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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

carotte
23 janvier 2014

GALETTES AUX TROIS LEGUMES

GALETTES AUX TROIS LEGUMES
Une autre façon de présenter les légumes... Les grands et les petits apprécient ! GALETTES AUX TROIS LEGUMES Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Repos : 30 mn au minimum Cuisson : 15 mn Ingrédients : 4 pommes de terre 4 carottes 4 beaux champignons de...
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5 janvier 2014

GRENADINS DE VEAU SAUCE COGNAC AUX PUREES DE PANAIS ET DE CAROTTES EVENTAIL DE POIS GOURMANDS

GRENADINS DE VEAU SAUCE COGNAC AUX PUREES DE PANAIS ET DE CAROTTES EVENTAIL DE POIS GOURMANDS
Une envie de ce délicieux morceau de veau pour finir les vacances... Et des idées pour l'accompagner qui me sont venues. Au final : une avalanche de saveurs, de finesse et d'onctuosité, un mariage réussi entre les différents légumes. Une fois un peu amélioré...
10 décembre 2013

FRICASSEE DE POULET AU PAPRIKA

FRICASSEE DE POULET AU PAPRIKA
Un plat excellent, simple et que l'on peut faire facilement. FRICASSEE DE POULET AU PAPRIKA Pour 4 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 40 à 45 mn Ingrédients : 4 escalopes de poulet ou 16 à 20 aiguillettes 4 carottes 2 oignons 2 gousses d'ail 15 cl...
3 décembre 2013

VELOUTE CORAIL A LA CORIANDRE

VELOUTE CORAIL A LA CORIANDRE
Une envie de soupe ? En voici une à la couleur vitaminée, au goût subtil et qui comble la faim ! VELOUTE CORAIL A LA CORIANDRE, CAROTTE, PATATE DOUCE, ORANGE Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : 600 g de carottes 200 g de...
18 novembre 2013

PAPILLOTES DE CABILLAUD AUX EPICES DOUCES

PAPILLOTES DE CABILLAUD AUX EPICES DOUCES
Un plat pour le soir plein de saveurs... PAPILLOTES DE CABILLAUD AUX EPICES DOUCES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson: 12 mn Ingrédients : 4 pavés de cabillaud d'environ 150 g chacun 2 échalotes 2 grosses carottes le jus d'une orange 12 brins...
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6 novembre 2013

CHOUX FARCIS A LA LIMOUSINE

CHOUX FARCIS A LA LIMOUSINE
Automne, fraîcheur...Et un petit plat de terroir que les châtaignes rendent subtil... CHOUX FARCIS A LA LIMOUSINE Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 2 h en tout Ingrédients : 1 beau chou vert pommé 500 g de chair à saucisse (ou de restes de...
23 octobre 2013

BLANCS DE POULET AUX COULEURS D'AUTOMNE

BLANCS DE POULET AUX COULEURS D'AUTOMNE
BLANCS DE POULET AUX COULEURS D'AUTOMNE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn + 10 mn Ingrédients : - 4 belles escalopes de poulet - 8 pommes de terre - 4 grosses carottes - 1 oignon - 2 cuillerées à soupe de pâte de curry mild - 1 cuillerée...
16 octobre 2013

MIJOTE DE POULET AU CURRY FACON THAIE

MIJOTE DE POULET AU CURRY FACON THAIE
Une préparation délicieuse, avec des saveurs d'ailleurs mais pas trop épicée, un vrai bonheur. Un avantage : peut se préparer rapidement en cas d'invités surprise et fait beaucoup d'effet... MIJOTE DE POULET AU CURRY FACON THAIE Pour 4 personnes Préparation:...
5 octobre 2013

SALADE DE CAROTTES A L'ORIENTALE

SALADE DE CAROTTES A L'ORIENTALE
Jolies couleurs et saveurs d'ailleurs... SALADE DE CAROTTES A L'ORIENTALE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 8 à 10 carottes - 2 gousses d'ail - 1 citron - 1 cuillère à café de cumin en poudre et des graines de cumin...
5 octobre 2013

SOUPE AUX COULEURS ET SAVEURS D'AUTOMNE.

SOUPE AUX COULEURS ET SAVEURS D'AUTOMNE.
Un petit coup de frais ? Pas de soleil dehors ? Mettez chaleur et couleurs dans l'assiette... SOUPE aux COULEURS et SAVEURS d'AUTOMNE Ingrédients : ( pour 6 à 8 personnes ) - 800 g de potiron ( ou 1 potimarron ) - 4 carottes - 2 pommes de terre - 4 tomates...
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  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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