menthe - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
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Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

menthe

6 juillet 2016

SALADE DE MELON, CREVETTES, COEURS DE PALMIER ET MOZZARELLA

Nous commençons à entrevoir l'été... Du coup, la salade proposée par NICOLE PASSIONS il y a quelques jours m'a semblé la bienvenue. Je l'ai un peu transformée mais à peine, nous nous sommes régalés ! Une nouvelle fois, merci à Laurence pour l'huile d'argan...

Posté par bealambert à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes roses, mozzarella, menthe, melon, condiment balsamique blanc, huile d'argan, coeurs de palmier, vinaigre de mangue

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27 juin 2016

KEFTAS DE VEAU AUX EPICES ET HERBES FRAICHES

Une envie de saveurs d'ailleurs pour rappeler le beau temps qui s'est déjà enfui... Un pur délice ces keftas de veau ! Merci Laurence pour le mélange 45 épices que tu m'as rapporté du Maroc !... KEFTAS DE VEAU AUX EPICES ET HERBES FRAICHES Pour 4 personnes...

Posté par bealambert à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, ail, coriandre, cumin, persil plat, chapelure, veau, huile d'olive, menthe, quatre épices, citrons jaunes, mélange 45 épices

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21 juin 2016

BROCHETTES DE POULET AU CURRY ET A LA MERIDIONALE A LA PLANCHA

Une petite éclaircie... Deux marinades différentes, quelques chipolatas et tranches de lard et hop, on garnit la plancha ! BROCHETTES DE POULET AU CURRY ET A LA MERIDIONALE A LA PLANCHA Pour 4 brochettes au curry Préparation : 15 mn Repos : 2 h Cuisson...

Posté par bealambert à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, citron, ail, cumin, curry, poulet, persil plat, échalote, huile d'olive, piment d'espelette, menthe, poivron vert, raz-el-hanout, poivron rouge, yaourt brassé

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7 juin 2016

TRIFLE AUX FRAISES

De délicieuses fraises gariguette et quelques madeleines imbibées de limoncello au citron de Menton, nappées de confiture de fraises, de crème pâtissière à la vanille et de chantilly, le tout disposé joliment dans une coupe transparente : c'est le secret...

Posté par bealambert à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, vanille, crème fraîche liquide, lait, menthe, fraises, sucre vanillé, fromage blanc, fécule de maïs, limoncello de Menton, jaunes d'oeufs, confiture de fraises, madeleines