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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

cumin
18 novembre 2014

CH'TI CAKE AU MAROILLES

CH'TI CAKE AU MAROILLES
Un cake aux saveurs prononcées qui enchante un apéritif ou une salade ... de chicons, bien sûr ! CH'TI CAKE AU MAROILLES Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : - 180 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 œufs - 1 yaourt...
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12 novembre 2014

TAJINE DE LOTTE A L'ORIENTALE

TAJINE DE LOTTE A L'ORIENTALE
TAJINE DE LOTTE A L'ORIENTALE Un tajine de lotte aux multiples légumes du soleil et citron confit, accompagnée d'une semoule aux épices... J'ai réalisé la recette de Nicole Passions que j'avais trouvé diaboliquement tentante... J'ai fait mariner la lotte,...
29 octobre 2014

MA PUREE DE SORCIERE !

MA PUREE DE SORCIERE !
C'est le moment ! Et c'est délicieux à tous moments... MA PUREE DE SORCIERE ! POTIRON, CAROTTES, POMMES DE TERRE, LENTILLES CORAIL Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 1 tranche de potiron d'environ 600 g - 4 carottes -...
14 octobre 2014

SALADE D'AVOCATS ET DE POIS CHICHES

SALADE D'AVOCATS ET DE POIS CHICHES
Une salade originale et parfumée dont la sauce (assez "hot") fait tout le charme... SALADE D'AVOCATS ET DE POIS CHICHES SAUCE ORIENTALE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : Sauce - 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive (30...
20 septembre 2014

VINAIGRETTE AUX DEUX MOUTARDES

VINAIGRETTE AUX DEUX MOUTARDES
Juste une petite sauce ce soir, douce mais avec du caractère, onctueuse, qui ne laisse pas indifférent... VINAIGRETTE AUX DEUX MOUTARDES Pour 6 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 2 cuillerées à soupe de moutarde forte - 1 cuillerée...
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18 septembre 2014

QUICHE AU BOURSIN, COURGETTES ET CAROTTES

QUICHE AU BOURSIN, COURGETTES ET CAROTTES
Une envie de préparation avec des courgettes encore, il y a une recrudescence de nouvelles courgettes bien fermes et sans pépins... QUICHE AU BOURSIN, COURGETTES ET CAROTTES Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Repos (pour les courgettes) : 3 heures Cuisson...
25 août 2014

HOUMOUS MAISON

HOUMOUS MAISON
J'ai réalisé cette recette qu'en général nous nous procurons sur le marché chez un traiteur libanais. J'ai enfintrouvé du tahina, et voilà ! J'ai réalisé cette recette, non pas du citron frais, mais avec le jus de citron offert par mon partenaire Sicilia,...
14 août 2014

FRICASSEE DE LEGUMES A L'ORIENTALE

FRICASSEE DE LEGUMES A L'ORIENTALE
Une version géographiquement décalée de nos petits pois / carottes... Des saveurs bien prononcées pour cette fricassée de légumes. FRICASSEE DE LEGUMES A L'ORIENTALE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 8 carottes - 1 grosse...
20 juillet 2014

CAKE AUX CAROTTES ET AU POULET

CAKE AUX CAROTTES ET AU POULET
Un cake croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur... Parfait pour un soir avec une salade ! Recette prise sur un Maxi Cuisine Hors-Série de l'automne 2013, à laquelle j'ai ajouté les pignons. CAKE AUX CAROTTES ET AU POULET Pour 6 personnes Préparation...
3 juillet 2014

BROCHETTES AU CURRY ET RAZ EL HANOUT

BROCHETTES AU CURRY ET RAZ EL HANOUT
Une nouvelle marinade pour ces brochettes de poulet, très douce tout en étant très parfumée, donnant une viande extrêmement tendre... BROCHETTES AU CURRY ET RAZ EL HANOUT A LA PLANCHA Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Repos : 2 h ou plus Cuisson :...
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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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