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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

11 mai 2014

PETITS ROULES JAMBON MAGRET FUME

PETITS ROULES JAMBON MAGRET FUME
Tout facile et tout rapide, avec l'avantage de pouvoir être préparé à l'avance. Les goûts se marient très bien. PETITS ROULES JAMBON MAGRET FUME Pour 8 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 0 mn Ingrédients : - 4 tranches de jambon...
Posté par bealambert à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ciboulette,  jambon,  magret de canard,  fromage frais aux figues et noix

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10 mai 2014

TARTE RHUBARBE ET FRAMBOISE

TARTE RHUBARBE ET FRAMBOISE
Cà y est , c'est la saison de la rhubarbe, et je ne vais pas m'en plaindre ! J'en ai toujours connu des pieds dans les jardins, chez mes parents ou à la campagne. J'adore leur acidité ! Ma maman faisait de délicieuses compotes à la saveur et à la couleur...
Posté par bealambert à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  sucre,  crème fraîche,  poudre d'amandes,  framboises,  oeuf,  pâte brisée,  rhubarbe,  sucre vanillé

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9 mai 2014

CAKE AUX CHAMPIGNONS, PIGNONS ET AUTRES !

CAKE AUX CHAMPIGNONS, PIGNONS ET AUTRES !
Un cake délicieux, original dans sa robe de lard fumé, et qui fera, accompagné d'une salade verte, un très bon repas du soir... CAKE AUX CHAMPIGNONS, PIGNONS ET AUTRES ! Pour 8 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 50 min Ingrédients : - 3 œufs - 180...
Posté par bealambert à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignon,  persil,  oeufs,  lard fumé,  gruyère râpé,  pignons de pin,  jambon,  farine,  mozzarella,  yaourt à la grecque

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9 mai 2014

UN NOUVEAU PARTENAIRE !

UN NOUVEAU PARTENAIRE !
UN NOUVEAU PARTENAIRE ! J'ai eu le plaisir de recevoir ce matin un colis de mon nouveau partenaire BRET'S, marque de chips française implantée en Bretagne. MERCI et à bientôt une recette avec ces chips !... HISTORIQUE DE CETTE ENTREPRISE " 100% française,...
Posté par bealambert à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chips BRET'S

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8 mai 2014

YASSA AU POULET

YASSA AU POULET
Ce plat me fait penser aux enfants dont j'avais la charge dans l'école située en ZEP que j'ai si longtemps dirigée... Des mamans m'en ont cuisiné et certaines m'ont donné quelques uns de leurs tours de main. Ce plat basique est plein de saveurs que j'aime...
Posté par bealambert à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  moutarde,  citron vert,  poulet,  piment,  riz,  huile

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8 mai 2014

PITAS POULET CURRY FACON KEBAB

PITAS POULET CURRY FACON KEBAB
Hier soir, une fois n'est pas coutume, c'est mon plus jeune fils qui a fait la cuisine... Une recette qu'il affectionne particulièrement, une recette de jeunes... J'ai voulu le mettre à l'honneur sur mon blog malgré ses (faibles) protestations... PITAS...
Posté par bealambert à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  paprika,  vinaigre,  curry,  poulet,  huile d'olive,  herbes de Provence,  pain pita,  sauce kebab

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7 mai 2014

FRICASSEE DE POMMES DE TERRE HELLENIQUE

FRICASSEE DE POMMES DE TERRE HELLENIQUE
Un petit tour en Grèce aujourd'hui... Je ferme les yeux et je m'y revois... FRICASSEE DE POMMES DE TERRE HELLENIQUE Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients : - 800 g de pommes de terre à chair ferme (Belle-de-Fontenay...
Posté par bealambert à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: feta,  olives,  pomme de terre,  ail,  persil plat

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6 mai 2014

QUICHE AUX ASPERGES VERTES ET AU CRABE

QUICHE AUX ASPERGES VERTES ET AU CRABE
Une quiche exquise, d'une grande finesse, un mariage parfait entre le crabe et les asperges vertes... A tester sans hésitation ! QUICHE AUX ASPERGES VERTES ET AU CRABE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn + 8 mn Ingrédients : - 1 rouleau...
Posté par bealambert à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème fraîche,  oeufs,  asperges vertes,  piment de Cayenne,  quatre épices,  crabe

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6 mai 2014

PETITES PATATES AU BACON

PETITES PATATES AU BACON
Un goût inimitable avec cette sauce, du croquant avec le bacon grillé... Hummm ! Un bonheur ! PETITES PATATES AU BACON Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 800 g de pommes de terre nouvelles - 100 g bacon - 2...
Posté par bealambert à 00:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  ciboulette,  bacon,  huile d'olive,  vinaigre de cidre,  moutarde à l'ancienne

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4 mai 2014

TIRAMISU ET SA COHORTE DE FRAISES ET FRAMBOISES

TIRAMISU ET SA COHORTE DE FRAISES ET FRAMBOISES
Mon "petit" dernier adore les fraises et les framboises, et le tiramisu. Bien sûr, il fallait faire cette alliance ! Il a été comblé (et le reste de la famille aussi...). TIRAMISU ET SA COHORTE DE FRAISES ET FRAMBOISES Pour 8 personnes Préparation : 30...
Posté par bealambert à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  oeufs,  framboises,  mascarpone,  fraises,  biscuits à la cuillère,  sirop de fraise

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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