ail,  poulet,  lardons,  champignons de Paris,  tomates séchées,  huile d'olive,  artichauts,  oignons nouveaux

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27 février 2015

PAUPIETTES DE VEAU COCOTTE

PAUPIETTES DE VEAU COCOTTE
Une recette très agréable pour cuisiner ces paupiettes de veau. Une sauce généreuse et parfumée... A table ! PAUPIETTES DE VEAU COCOTTE Pour 3 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : - 6 paupiettes de veau - 100 g de tomates séchées...
Posté par bealambert à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  ail,  olives vertes,  beurre,  bouillon,  concentré de tomate,  bouquet garni,  tomates séchées,  huile d'olive,  paupiettes de veau

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15 novembre 2014

VERRINE MOUSSE DE JAMBON, PESTO DE TOMATES CONFITES

VERRINE MOUSSE DE JAMBON, PESTO DE TOMATES CONFITES
Uhe entrée bluffante aux saveurs multiples, un vrai délice ! VERRINE MOUSSE DE JAMBON, PESTO DE TOMATES CONFITES Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : Pour la mousse de jambon : - 250 g de jambon blanc - 250 g de ricotta -...
Posté par bealambert à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  paprika,  ciboulette,  pignons de pin,  ricotta,  parmesan,  jambon,  tomates séchées

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12 février 2014

CAKE MILLEFEUILLE AVOCAT SAUMON TOMATES

CAKE MILLEFEUILLE AVOCAT SAUMON TOMATES
Aussi joli à regarder que bon à déguster... CAKE MILLEFEUILLE AVOCAT SAUMON TOMATES Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn - 3 oeufs - 180 g de farine - 1 sachet de levure - 1 yaourt à la grecque ( 150 cl ) - 120 g de tomates séchées à l'huile...
Posté par bealambert à 00:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: avocat,  saumon fumé,  yaourt à la grecque,  tomates séchées

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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