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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

moutarde
4 juin 2016

RILLETTES AUX DEUX JAMBONS

RILLETTES AUX DEUX JAMBONS
Je fais très souvent des rillettes de poisson, parfois de poulet, aujourd'hui, c'est jambon ! Et même deux jambons ! RILLETTES AUX DEUX JAMBONS Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn Repos : 1 h Ingrédients : - 200 g d'entame de jambon blanc...
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3 juin 2016

MA SALADE FOURRE-TOUT

MA SALADE FOURRE-TOUT
On regarde dans le réfrigérateur, dans le placard, dans le panier des fruits et légumes et çà donne...çà ! MA SALADE FOURRE-TOUT Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 150 g d'entame de jambon - 1 petite boîte de maïs en...
28 mai 2016

SALADE DE POIS CHICHES, ASPERGES VERTES, ROQUETTE ET OIGNON VIOLET

SALADE DE POIS CHICHES, ASPERGES VERTES, ROQUETTE ET OIGNON VIOLET
Une salade jolie à regarder, odorante et pleine de saveurs, et pour ne rien gâcher, originale ! SALADE DE POIS CHICHES, ASPERGES VERTES, ROQUETTE ET OIGNON VIOLET Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 1 botte d'asperges...
23 mai 2016

CARPACCIO DE SAUMON FUME, KETCHUP DE FRAISES

CARPACCIO DE SAUMON FUME, KETCHUP DE FRAISES
Voici la fraise en version salée où elle fait merveille ! Surprenante mais ô combien délicieuse et à sa place... C'est Nicole Passions qui m'a donné cette curiosité d'essayer la fraise dans des préparations de ce style et je la remercie ! J'ai trouvé...
11 mai 2016

QUICHE JAMBON, POMMES DE TERRE MOUTARDEES, FROMAGES ET HERBES

QUICHE JAMBON, POMMES DE TERRE MOUTARDEES, FROMAGES ET HERBES
Un repas complet avec cette quiche accompagnée d'une salade... QUICHE JAMBON, POMMES DE TERRE MOUTARDEES, FROMAGES ET HERBES Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn + 40 mn Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 cuillerée à soupe...
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10 mai 2016

TARTARES DE BOEUF

TARTARES DE BOEUF
J'ai déjà présenté une recette de steack tartare mais là j'ai pris une option différente où chacun participe et choisit la découpe de ses ingrédients. C'est convivial et vraiment ce que çà peut être bon ! TARTARES DE BOEUF Pour 4 personnes Préparation...
27 avril 2016

COTES DE PORC PREMIERES, MIEL, MOUTARDE, PANEES A LA CACAHUETE

COTES DE PORC PREMIERES, MIEL, MOUTARDE, PANEES A LA CACAHUETE
Une recette sucrée salée rapide à réaliser et que la panure sublime. COTES DE PORC PREMIERES, MIEL, MOUTARDE, PANEES A LA CACAHUETE Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Marinade : 1 h Cuisson : 10 mn Ingrédients : - 4 côtes de porc première - 2 cuillerées...
26 avril 2016

CREME D'ARTICHAUTS AU CHEVRE, PIGNONS ET PISTACHES

CREME D'ARTICHAUTS AU CHEVRE, PIGNONS ET PISTACHES
Beaucoup de douceur et d'onctuosité dans cette préparation aux goûts subtils... J'ai utilisé l'huile d'argan rapportée du Maroc par mon amie Laurence... Incomparable ! CREME D'ARTICHAUTS AU CHEVRE, PIGNONS ET PISTACHES Pour 4 personnes Préparation: 15...
22 avril 2016

MINI TOMATES FARCIES APERITIVES

MINI TOMATES FARCIES APERITIVES
Toutes mignonnes, toutes bonnes... MINI TOMATES FARCIES APERITIVES Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 18 tomates grappe moyennes - 1 boîte de saumon au naturel de 160 g - 1 cuillerée à soupe de moutarde - 150 g de fromage...
20 avril 2016

FARANDOLE TERRE ET MER TOUT EN COULEURS

FARANDOLE TERRE ET MER TOUT EN COULEURS
Un repas au soleil aujourd'hui avec quelques uns de nos grands et une de nos petites filles... Une occasion pour moi de créér cette entrée ma foi très appréciée visuellement et gustativement... Fière de moi ! FARANDOLE TERRE ET MER TOUT EN COULEURS Pour...
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  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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