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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

fromage frais
5 avril 2015

OEUFS DURS EN POUSSINS

OEUFS DURS EN POUSSINS
Des oeufs dans un nid, mais pas en chocolat, même si c'est Pâques... Une entrée festive ! OEUFS DURS EN POUSSINS Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 10 œufs - quelques olives noires dénoyautées pour les yeux - des morceaux...
Posté par bealambert à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mimolette,  oeufs,  fromage frais,  olives noires,  mayonnaise,  salade,  carottes

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1 avril 2015

POISSONS CLOWNS « NEMOS D'AVRIL »

POISSONS CLOWNS « NEMOS D'AVRIL »
Une recette pour nos plus jeunes ... Que l'on peut réaliser avec eux. Ces poissons là ne sont pas à accrocher dans le dos... POISSONS CLOWNS « NEMOS D'AVRIL » Pour 1 assiette Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 3 tranches de pain de mie...
Posté par bealambert à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ciboulette,  fromage frais,  olives noires,  pain de mie,  surimi

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5 mars 2015

FUSETTES DE LONGUE TRUITE FUMEE

FUSETTES DE LONGUE TRUITE FUMEE
J'ai imaginé cette recette pour honorer le cadeau qui m'avait été fait par mon partenaire OVIVE. Un grand bonheur à réaliser et encore davantage ... à déguster ! FUSETTES DE LONGUE TRUITE FUMEE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 5 mn Réfrigération...
Posté par bealambert à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: concombre,  citron vert,  fromage frais,  aneth,  piment d'espelette,  truite,  truite fumée,  raifort,  oeufs de truite

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15 février 2015

ROULE A LA TOMATE, GINGEMBRE, SAUMON ET FROMAGE FRAIS

ROULE A LA TOMATE, GINGEMBRE, SAUMON ET FROMAGE FRAIS
MENU SAINT-VALENTIN 2015 THEME "ROSE GINGEMBRE" - CHAMPAGNE ARDENT - ROULE A LA TOMATE, GINGEMBRE, SAUMON ET FROMAGE FRAIS -PAVES DE SAUMON ROTIS, GINGEMBRE, SESAME ET PAVOT -TIRAMISU FRAMBOISES ET LITCHIS Un roulé frais et délicieux pour une douce entrée...
Posté par bealambert à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  saumon fumé,  oeufs,  beurre,  fromage frais,  concentré de tomate,  farine,  épinards,  maïzena,  petit suisse

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21 décembre 2014

BALLOTINS DE POULET PARFUM HUILE D'OLIVE AU CITRON DE MENTON

BALLOTINS DE POULET PARFUM HUILE D'OLIVE AU CITRON DE MENTON
Quand j'ai reçu cette magnifique huile de mon partenaire AU PAYS DU CITRON et que je l'ai humée, j'ai eu tout de suite envie de l'utiliser. J'avais au jardin du thym citron très parfumé et j'ai voulu les associer. Une totale réussite et un goût vraiment...
Posté par bealambert à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  romarin,  poulet,  fromage frais,  thym citron,  jambon de Bayonne,  huile d'olive au citron de Menton

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16 octobre 2014

GRATIN DE PATES AUX QUATRE FROMAGES

GRATIN DE PATES AUX QUATRE FROMAGES
Un nouveau gratin de pâtes, très doux et très onctueux... GRATIN DE PATES AUX QUATRE FROMAGES Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn en tout Ingrédients : - 400 g de tortiglioni ou autres grosses pâtes - 200 g de lardons - 1 fromage de chèvre...
Posté par bealambert à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  ciboulette,  tomates cerise,  gruyère râpé,  fromage de chèvre frais,  fromage frais,  pignons de pin,  mozzarella

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15 octobre 2014

PUREE DE CAROTTES ET POMMES DE TERRE FILETS DE PORC AU THYM ET AUX AGRUMES

PUREE DE CAROTTES ET POMMES DE TERRE FILETS DE PORC AU THYM ET AUX AGRUMES
Quoi de meilleur qu'une purée maison ? Celle-ci est mixte... et délicieuse ! (voir mes autres purées à la fin de cet article) PUREE DE CAROTTES ET POMMES DE TERRE FILETS DE PORC AU THYM ET AUX AGRUMES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45...
Posté par bealambert à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  muscade,  pomme de terre,  ail,  beurre,  fromage frais,  lait

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27 septembre 2014

DIP SUCRE-SALE COQUIN

DIP SUCRE-SALE COQUIN
Un délice de saveurs piquantes, énergisantes et douces où les tiges de céleri trouvent particulièrement leur équilibre. DIP SUCRE-SALE COQUIN Pour 6 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 2 cuillerées à soupe de mayonnaise maison...
Posté par bealambert à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  citron vert,  fromage frais,  mayonnaise,  céleri branche,  miel

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31 juillet 2014

SARDINES GRILLEES AU FROMAGE FRAIS

SARDINES GRILLEES AU FROMAGE FRAIS
Une envie irrépressible de sardines ! Aussi bizarre puisse-t-elle paraître, cette recette est délicieuse et les sardines sont moelleuses et parfumées. SARDINES GRILLEES AU FROMAGE FRAIS Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 6 mn Ingrédients :...
Posté par bealambert à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  citron,  sardine,  fromage frais,  oeuf,  menthe,  purée d'ail

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28 juillet 2014

GALETTES DE COURGETTES AU FROMAGE FRAIS

GALETTES DE COURGETTES AU FROMAGE FRAIS
Ah, les courgettes ! Il y en a, ce n'est pas coûteux, c'est peu calorique... Alors, ne nous en privons pas et voici une nouvelle recette pour les préparer encore différemment... GALETTES DE COURGETTES AU FROMAGE FRAIS Pour 4 personnnes Préparation : 20...
Posté par bealambert à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  oignon,  coriandre,  oeufs,  gruyère râpé,  fromage frais

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  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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