" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

18 octobre 2018

SALADE BICOLORE "PRINTEMPS EN AUTOMNE"

J'étais partie sur une salade pommes de terre, oeufs durs, thon et cornichons et pendant la cuisson, j'ai repéré l'avocat acheté avant-hier et non utilisé et j'ai également pensé aux fèves dans le congélateur... Voilà comment est née cette salade végétarienne,...

Posté par bealambert à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, oignon rouge, ciboulette, fèves, huile de tournesol, pommes de terre rattes, citron jaune bio, oeufs bio, moutarde aux épices

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17 octobre 2018

TARTE MAROILLES ET BRIE ... (CH'TI BRIARDE)

Un reste d'un grand Brie, un Maroilles acheté pour une tarte, pourquoi ne pas mettre ces deux fromages dans la tarte ? Réussite ! Avec de la bière blonde et accompagnée d'une salade de chicons, cette tarte nous a emmenés en voyage dans le Nord de la France......

Posté par bealambert à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muscade, oeufs, bière, pâte feuilletée, crème fraîche épaisse, brie, Maroilles

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16 octobre 2018

SALADE DE POULET A L’ORANGE ET AU GINGEMBRE

Une salade qui assaille les sens par ses parfums... Un pur délice, vraiment ! SALADE DE POULET A L’ORANGE ET AU GINGEMBRE Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 10 mn Marinade : 2 heures pour la viande, 1 h pour les légumes Ingrédients : - 4 beaux...

Posté par bealambert à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tabasco, coriandre, gingembre, sauce soja, vinaigre, pignons de pin, huile de tournesol, carottes, huile de sésame, blancs de poulet, chou blanc, miel d'acacia, oranges bio

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15 octobre 2018

BOULETTES AU BOEUF ET AU PORC A L'ITALIENNE

J'ai eu envie de faire des boulettes "mixtes" au niveau des viandes afin de les rendre plus moelleuses. Résultat très satisfaisant ! Des boulettes tendres et parfumées aux herbes, cette fois pas aux épices, enrobées de sauce tomate sur un lit de pâtes...

Posté par bealambert à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, chair à saucisse, parmesan, boeuf haché, origan, basilic, oeuf, lait, pulpe de tomates, pain rassis, spiraline

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15 octobre 2018

MES RECETTES REALISEES PAR VOS SOINS ET MISES DANS VOS ASSIETTES (11) ...

Voici deux de mes recettes qui ont été réalisées chez vous, et que je me fais un plaisir de publier ! MES RECETTES REALISEES PAR VOS SOINS ET MISES DANS VOS ASSIETTES (11) ... Nous commençons par Nicole Passions qui a présenté d'une très jolie manière...

Posté par bealambert à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 octobre 2018

HARICOTS VERTS FRAIS AU BEURRE FRAIS, AIL EMINCE ET PERSIL

Cette façon de préparer les haricots verts est on ne peut plus simple mais les haricots verts au naturel avec juste du beurre frais sont si bons que je n'ai pas résisté à la publier... Ne pas oublier l'ail en chips et surtout surveiller la cuisson comme...

Posté par bealambert à 23:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, persil plat, beurre, haricots verts, gros sel

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12 octobre 2018

MOELLEUX AU RAISIN ET PINEAU DES CHARENTES

Puisque nous avons cueilli notre raisin, je fais comme chaque année une recette pour le célébrer... Sucrée pour aujourd'hui, une recette associée à du Pineau que j'aime particulièrement... Seul bémol : épépiner les raisins... Super long ! MOELLEUX AU...

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Tags: beurre, poudre d'amandes, farine, pineau des Charentes, levure chimique, sucre de canne, raisin noir, oeufs bio

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11 octobre 2018

TORTILLA «COMPLETE»

Le genre de plat fourre-tout que mes grands affectionnent, bien nourrissant ! TORTILLA «COMPLETE» Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : - 6 gros œufs - 10 cl de crème fraîche liquide - 1 oignon - 4 belles pommes de terre -...

Posté par bealambert à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, tomates cerise, petits pois, crème fraîche liquide, pommes de terre, huile d'olive, jambon blanc, pimenton de la vera, feta bio, oeufs bio

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10 octobre 2018

POULET GRILLE AUX HERBES SUR SON LIT DE GNOCCHI AUX LEGUMES

Mes ados font une fixation sur les pâtes, les pommes de terre et le riz ... Alors la plupart du temps j'ajoute à leurs favoris de bons petits légumes amoureusement préparés et ils aiment ! Là, c'est un mariage gocchi et légumes avec du poulet lui aussi...

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Tags: ail, romarin, beurre, thym, sauge, origan, basilic, huile d'olive, poivron rouge, carottes, blancs de poulet, courgettes, gnocchi, citron jaune bio, tomates torino

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9 octobre 2018

TAGLIATELLES AU SAUMON FRAIS ET AUX PETITS OIGNONS

Un plat du soir simple et rapide auquel les oignons frais confits apportent une saveur très appréciable... TAGLIATELLES AU SAUMON FRAIS ET AUX PETITS OIGNONS Pour 4 personnes Préparation: 10 mn Cuisson : 35 mn en tout Ingrédients : - 450 g de tagliatelles...

Posté par bealambert à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, vin blanc, tagliatelles, saumon frais, crème fraîche épaisse, huile d'olive, oignons blancs tige, citron jaune bio

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