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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

pignons de pin
30 avril 2016

MINI-CONCOMBRES FARCIS, CHEVRE FRAIS, PIGNONS, CORIANDRE

MINI-CONCOMBRES FARCIS, CHEVRE FRAIS, PIGNONS, CORIANDRE
J'ai craqué pour ces petits concombres qui se sont révélés excellents avec cette préparation ! MINI-CONCOMBRES FARCIS, CHEVRE FRAIS, PIGNONS, CORIANDRE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 8 mini-concombres - 100 g de fromage...
Posté par bealambert à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  fromage de chèvre frais,  fromage frais,  pignons de pin,  mini-concombres

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26 avril 2016

CREME D'ARTICHAUTS AU CHEVRE, PIGNONS ET PISTACHES

CREME D'ARTICHAUTS AU CHEVRE, PIGNONS ET PISTACHES
Beaucoup de douceur et d'onctuosité dans cette préparation aux goûts subtils... J'ai utilisé l'huile d'argan rapportée du Maroc par mon amie Laurence... Incomparable ! CREME D'ARTICHAUTS AU CHEVRE, PIGNONS ET PISTACHES Pour 4 personnes Préparation: 15...
Posté par bealambert à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  moutarde,  crème fraîche,  fromage de chèvre frais,  pignons de pin,  pistaches,  piment de Cayenne,  artichauts,  huile d'argan

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13 avril 2016

SALADE DE RATTES AUX POIS GOURMANDS, JAMBON BLANC ET RADIS ROSES

SALADE DE RATTES AUX POIS GOURMANDS, JAMBON BLANC ET RADIS ROSES
Une très jolie salade merveilleusement assortie au niveau des saveurs et qui met le printemps dans nos assiettes ! SALADE DE RATTES AUX POIS GOURMANDS, JAMBON BLANC ET RADIS ROSES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : - 800...
Posté par bealambert à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: échalote,  pignons de pin,  aneth,  pois gourmands,  yaourt,  crème fraîche épaisse,  vinaigre de vin rouge,  jambon blanc,  pommes de terre rattes,  radis roses

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18 mars 2016

VERRINES TRICOLORES

VERRINES TRICOLORES
Entrée sur des toasts ou ... sauce pour une assiette de pâtes ? A vous de choisir... VERRINES TRICOLORES Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 8 mn Ingrédients : - 15 asperges vertes - poivre - 4 feuilles de basilic Pour la mousse de jambon :...
Posté par bealambert à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  paprika,  pignons de pin,  parmesan,  asperges vertes,  crème fraîche liquide,  basilic,  tomates séchées,  carrés frais,  jambon blanc

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8 mars 2016

BOEUF HACHE AU CURRY

BOEUF HACHE AU CURRY
Une façon délicieuse d'agrémenter du boeuf haché ! BOEUF HACHE AU CURRY Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 500 g de viande de bœuf hachée à 5 % - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 boîte de tomates concassées de 800 g - 1...
Posté par bealambert à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  ail,  gingembre,  curry,  persil plat,  pignons de pin,  boeuf haché,  tomates concassées

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13 février 2016

SALADE DE PATES AUX SARDINES ET FROMAGE FRAIS

SALADE DE PATES AUX SARDINES ET FROMAGE FRAIS
Une salade de pâtes qui change de l'ordinaire... SALADE DE PATES AUX SARDINES ET FROMAGE FRAIS Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 400 g de pipe rigate ( ou papillons ou conchiglioni) - 3 boîtes de sardines à l'huile et...
Posté par bealambert à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  fromage frais,  pignons de pin,  piment,  huile d'olive,  fenouil,  sardines

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9 janvier 2016

CREME D’AVOCAT AUX ECREVISSES ET POIVRONS

CREME D’AVOCAT AUX ECREVISSES ET POIVRONS
Une petite réminiscence de fêtes pour ces verrines... Fortes en saveurs mais délicieuses... Et un festival pour les yeux ! CREME D’AVOCAT AUX ECREVISSES ET POIVRONS Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 2 mn + 15 mn Ingrédients : - 3 avocats...
Posté par bealambert à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron vert,  échalote,  pignons de pin,  crème fraîche épaisse,  poivron rouge,  cives,  avocats,  verrines,  écrevisses

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11 septembre 2015

TARTE SOLEIL PESTO-PIGNONS

TARTE SOLEIL PESTO-PIGNONS
Au moment des fêtes de fin d'année, j'avais réalisé une ETOILE FEUILLETEE SALEE. Je retente l'aventure avec des ingrédients différents et des torsades différentes. J'ai pris l'idée dans le livre " TARTES SOLEIL" qui regroupe un grand nombre de tartes...
Posté par bealambert à 01:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pignons de pin,  pâte feuilletée,  pesto d"enfer

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15 août 2015

COURGETTE OUBLIEE DU JARDIN FARCIE, PESTO ROSSO

COURGETTE OUBLIEE DU JARDIN FARCIE, PESTO ROSSO
Celle-là, elle a grandi à toute allure ! Je l'ai vue ce matin et je l'ai cueillie ... Du coup, j'ai inventé une petite farce délicieusement relevée par le pesto rouge pour la mettre à l'honneur ! COURGETTE OUBLIEE DU JARDIN FARCIE, PESTO ROSSO Pour 4...
Posté par bealambert à 01:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  ail,  pignons de pin,  ricotta,  parmesan,  veau,  huile d'olive,  pesto rouge

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17 juillet 2015

VERRINES DE BETTERAVE ROUGE AU FROMAGE FRAIS ET AVOCAT AUX PIGNONS DE PIN

VERRINES DE BETTERAVE ROUGE AU FROMAGE FRAIS ET AVOCAT AUX PIGNONS DE PIN
Une entrée fraîche et tonique dans ses couleurs, et délicieuse en bouche ! VERRINES DE BETTERAVE ROUGE AU FROMAGE FRAIS ET AVOCAT AUX PIGNONS DE PIN Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 250 g de betterave rouge cuite - 150...
Posté par bealambert à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: avocat,  boursin ail et fines herbes,  pignons de pin,  pistaches,  betterave rouge,  crème fraîche épaisse,  crème de balsamique

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  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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